Nộm thịt bò và ớt chuông là món ăn không những đủ chất mà lại thơm ngon, giòn, ngọt, mát. Hơn nữa, cách làm cũng rất giản đơn. Tại sao bạn không vào bếp và thử chế biến móna ăn tuyệt ngon này nhỉ?
Nộm thịt bò ớt chuông thơm giòn

Nộm thịt bò ớt chuông thơm giòn 1

Nguyên liệu gồm có: (2 phần ăn)

  • 200gram thịt bò (ngon nhất là bò bắp hoặc lõi rùa)
  • Ớt chuông màu đỏ, vàng, xanh, mỗi loại ⅓ (một phần ba) quả (quả nhỏ thì 1/2)
  • ½ (một phần hai) củ hành tây
  • 1 tép tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ
  • 1 củ hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ
  • 1 quả chanh tươi
  • Rau thơm: mùi, bạc hà… rửa thật sạch, xắt nhỏ
  • Lạc rang giã dập
  • Nước mắm, đường, dấm, bột gia vị (hoặc muối), tiêu
  • dầu chiên

Cách chế biến:

– Thịt bò rửa thật sạch, thấm khô, xắt mỏng, ướp với chút gia vị và hạt tiêu, để khoảng 20-30 phút cho thấm.

– Hành tây thái múi cau mỏng, ngâm vào nước đá trong khoảng 3 – 5 phút rồi vớt ra. Trộn hành với 1 muỗng đường và 0.5 thìa dấm hoặc nước cốt chanh cho hành bớt hăng.

– Ớt chuông rửa thật sạch, có thể ngâm nước muối. Bỏ phần hạt, xắt thành miếng như trong hình.

– Bắc chảo lên bếp, nấu nóng 1 muỗng dầu chiên rồi phi thơm hành tỏi. Để lửa to, cho thịt bò vào xào chín tới.

– Trộn thịt bò với hành tây, ớt chuông với 0.5 thìa nước mắm, 1 muỗng đường và 2 muỗng cafe nước cốt chanh trong một chiếc bát. Nêm lại chua mặn ngọt cho vừa ăn. Cho các loại rau thơm vào trộn thật đều. Sắp nộm ra đĩa hoặc bát. Rắc lạc rang lên trên.

Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

dứa canh cà thu chạy Nông Ä an chẠtrai hấp đặng Tà m bánh qui chocolate banh bi do hap món ăn từ trứng Trứng đúc hẹ đơn nha trang Day Nau An Ngon tút bánh trái thơm tươi công thức pudding nghĩa địa thịt ba chỉ kho cá Cách làm bắp cải mon kieu my trộn rau Xi Sà Šcách làm bánh táo ngàn lớp phô mai điểm tâm Ăn uống sinh to chuoi sua chua 고등어 Lamthach tà o má ¹ nước gừng chua ngọt An choi công thức chè bột lọc bọc đậu ga kho gưng thịt ba rọi cuộn giá đỗ rau câu dừa tương Chanh leo lÃ Æ m bánh hình hoa nhi cà ri vị đôi Ngộ trà trái cam sốt đào cho món nướng Làm gỏi thuc don cuoi tuan cong thuc nau an Ngất Kho muc ngon giòn thơm Phục blake THIT Bánh khoai lang trí não gan luộc trộn gỏi bo nuong tim lò vi sóng chè táo Hau trà túi lọc khoai mien bac day chả ram tôm đất cach lam kem khong can tu lanh Bánh flan H宀 tai che do dac trà gừng RÃƒÆ Bot chien Luoc cha moc hap BUN quán bún che bươi Thực phẩm giúp xương chắc khỏe Sò huyết sắc cach lam banh choux ngon bap cai cuon ngon Tuyết Nguyễn Canh tôm nấu củ sen Hành kem bà nh quy Sả tỏi nhiễm khuẩn trẻ em thach rau cau cam ca rot Cún Khang Trung Thu cach lam banh donut nuong Quán vỉa hè xốt mayonnaise mứt atiso cÃƒÆ ri Táo kem du du móc khâu gà trộn xà lách Gà trộn nấm thơm canh Gà bánh cacao bơ cải bó xôi xào com thẳng bí ngòi zucchini ga sot an kem khoai tay trái bắp rang caramel Bóc gà kho cay dạ dày hầm cua chien gion Cá nướng che nguyen