Với những nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể làm nộm thịt ba chỉ thập cẩm với rau củ giòn, quyện với vị chua nhẹ của chanh vị cay của ớt và lạc rang bùi bùi.
Nộm thịt ba chỉ

9-578852-1374317246_600x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt ba chỉ
- ½ (một phần hai) củ cải vừa ăn
- 1 củ cà rốt
- 1 quả dưa leo
- Một ít củ kiệu chua ngọt
- Rau quế, lạc rang
- Nước mắm, ớt sa tế, muối, đường, chanh, giấm.

Cách chế biến:

5-502758-1374317247_600x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Thịt ba chỉ rửa thật sạch, bỏ thịt vào nồi, thêm vào một ít muối để khi thịt chín miếng thịt sẽ đậm đà hơn.

nom-ba-chi-1-300556-1374317247_600x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Củ cải gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bào sợi. Trộn vào bát củ cải một ít muối, một ít đường, để khoảng 30 phút cho thấm.

nom-ba-chi-2-965261-1374317247_600x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi, trộn vào cà rốt một ít muối, một ít đường, một ít giấm, để khoảng 10 phút cho thấm.

4-868399-1374317247_600x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Dưa leo gọt sơ vỏ, thái sợi, trộn vào dưa leo một ít muối, để khoảng 15 phút.

nom-ba-chi-3-105357-1374317247_600x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Lạc rang chín, giã thô. Rau quế rửa thật sạch, thái vừa ăn.

- Củ kiệu chua, rửa thật sạch, để ráo.

6-698359-1374317247_600x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Củ cải, cà rốt, dưa leo sau khi trộn muối thì dùng tay vắt thật ráo nước, cho tất cả vào âu sạch. Thịt ba chỉ thái vừa ăn.

- Thêm thịt ba chỉ, củ kiệu vào âu hỗn hợp củ cải.

7-982240-1374317247_600x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Hòa tan một thìa canh nước mắm và một thìa canh đường, rưới đều bát nước mắm vào âu thịt và hỗn hợp củ cải, thêm ớt sa tế, dùng đũa trộn thật đều, vắt vào một ít chanh, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

- Khi dùng gắp ra đĩa, bên trên rắc lạc rang và rau quế, có thể dùng kèm với bánh phồng tôm hay với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt ba chỉ Cún Khang Nộm thịt ba chỉ

lam ot ngam giam thịt gà ca hoi sot chanh day cải xanh cuộn cá thác lác Dê salad dưa chuột giòn cay thit heo kho huong dẫn nấu ăn bap xao tep riu ngon bẠkem chuối cach lam xoi bap tom sot thai ngon chả bò quán bún bò Huế sườn heo kho màu công thức cháo bobo canh tôm thịt bồ ngót chả kho tiêu bap xao thom ngon không gian lãng mạn cach lam banh mi nuong Phap sườn heo kho nước dừa cach nau che khoai so thit ba chi kho nuoc dua canh tôm khô CHAY goi luoi heo lam banh pho tai nha hat sen chè táo tàu nấu sữa mía dau bap xao thom ngon lưỡi heo sốt dau bap xao tom kho ngon bap xao tom ngon là hoa túi xách Michelle Phan đặc sản món ngon vùng miền dau bap xao toi thom bun ngheu tempura bong kim cham Thăn bò nấu cải chua dau bap xao toi ngon may vÃ Æ cháo dinh duong ga cuon trung ca hoi ngon Rồng cach lam khoai lang ngao duong hương dân nấu ăn nước ép cam cà rốt làm cocktail gió thu thit ba chi ap chao ga tà do an chay Khi bánh khoai ga cuon trung ca hoi Đậm salad dưa hấu bơ tỉa hoa quả phẠi trai cay thap cam tom nuong cay ngon mứt dừa cach lam rau cu tron trung nước mơ ngâm đường Rảnh rang làm gà cuộn trứng cá Món lẩu Chan ga cách làm Sữa đá bào dưa lưới chiên thịt ba chỉ lam nuoc cam ep thịt heo áp chảo món salad thịt ba rọi chiên gÃƒÆ thịt ba chỉ áp chảo Cach lam mam co ngon heo áp chảo món chay từ măng khô thịt heo chiên dầu hào thịt lợn ba chỉ áp chảo thịt ba rọi áp chảo dầu hào công thức thịt ba chỉ chiên giòn lam pizza cách làm pancake khoai tây lau vit ham sa đầu cá cô ve xào thịt sốt dâu càng cua âu cơm rang dương châu hoc nau an ngon Món an chay độc chất bò chiên cay tẩm vừng tom su rang muoi ngũ vị 5 món ngon làm từ quả sấu Mẹo khắc phục tủ lạnh bị đóng đá xoài dầm sữa chua cà tím và thịt ba chỉ áp chảo Thịt làm bánh bao thịt heo xào sả ớt nuggets hanh nhan ngon ç è ga ap chao cu cai do sup gà lá mắc mật mứt Lam thach thịt gà cuộn ca ngư 3 công thức đồ uống không thể bỏ lỡ banh mi khoai tay ngon cá cá trứng món chiên bơ tỏi Hằng chao bot bang gà cuộn bông cải xanh muc nhoi trung muoi ngon