Hướng dẫn

• 1. Thịt bò rửa thật sạch, đem luộc chín với ít gừng (thịt bò chỉ nên luộc chín tới mới ngon và mềm). Để nguội thịt rồi xé nhỏ hoặc thái chỉ.
• 2. Xoài rửa thật sạch, bỏ vỏ, thái sợi, riềng giã nhỏ.Một ít rau thơm xắt nhỏ để trộn chung với xoài và thịt bò.
• 3. Trộn chung thịt bò, xoài, riềng, rau thơm trong một bát, nếm nêm một chút bột canh vừa khẩu vị.Món nộm xoài thịt bò này là món ăn chơi, có thể ăn kèm với bánh đa cuộn chấm nước mắm chua ngọt.