Mùa hè, các món gỏi, nộm luôn được nhiều người ưa chuộng. Hè năm nay bạn hãy thử món nộm tôm nấm tuyết vừa ngon vừa đẹp mắt này nhé! Nộm tôm nấm tuyết - giòn ngon thanh mát
Nộm tôm nấm tuyết - giòn ngon thanh mát

 

 

Nguyên liệu gồm có:

1 bông nấm tuyết 1 trái dưa leo 200gr tôm sú 2 củ cà rốt nhỏ Ít mè (vừng) trắng Gia vị: nước mắm, nước chanh, đường, tỏi, ớt bằm.
  Bước thứ nhất(1):   Dưa leo rửa thật sạch, bổ đôi, bỏ ruột, cắt khoanh mỏng sau đó ngâm trong nước lạnh pha chút muối
 

Cà rốt gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, xắt sợi, ngâm trong nước lạnh pha chanh.

 

Nấm tuyết ngâm nước nóng cho nở, sau đó xắt mỏng, trụng nước sôi cho sạch rồi đổ ra rổ để ráo.

  Bước thứ hai(2):   Tôm sú luộc chín, bóc vỏ rồi chẻ đôi tôm.
  Bước thứ ba(3):   Pha nước mắm tỏi ớt: 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng nước, 1 muỗng nhỏ nước chanh, 2 - 3 muỗng nhỏ đường; vừa làm vừa nếm nêm từ từ sao cho cân bằng chua cay mặn ngọt. Vì nguyên liệu nhạt nên Lưu ý pha nước mắm hơi đậm đà một chút rồi trộn cùng gỏi sẽ ngon hơn. Thêm tỏi băm thật nhỏ và ớt vào nước mắm bạn đã pha.
  Bước thứ tư(4):   Vớt nấm tuyết, dưa leo, cà rốt vắt ráo cho vào thau trộn.

Đổ ½ (một phần hai) lượng nước mắm chua ngọt vào, trộn thật đều, để khoảng 10 phút cho thấm rồi vắt bỏ hết nước. Nếm thử xem độ mặn ngọt đã hợp khẩu vị của bạn chưa, nếu thấy thiếu vị gì thì gia giảm thêm vị đó vào nước mắm.

  Bước thứ năm(5):   Khi gần ăn bạn cho hết toàn bộ phần nước mắm còn lại vào tô trộn, thêm tôm vào trộn thật đều

Rắc mè lên món nộm, dùng làm món ăn chơi hay ăn cùng cơm đều quá ngon.

Nấm tuyết hay còn gọi là ngân nhĩ - là một vị thuốc quý trong dân gian. Ngoài tác dụng tốt cho cơ thể, bản thân nấm tuyết sử dụng trong món ăn cũng quá ngon vì vị ngọt nhạt, giòn giòn rất thích hợp cho trộn gỏi, nộm hay nấu súp. Do đó mình hay trộn nấm tuyết cùng với tôm và các loại rau khác thành món nộm để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình.  

Món ăn có vị thanh mát, rất hợp với thời tiết nóng nực của mùa hè, bạn hãy thử trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé!
 

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi món chế biến từ tôm món khai vị món ăn kèm món ăn việt nam món ngon mùa hè

cá bớp kho tộ lam luoi heo sot chua ngot Goi rau muong món ăn Việt Nam Mẹ công thức cá cơm chiên cay bún bò Huế pasta nấm kem goi tai heo hấp tôm với muối tôm sấy tr㪠kho thịt ba Trung danh kem khau Bánh tráng mon chua Nấu bún rieu bít tết cách làm mâm cỗ cúng rằm mon ngon cuoi tuan Cách mua và sử dụng dưa chuột thật Cà rốt dưa chua bánh mì ăn với cá mòi chiên gà trứng hấp càng cua món Bắc cách làm đậu dễ nấudex.php?q= súp óc heo với gà"> súp óc heo với gà và n lá cẩmphp?q=3 món bánh canh ngon đất miền Trung">3 món bánh canh ngon đất miền Trung Che bắp mon ga Cháo khoai tây: #5E7E35" href="/index.php?q= Gà ta"> Gà ta miê Khâu cải xoong trộn thịt bò chuà Christine HÃÆi chè giải nhiệt mùa hè"> các loại chè giải nhiệt mùa hè nướng thực phẩm không ăn bữa sáng kem 3 màu que công thức mứt dừa ngon bun gao xao thit cua cach lam goi ga banh calzone bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai rau cau ca phel" style="background-color: #191856" href="/index.php?q=banh mouse chanh leo">banh mouse chanh leo smoothie hoa quả dạ dày hầm gà tiềm sâm cach nâu xôi hat sen ot ngot nhoi thit bo dimsum gia vÃƒÆ lò nướng Rau muong xao hÃƒÆ t món thit chua Cách làm bánh bao chó lau nhat ban chè nhãn xuồngả cá ngần="/index.php?q=salad chay kieu Thai">salad chay kieu Thai bánh trái vải Món gỏi m½ cupcake so co la Thịt Heo xuc xich Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua dễ nấu bong bông cải trắng xào thịt nấu mắm ruốc bo bit tet trai tim mắm ruốc miền trung bánh quy bơ trái cây bột Bữa Tiệc hoa lan lam banh flan cam ngon cay ngo thach xoai Cà chua bi món thịt bò hầm khoai tây tiểu vị ngọt chiên bánh kim chi kem dâu tây thịt xá xíu Thit luoc kích thích macaron ngon mieng bánh sampa List ChẠcua chien gion chè nếp than đậu trắng lam com hap la sen ngon huou nuôi lăng banh canh ga gà hầm rau răm cha sen tom ngon ca qua bắp cải xào tôm Bắp cải xào tôm lam sushi gac cach lam ca com cach lam banh chuoi nuong gà nướng ngon salad rong bien làm cơm chiên cá hồi cá rô phi nướng cay thiên lý xào gà rang muối và đậu xanh chả giò chiên