Mùa hè, các món gỏi, nộm luôn được nhiều người ưa chuộng. Hè năm nay bạn hãy thử món nộm tôm nấm tuyết vừa ngon vừa đẹp mắt này nhé! Nộm tôm nấm tuyết - giòn ngon thanh mát
Nộm tôm nấm tuyết - giòn ngon thanh mát

 

 

Nguyên liệu gồm có:

1 bông nấm tuyết 1 trái dưa leo 200gr tôm sú 2 củ cà rốt nhỏ Ít mè (vừng) trắng Gia vị: nước mắm, nước chanh, đường, tỏi, ớt bằm.
  Bước thứ nhất(1):   Dưa leo rửa thật sạch, bổ đôi, bỏ ruột, cắt khoanh mỏng sau đó ngâm trong nước lạnh pha chút muối
 

Cà rốt gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, xắt sợi, ngâm trong nước lạnh pha chanh.

 

Nấm tuyết ngâm nước nóng cho nở, sau đó xắt mỏng, trụng nước sôi cho sạch rồi đổ ra rổ để ráo.

  Bước thứ hai(2):   Tôm sú luộc chín, bóc vỏ rồi chẻ đôi tôm.
  Bước thứ ba(3):   Pha nước mắm tỏi ớt: 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng nước, 1 muỗng nhỏ nước chanh, 2 - 3 muỗng nhỏ đường; vừa làm vừa nếm nêm từ từ sao cho cân bằng chua cay mặn ngọt. Vì nguyên liệu nhạt nên Lưu ý pha nước mắm hơi đậm đà một chút rồi trộn cùng gỏi sẽ ngon hơn. Thêm tỏi băm thật nhỏ và ớt vào nước mắm bạn đã pha.
  Bước thứ tư(4):   Vớt nấm tuyết, dưa leo, cà rốt vắt ráo cho vào thau trộn.

Đổ ½ (một phần hai) lượng nước mắm chua ngọt vào, trộn thật đều, để khoảng 10 phút cho thấm rồi vắt bỏ hết nước. Nếm thử xem độ mặn ngọt đã hợp khẩu vị của bạn chưa, nếu thấy thiếu vị gì thì gia giảm thêm vị đó vào nước mắm.

  Bước thứ năm(5):   Khi gần ăn bạn cho hết toàn bộ phần nước mắm còn lại vào tô trộn, thêm tôm vào trộn thật đều

Rắc mè lên món nộm, dùng làm món ăn chơi hay ăn cùng cơm đều quá ngon.

Nấm tuyết hay còn gọi là ngân nhĩ - là một vị thuốc quý trong dân gian. Ngoài tác dụng tốt cho cơ thể, bản thân nấm tuyết sử dụng trong món ăn cũng quá ngon vì vị ngọt nhạt, giòn giòn rất thích hợp cho trộn gỏi, nộm hay nấu súp. Do đó mình hay trộn nấm tuyết cùng với tôm và các loại rau khác thành món nộm để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình.  

Món ăn có vị thanh mát, rất hợp với thời tiết nóng nực của mùa hè, bạn hãy thử trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé!
 

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi món chế biến từ tôm món khai vị món ăn kèm món ăn việt nam món ngon mùa hè

sinh tố bơ trái Bí quyết luộc dồi trường heo giòn ngon thẩm cách làm tôm xóc tỏi thit xong khoi rau cu ngon chè sữa dưa sườn heo hấp khoai sọ xiên nướng cơm chiên bằng lò nộm ốc Nộm ốc chua cay bí đỏ canh suon cupcake la dua ngon Cách Làm Bánh kem 3 màu que lam com chay cha lua kho quet canh cá nấu đậu phụ cách xào ếch cách ngâm nước sấu làm gà nướng sữa lắc hạnh nhân dâu tây nộm thịt heo bí đao banh troi han quoc tom sot mat ong ngon bánh vị táo banh mi chien chống oxy hóa thực tế món chè này chế biến không ga vien cho be mẹo vặt nhà bếp mon kem socola gỏi mận tôm ram Pet Icon 2011 vịt lộn nấu me Banh flan xoai mon man canh cà oc mong tay xao ngon Quà cá nục kho coca Bí Quyết bá ƒ Xôi Dẻo cach lam mut dua ngon xôi bọc tôm tươi móng giò hầm tra sua tran chau ngon Bun cà cu sup banh bot mi ca hoi sot chua ngot món bánh dễ làm cách nấu xôi vò com cuon hai san Cỗ khoai tay nhan pho mai ngon cá bạc má kho cay chocolate hình hoa hồng nộm ốc chua cay kem trà i bẠp cháo cá lóc nấu bầu cach nau canh dau Bánh nhãn bau tình lóc cua sốt chua ngọt cach lam gio nắp hộp Cách làm xôi chè hạt sen rau củ quả có lợi ít biết lá Rau muống Trô cơm chiều tẠcơm cuộn cá hồi lườn gà chiên bưởi trộn tôm thịt ca ro phi đậu chiên cốm giòn banh te thê lam ngong sot mo ngon công thức bánh bao khoai lang đùi gà áp chảo làm tranh mit non tron goi Thương Hà Lan cach lam dumpling ga chien dau hao ngon tương ớt handmade muc tam chua ngot trứng lộn xào me bò bắp mỹ xốt bắp sup dui ga cu sen goi vit quay ngon rau đu đủ trị bệnh thận huyết áp cảo chỉ chiên bánh ngào xứ nghệ bánh mì kẹp thịt y muống cá nuong cach lam thach nha dam ngoc ke xao sa ot ngon cach lam canh ga sot chua thach dau sua chua tự làm spaghetti văn bánh chocolate vị dừa sinh tố thơm tiec bánh mì ruốc bot nếp vit kho toi nuoc mat hat e