Món nộm xoài thịt bò không chỉ có nhiều màu sắc đẹp mắt hấp dẫn mà còn có vị chua ngọt hài hòa rất dễ ăn, nhất là trong những ngày nắng nóng này! Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn
![Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn 1 Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn 1](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/05/03/Nom-xoai-(1)-b2ff5/nom-xoai-thit-bo-chua-gion-hap-dan.jpg)
![Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn 2 Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn 2](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/13-282bb/nom-xoai-thit-bo-chua-gion-hap-dan.png)
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm nộm xoài thịt bò:
- 1 quả xoài xanh to
- 1 củ cà rốt
- 2 quả dưa chuột to
- 200 gram thịt bò bắp
- Rau thơm, vừng trắng rang chín, tỏi, ớt
- Nước trộn: 1 bát con nước nấu sôi để nguội, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm ăn, nước cốt 1 quả chanh, 1 muỗng canh nước mắm ngon.
![Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn 3 Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn 3](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/12-282bb/nom-xoai-thit-bo-chua-gion-hap-dan.png)
![Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn 4 Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn 4](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/01-282bb/nom-xoai-thit-bo-chua-gion-hap-dan.png)
|
![Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn 5 Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn 5](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/05/03/Nom-xoai-(2)-b2ff5/nom-xoai-thit-bo-chua-gion-hap-dan.jpg)
Xoài xanh, cà rốt, dưa chuột rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, bào sợi. Rau thơm rửa thật sạch, để ráo.
|
![Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn 6 Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn 6](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/02-282bb/nom-xoai-thit-bo-chua-gion-hap-dan.png)
|
![Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn 7 Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn 7](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/05/03/Nom-xoai-(3)-b2ff5/nom-xoai-thit-bo-chua-gion-hap-dan.jpg)
Thịt bò xắt mỏng, ướp với chút tỏi băm, muối tiêu chừng 15-20 phút. Tỏi vài nhánh đập dập, băm thật nhỏ. Ớt bỏ hạt, băm thật nhỏ, để cùng với tỏi.
|
![Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn 8 Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn 8](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/03-282bb/nom-xoai-thit-bo-chua-gion-hap-dan.png)
|
![Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn 9 Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn 9](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/05/03/Nom-xoai-(4)-b2ff5/nom-xoai-thit-bo-chua-gion-hap-dan.jpg)
Trong lúc chờ thịt bò thấm gia bị thì pha nước trộn. Cho nguyên liệu ở phần nước trộn lần lượt theo thứ tự: nước lọc, đường, nước cốt chanh, nêm cho vừa miệng, cho từ từ nước mắm vào nước trộn đến khi mặn ngọt vừa miệng, thêm chút dấm ăn cho nước trộn được mềm hơn. Cho tỏi và ớt băm thật nhỏ chuẩn bị sẵn ở trên vào nước trộn.
|
![Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn 10 Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn 10](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/04-282bb/nom-xoai-thit-bo-chua-gion-hap-dan.png)
|
![Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn 11 Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn 11](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/05/03/Nom-xoai-(5)-b2ff5/nom-xoai-thit-bo-chua-gion-hap-dan.jpg)
Thịt bò thấm gia vị thì nấu nóng chút dầu chiên trong chảo, cho tỏi vào phi thơm, trút thịt bò vào, nhanh tay đảo đều. Thịt mềm thì nêm lại gia vị rồi bắc chảo xuống.
|
![Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn 12 Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn 12](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/05-282bb/nom-xoai-thit-bo-chua-gion-hap-dan.png)
|
![Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn 13 Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn 13](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/05/03/Nom-xoai-(6)-b2ff5/nom-xoai-thit-bo-chua-gion-hap-dan.jpg)
chuẩn bị sẵn 1 cái âu to và găng tay nylon. Cho xoài xanh, cà rốt, dưa chuột vào, trộn thật đều. Sau đó thêm rau thơm, trộn thật đều.
|
![Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn 14 Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn 14](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/06-282bb/nom-xoai-thit-bo-chua-gion-hap-dan.png)
|
![Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn 15 Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn 15](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/05/03/Nom-xoai-(7)-b2ff5/nom-xoai-thit-bo-chua-gion-hap-dan.jpg)
Thêm thịt bò, chút vừng rang, trộn thật đều rồi trút nước trộn vào, trộn thật đều cho tất cả thấm nước trộn.
|
|
![Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn 16 Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn 16](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/05/03/Nom-xoai-(8)-b2ff5/nom-xoai-thit-bo-chua-gion-hap-dan.jpg)
Khi ăn vắt nộm cho thật ráo, bày ra đĩa.
|
![Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn 17 Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn 17](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/15-282bb/nom-xoai-thit-bo-chua-gion-hap-dan.png)
Món nộm xoài thịt bò không chỉ có nhiều màu sắc đẹp mắt hấp dẫn mà còn có vị chua ngọt hài hòa rất dễ ăn. Bạn có thể chuẩn bị sẵn món
nộm xoài thịt bò để làm khai vị hoặc ăn kèm trong bữa ăn, giảm ngấy
cho những món chiên rán, quá ngon.
![Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn 18 Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn 18](http://afamily1.mediacdn.vn/k:Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/05/03/Nom-xoai-(9)-b2ff5/nom-xoai-thit-bo-chua-gion-hap-dan.jpg)
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)