Cách làm nộm thịt bò chua cay

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và luộc chín thịt bò

• Thịt bò bạn mang rửa thật sạch và dùng dao thái thành các miếng nhỏ mỏng vừa ăn.
• Sau đó bạn bắc một nồi nước lọc lên trên bếp và tiến hành nấu sôi rồi cho thịt bò vào chần chín tái.

Bước thứ hai(2): Sơ chế rau củ quả để trộn gỏi

• Rau thơm các loại bạn mang  nhặt sạch và rửa thật sạch, dùng dao thái rối.
• Cà rốt bạn dùng nạo gọt sạch vỏ, rửa thật sạch và dùng nạo bào sợi mỏng.
• Dưa leo bạn dùng dao gọt sạch vỏ, thái miếng mỏng rồi bạn cho dưa leo vào trong bát rồi cho thêm 1 muỗng cà phê muối ăn khoảng chừng 5 phút thì vắt cho thật ráo nước.
• Hành tây bạn bóc sạch vỏ, thái lát mỏng rồi cho vào bát nước ngâm để bớt mùi hăng rồi vớt ra cho ráo nước.
• Sả bạn bóc sạch vỏ già, thái thành các khoanh tròn cho thật mỏng.
• Lạc bạn rang chín, loại bỏ hết vỏ và cho vào cối giã dập sơ. Vừng bạn cho vào chảo rang chín và cho vào cối giã cho thật thô.

Bước thứ ba(3): Pha nước mắm trộn nộm

• Tỏi bạn bóc sạch vỏ và ớt rửa thật sạch và cho vào cối giã cùng với khoảng 3 muỗng nhỏ đường cát trắng.
• Sau đó bạn cho hỗn hợp trên ra bát rồi mang hòa tan cùng với 2 muỗng nước mắm, nước cốt chanh khuấy đều lên.

Bước thứ tư(4): Trộn nộm thịt bò chua cay

• Đầ tiên bạn cho các nguyên liệu gồm: thịt bò, hành tây, cà rốt, dưa leo, củ kiệu, thính vào với nhau rồi trộn thật đều.
• Sau đó bạn đổ hết nước trộn nộm, tỏi phi vàng, sả,  lạc, vừng rang và rau thơm các loại vào cùng rồi dùng đũa trộn thật đều lên.

Nộm thịt bò chua cay là sự tổng hợp tất cả hương liệu và gia vị tự nhiên, mang đến món nộm chua ngọt mặn cay thơm lừng rất hấp dẫn. Dù làm món nhậu, món ăn chính hay món ăn chơi cho bữa chiều cũng rất thích hợp nhé. Chắc chắn bạn sẽ ghi được số điểm xuất sắc trong mắt ông xã và sóc nhỏ với món nộm ngon thơm hảo hạng này đấy.