Nộm xoài chua ngọt là một món ăn ngon với vị chua chua, ngọt thanh của xoài hòa quyện với vị tôm bùi bùi sẽ xua tan những mệt nhọc trong ngày.
Nộm xoài chua ngọt

Nguyên liệu cần có:

  • 1 trái xoài tượng xanh hoặc hơi chín hườm
  • 200g tôm sú (hay tiger shrimp)
  • ½ (một phần hai) chén tôm khô
  • 1 bó nhỏ rau thơm (húng lủi, rau răm hoặc rau quế tùy thích)
  • Mè rang (hoặc đậu phộng)
  • Hành phi
  • ½ (một phần hai) trái chanh
  • 2 trái ớt
  • Tỏi vài tép
  • Nước mắm, đường
Hướng dẫn cách làm:
  •  Tôm sú: rửa thật sạch với muối. Bắc nồi nước nhỏ lên bếp.
  •  Nước sôi cho vào ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối và 1 muỗng cà-phê dấm để luộc tôm (mục đích là làm cho tôm trắng và giòn).
  •  Tôm vừa chín vớt ra trụng qua nước lạnh. Khi tôm nguội mới bóc vỏ và chẻ đôi.
  •  Tôm khô: ngâm nước cho mềm, để ráo cho vào máy xay hoặc giã nhuyễn.
  •  Bắc chảo dầu nóng, phi tỏi thơm, cho tôm khô vào đảo sơ. Lấy tôm khô ra để nguội.
  •  Xoài: gọt bỏ vỏ, cắt sợi. Cất vào tủ lạnh để xoài giữ được độ giòn.
  •  Rau thơm: lặt rửa thật sạch, cắt khúc 1cm.
  •  Tỏi, ớt: giã nhuyễn.

Nộm xoài chua ngọt 1

  •  Làm sốt trộn gỏi: 3 muỗng súp đường, 1 muỗng súp nước nóng, 1 muỗng súp nước cốt chanh (khoảng nửa trái), 1+½ (một phần hai) muỗng nước mắm.
  •  Hòa tan đường vào nước nóng, cho các thứ còn lại vào cùng với tỏi ớt giã nhuyễn.
  •  Hỗn hợp sệt sệt, có vị mặn mặn ngọt ngọt và chua dịu là được vì xoài đã chua rồi .
  •  Cho tôm chấy, tôm luộc xoài và rau thơm vào tô lớn, rưới hỗn hợp sauce lên trộn thật đều, nếm lại cho vừa miệng.
  •  Rắc mè rang và hành phi lên trên.
Nộm xoài chua ngọt 2

Nộm xoài chua ngọt 

Mong các bạn ngon miệng với món nộm xoài chua ngọt này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nom xoai chua ngot nom xoai chua ngot ngon nom xoai chua ngot thom nom xoai thom ngon

Má Ÿ canh bí đỏ nấu đuôi heo váy đậu hũ kho nấm rơm lam banh mi kep thit sương sâm trà xanh Mà nau che chuoi măng tây thịt bò xốt XO savoiardi cách nấu dầu gấc bánh dầy sinh tố dứa Đau bao tử lễ hội ăn chay Luå å ç ngày tết cach lam goi du du thai canh bí ngô đậu phộng Đơn kem cà phê xốp bắp viên bo xao nam huyet ap thap Cách làm bún thịt nướng Nắng nóng cá rô kho làm sinh tố ốc xào sả banh mi nhan kem sua cách làm nem mÃ Æ heo ngâm mắm Bi Quyet Nau An Ngon cu kieu ốc nấu chuối thịt ba chỉ cach lam tiramisu chủ salad nga món Nhật chính kem ngon khoai lang tím am thuc canh sườn heo mon an vat thịt lợn nau sup ốc bươu xào cơm chiều ngon món ăn hàn quốc bí đỏ xào thịt bò nam chien lam banh trung Bà nh Kinh nghiệm hay ba bau thịt kho tàu ruoc thit cach lam hot vit lon xao me mà à salad dưa chuột giòn cay lam banh su kem cách làm pasta cu cách làm thạch rau câu mon kem ngonbackground-color: #76BC14" href="/index.php?q=che rong bien">che rong bien đồ uống cach nau thit rang bánh xeo bánh chocolate vị mật ong Nấu Phở Món ăn miền Nam mực xào dấm xao chay bánh dẻo MẠca ri cha hoa quẠbanh xop LAM CHA CA Khoai môn ngọt NHAU Cách làm ốc móng tay video day nấu ăn mẹo hay vịt cà ri cà ri vịt Alain Nghĩa thịt gà nấu nước dừa cơm cơm chiên sò điệp cải bó xôi cach làm gỏi bắp bò do xao oc mong tay xao Bo tăng cân món canh ngon ấn tượng tôm sấy Thịt nguội thịt heo quay bun thit nuong me ngon ca nau canh chua hành lá sâp 马上到 kem dua gang thịt hấp nước rau quả Nước rau quả giải cách làm bánh khoai hoá chất Khà canh hến hến canh canh chua hải sản Món canh bí mon kem ngon lam ruoc thit heo sôi Khoai mỡ sung muối chua mặn Món gỏi nom xoai MÓN CHIÊN cham