Cách làm nộm xoài xanh tôm khô

Bước thứ nhất(1): Sơ chế tôm khô, xoài xanh, hành tỏi, rau răm

• Tôm khô cho vào ngâm trong bát nước lạnh từ 2 đến 3 tiếng rồi mang rửa thật sạch lại, vớt tôm ra bát cho ráo nước.
• Xoài xanh gọt bỏ vỏ và nạo thành những sợ dài, mỏng.
• Rau răm và hành lá nhặt và rửa thật sạch, dùng dao thái rối, để riêng.
• Tỏi bóc vỏ, rồi dùng dao băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Xào chín tôm khô với gia vị

• Đầu tiên bạn cho một chiếc chảo lên bếp, rồi đổ chút dầu điều vào trong chảo, nấu nóng lên rồi cho tỏi vào phi thơm.
• Sau đó bạn cho tôm vào chảo, đảo đều cho săn thịt lại thì tiếp tục cho thêm gia vị gồm: 1 muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối, đường cát trắng và hạt nêm, đảo đều.
• Tiếp đó bạn cho nước lạnh vào sao cho xâm xấp chảo tôm, đun nhỏ lửa, khi cạn nước thì cho tiếp hành lá vào cùng, đảo đều và tắt lửa.

Bước thứ ba(3): Trộn nộm xoài xanh với tôm khô

• Bạn cho các nguyên liệu gồm: xoài xanh, củ kiệu, rau răm thái rối vào một chiếc bát to, cho tiếp tôm khô vào cùng rồi dùng tay trộn thật đều tất cả các nguyên liệu, nếm nêm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi rắc lạc rang chín lên trên và thưởng thức nhé.

Thời tiết se lạnh, nhâm chi từng miếng nộm xoài xanh tôm khô giòn mát, chua ngọt đậm vị và tận hương không khí lạnh đầu mùa quả thật rất thú vị phải không? Và bạn cũng có thể sử dụng món nộm cho thực đơn ngày hè cùng rất tuyệt vời nhé. Mong các bạn có một trải nghiệm bổ ích với món nộm hấp dẫn này nhé.