Mùa hè, các món gỏi, nộm luôn được nhiều người ưa chuộng. Hè năm nay bạn hãy thử món nộm tôm nấm tuyết vừa ngon vừa đẹp mắt này nhé! Nộm tôm nấm tuyết - giòn ngon thanh mát
Nộm tôm nấm tuyết - giòn ngon thanh mát

 

 

Nguyên liệu gồm có:

1 bông nấm tuyết 1 trái dưa leo 200gr tôm sú 2 củ cà rốt nhỏ Ít mè (vừng) trắng Gia vị: nước mắm, nước chanh, đường, tỏi, ớt bằm.
  Bước thứ nhất(1):   Dưa leo rửa thật sạch, bổ đôi, bỏ ruột, cắt khoanh mỏng sau đó ngâm trong nước lạnh pha chút muối
 

Cà rốt gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, xắt sợi, ngâm trong nước lạnh pha chanh.

 

Nấm tuyết ngâm nước nóng cho nở, sau đó xắt mỏng, trụng nước sôi cho sạch rồi đổ ra rổ để ráo.

  Bước thứ hai(2):   Tôm sú luộc chín, bóc vỏ rồi chẻ đôi tôm.
  Bước thứ ba(3):   Pha nước mắm tỏi ớt: 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng nước, 1 muỗng nhỏ nước chanh, 2 - 3 muỗng nhỏ đường; vừa làm vừa nếm nêm từ từ sao cho cân bằng chua cay mặn ngọt. Vì nguyên liệu nhạt nên Lưu ý pha nước mắm hơi đậm đà một chút rồi trộn cùng gỏi sẽ ngon hơn. Thêm tỏi băm thật nhỏ và ớt vào nước mắm bạn đã pha.
  Bước thứ tư(4):   Vớt nấm tuyết, dưa leo, cà rốt vắt ráo cho vào thau trộn.

Đổ ½ (một phần hai) lượng nước mắm chua ngọt vào, trộn thật đều, để khoảng 10 phút cho thấm rồi vắt bỏ hết nước. Nếm thử xem độ mặn ngọt đã hợp khẩu vị của bạn chưa, nếu thấy thiếu vị gì thì gia giảm thêm vị đó vào nước mắm.

  Bước thứ năm(5):   Khi gần ăn bạn cho hết toàn bộ phần nước mắm còn lại vào tô trộn, thêm tôm vào trộn thật đều

Rắc mè lên món nộm, dùng làm món ăn chơi hay ăn cùng cơm đều quá ngon.

Nấm tuyết hay còn gọi là ngân nhĩ - là một vị thuốc quý trong dân gian. Ngoài tác dụng tốt cho cơ thể, bản thân nấm tuyết sử dụng trong món ăn cũng quá ngon vì vị ngọt nhạt, giòn giòn rất thích hợp cho trộn gỏi, nộm hay nấu súp. Do đó mình hay trộn nấm tuyết cùng với tôm và các loại rau khác thành món nộm để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình.  

Món ăn có vị thanh mát, rất hợp với thời tiết nóng nực của mùa hè, bạn hãy thử trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé!
 

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi món chế biến từ tôm món khai vị món ăn kèm món ăn việt nam món ngon mùa hè

làm phô mai que với chiên gà cach lam Dorayaki kem lanh cach lam pound cake chè khoai lang bột báng châu chấu rang banh khoai mi cach kem bà nh quy bò cuốn phô mai hấp nghêu với sả kem que đậu món ăn Việt Nam Cún Khang Canh hến nấu dưa cải chua nuôi kim sa bánh bánh táo phô mai bánh táo phô mai canh ca chep salad rong bien cach lam com chè nóng mùa đông công thức thịt bò xào su hào Bình lăng con ngao mon rau xao thap cam Ngày Tết cách làm chuối rim đuong cách làm thịt bò chiên canh khoai từ nấu sườn đậu bắp xào thập cẩm xào lòng heo với cải chua cach lam cu kieu chua cach nau phơ bo Thi heo xao tau cu hanh tay chien gion cuc vu ức gà xào cach lam nom ca keo dạ dày hầm Lạ miệng với cơm tay cầm tại quán ăn trung cut thom ngon lau dau ca hoi ngon cach nau che ngo khoai lang bò kho ăn tiệc cách làm nộm rau muống thịt bò để Nhái Nêm nướng Cách làm mực tự chế kẹp tóc canh măng chua nấu sườn xao tom nâu an ngon canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua Cún Khang Chả gà lá lốt ngon cơm cong thuc banh bong lan cuon ca cuon thịt bò kho tộ Bữa cách Thái Lan mon mi cuon suon heo ngon trung chien xu sot me lam vit quay ca tai tuong chien xu Món Pháp cách làm ổi dầm bánh sampa bí xào nấm sốt trái dâu nghêu cach lam thit ba chi cuon rau cu lam bap xao tom nấu cháo cách làm bánh pudding So vit quả táo đánh tưa lưỡi lam pho Lớp mè đen sườn heo sốt cà chua cách nấu canh dưa cá quẩy nóng bún dọc mùng bạc hà giò heo lưỡi Lê Thị Riêng sinh tố dưa hấu bạc hà lagu bo Cách làm bánh bao Ä au ga hap bia lam dua cai xao so long mực rang cay Cách làm bánh kem phan cá hồi xốt ngò Bạch tuộc bánh hình trái tim bắp bò hầm kim chi com chien ca thom ngon gà sốt nấm đông cô Mục cà i Làm cốm cách chọn hải sản xôi mực canh cà chua thơm nấu cá trèn gio heo hầm da bao siro cải chiên nộm xoài khô bò cach lam mut gung don gian Banh nuong ca tre cách làm bánh cuộn bánh oreo cupcake món tốt cho sức khỏe Trung ap thao soda buoi ngon