Nộm xoài có vị ngọt thanh pha lẫn vị chua của xoài, không gắt cũng không đậm quá rất vừa miệng; thêm vị bùi thơm của lạc rang khiến món ăn trở nên vô cùng hài hòa và tinh tế.

Nguyên liệu gồm có:

• Xoài chín 4 Quả

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Lạc rang một ít

• Nước mắm một ít

• Táo một ít (Dấm)

Cách Thực hiện:

1

Xoài và hành tây xắt sợi cho vào một tô lớn.

2

Cho 1 muỗng cà phê nước mắm, dấm táo (hoặc ½ (một phần hai) muỗng nước cốt chanh) và ít rau thơm vào tô trộn thật đều.

3

Trút nộm xoài ra đĩa, rắc ít lạc rang giã dập lên trên để tăng thêm hương vị.

4

Nộm xoài có vị ngọt thanh pha lẫn vị chua của xoài  vừa chín tới, không gắt cũng không đậm quá rất vừa miệng; thêm vị bùi thơm của lạc rang khiến món ăn trở nên vô cùng hài hòa và tinh tế.

5

Bạn có thể thay thế xoài bằng đu đủ ương cũng quá ngon; tuy nhiên vì đu đủ không có vị chua ngọt đậm đà như xoài nên bạn cần gia giảm lượng đường và dấm nhiều hơn khi làm nộm xoài nhé!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)