Nộm thịt bò chua cay với cách thực hiện giản đơn và hương vị thơm ngon tin chắc sẽ là một món ăn thích hợp để các chị em nội trợ bổ sung vào thực đơn hằng ngày của gia đình mình. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món nộm thịt bò chua cay đậm đà hấp dẫn dễ thực hiện cho bữa ăn trưa ngon miệng sau đây nhé!
Cách làm món nộm thịt bò chua cay đậm đà hấp dẫn dễ thực hiện cho bữa ăn trưa ngon miệng

Món nộm với thịt bò mềm, vị đậm đà chua cay xen kẽ với vị thơm của rau, sả và các loại rau củ, dùng không ngấy.

Cách làm món nộm thịt bò chua cay đậm đà hấp dẫn dễ thực hiện cho bữa ăn trưa ngon miệng phần 1

Nguyên liệu làm nộm thịt bò chua cay

  • 300 gram thịt bò mềm
  • 1 củ cà rốt
  • 1 quả dưa leo
  • ¼ (một phần tư) củ hành tím
  • 1 muỗng nhỏ thính
  • 1 cây sả
  • Muối, đường, nước mắm, ớt quả, tỏi, chanh, giấm
  • Củ kiệu ngâm chua ngọt, rau thơm, tỏi phi, lạc, vừng.

Cách làm nộm thịt bò chua cay

  • Thịt bò dùng làm nộm bạn nên chọn tươi ngon, ít gân, thớ thịt mịn, thái ngang thớ, có thể chọn phần thăn bò. Đun nồi nước sôi cho thịt bò vào chần chín tái, hoặc có thể cho thịt bò vào bát, vắt chanh để thịt bò chín tái.

Cách làm món nộm thịt bò chua cay đậm đà hấp dẫn dễ thực hiện cho bữa ăn trưa ngon miệng phần 2

  • Cà rốt rửa thật sạch, thái sợi. Dưa leo rửa thật sạch, gọt sơ vỏ, thái sợi mỏng, trộn vào bát dưa leo nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 5 phút sau đó dùng tay sạch vắt ráo nước. Hành tây bóc bỏ vỏ, xắt mỏng, ngâm hành vào âu nước đá lạnh để khử bớt mùi hăng của hành. Sả tước bỏ phần cứng, cắt khoanh tròn mỏng.

Cách làm món nộm thịt bò chua cay đậm đà hấp dẫn dễ thực hiện cho bữa ăn trưa ngon miệng phần 3

  • Vừng rang thơm, dùng chày giã thô. Lạc rang thơm, giã thô.

Cách làm món nộm thịt bò chua cay đậm đà hấp dẫn dễ thực hiện cho bữa ăn trưa ngon miệng phần 4

  • Tỏi, ớt quả giã nhuyễn với ba thìa nhỏ đường cát trắng, pha vào bát tỏi ớt khoảng hai thìa canh nước mắm, vắt vào vài giọt chanh. Hỗn hợp nước mắm trộn hơi sền sệt, nêm chua, mặn vừa ý.

Cách làm món nộm thịt bò chua cay đậm đà hấp dẫn dễ thực hiện cho bữa ăn trưa ngon miệng phần 5

  • Cho thịt bò vào âu sạch, thêm dưa leo, cà rốt, hành tây, củ kiệu, thính và bát nước mắm vào, dùng đũa đảo đều hoặc tay đeo bao tay nilon sạch, trộn thật đều.

Cách làm món nộm thịt bò chua cay đậm đà hấp dẫn dễ thực hiện cho bữa ăn trưa ngon miệng phần 6

  • Cho tiếp sả vào, nêm gia vị lại cho vừa ăn. Bên trên thêm lạc và vừng rang, khi dùng múc ra đĩa thêm tỏi phi và rau thơm cắt nhỏ lên bề mặt, dùng với cơm hoặc ăn kèm với bánh phồng tôm.

Cách làm món nộm thịt bò chua cay đậm đà hấp dẫn dễ thực hiện cho bữa ăn trưa ngon miệng phần 7

Trưa hè nóng bức mà được thưởng thức món nộm này thì còn gì bằng phải không nào? Còn chờ gì nữa, hãy thực hiện theo cách làm món nộm thịt bò chua cay đậm đà hấp dẫn dễ thực hiện cho bữa ăn trưa ngon miệng trên đây các bạn nhé! Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

bot dau hu la lot dò mon dau hu nam huong Món ngon đặc sản dân dã xứ Đoài passionfruit and coconut cheese slice Ca ro bún trộn thịt nấm Dưa chua nước dâu tằm thit long ngon Tôm đất xóc bơ tỏi cach lam banh quy chè bưởi banh bot mi cach lam bun cha ha noi cari bò gà tiềm ngũ quả cau noi hay Lớn canh ngheu dac biet Cach lam ga quay thị đậu hũ nấu hẹ Sữa đậu cach lam bo cuon nam chả giỏ hú Món Rang bánh khoai lang cà rốt oc mong tay cháo bắp bò Thiệp canh khoai so rau muong che dau den thom ngon cahc lam cha gio Bún chiên trứng bánh bèo Lam mam chim cut chien nuoc mam mực xào trái cây ha cao cá thác lác chả cá thác lác thì là Cách tỉa hoa cơ bản nhất từ củ cải chan ga chien ngon bỏ diều cupcake mà Lào canh bắp cải sườn lợn Nau che Món Việt Nam gùng quả cánh gà rang thanh long nấu tôm hoa cá thu sốt dứa hot e nước ép dâu chanh trứng cút chiên banh bo nuong pucca cach lam tia hoa hong nhung tu cu den nhồi Cách làm dừa nấu bò kho bánh mì canh oc Cách làm bề bề 고등어 súp nui pho mai cach lam com chien kho sac canh sườn nấu măng mùa đông giá lạnh đu đủ trộn thịt nhồi đậu hũ am thuc thai binh thịt heo canh thịt viên rau củ cách rang hạt dẻ ngon nem nuong thom ngon Những món đặc sản ngon khó cưỡng của thu Á tính thà gỏi đu đủ khô bò banh quy bo canh Gà ậy snack cà rốt chay diễn viên Thanh Thúy banh vi ca phe com salad ngon ngam cu cai kem cà phê mon an mua he 4 cách làm gà xào sa tế Kẽm thở banh da chạo chip DIY và ngon mà mắm kho gà kho nước tương Sò điệp Bánh Mặn suon non kho chẽm cánh gà om coca Cach nau che dau xanh Món chính bún cha gio ThuÃ