Nộm xoài xanh chua cay

Xoài chua hòa quyện cùng vị ngọt mặn cay của các gia vị sẽ đem lại cho bạn một món nộm vô cùng dễ ăn, thích hợp để ăn kèm với những món có thành phần chính chứa nhiều chất đạm.

Thành phần

1 quả xoài xanh to
1 củ hành khô to, bóc vỏ, thái lát
2 quả ớt
1 bát con lạc rang chín
1 bát con tôm tôm khô
1 quả chanh vắt lấy nước cốt
2 thìa canh nước mắm
1 thìa canh đường
1 nắm rau mùi xắt nhỏ

Hướng dẫn

1. Xoài xanh gọt bỏ vỏ, nạo sợi hoặc thái sợi.
2. Ớt rửa thật sạch, thái lát.
3. Sau đó, các bạn cho lạc rang, hành khô, ớt, tôm khô vào cối đá.
4. Dùng chày giã nhuyễn những nguyên liệu này.
5. Cho nước chanh, đường, nước mắm vào một bát nhỏ, khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
6. Cuối cùng, các bạn trộn xoài nạo, rau mùi và hỗn hợp ở Bước thứ tư(4) vào với nhau. Sau đó, rưới thêm xốt ở Bước thứ năm(5) vào, xóc đều để xoài thấm xốt. Cho nộm ra đĩa và ăn kèm với món chính.

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)