Nộm xoài có vị ngọt thanh pha lẫn vị chua của xoài, không gắt cũng không đậm quá rất vừa miệng; thêm vị bùi thơm của lạc rang khiến món ăn trở nên vô cùng hài hòa và tinh tế. Nộm xoài siêu tốc - chua ngọt quá ngon
Nguyên liệu gồm có:
- 4 quả xoài vừa chín (ương ương còn hơi cứng thì càng ngon nhé!)
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- Lạc rang
- Nước mắm
- Dấm táo hoặc chanh.
Bước thứ nhất(1):
Xoài và hành tây xắt sợi cho vào một tô lớn.
Bước thứ hai(2):
Cho 1 muỗng cà phê nước mắm, dấm táo (hoặc ½ (một phần hai) muỗng nước cốt chanh) và ít rau thơm vào tô trộn thật đều.
Bước thứ ba(3):
Trút nộm xoài ra đĩa, rắc ít lạc rang giã dập lên trên để tăng thêm hương vị.
Nộm xoài có vị ngọt thanh pha lẫn vị chua của xoài vừa chín tới, không gắt cũng không đậm quá rất vừa miệng; thêm vị bùi thơm của lạc rang khiến món ăn trở nên vô cùng hài hòa và tinh tế.
Bạn có thể thay thế xoài bằng đu đủ ương cũng quá ngon; tuy nhiên vì đu đủ không có vị chua ngọt đậm đà như xoài nên bạn cần gia giảm lượng đường và dấm nhiều hơn khi làm nộm xoài nhé!
