Với những nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể làm nộm thịt ba chỉ thập cẩm với rau củ giòn, quyện với vị chua nhẹ của chanh vị cay của ớt và lạc rang bùi bùi.
Nộm thịt ba chỉ

9-578852-1374317246_600x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt ba chỉ
- ½ (một phần hai) củ cải vừa ăn
- 1 củ cà rốt
- 1 quả dưa leo
- Một ít củ kiệu chua ngọt
- Rau quế, lạc rang
- Nước mắm, ớt sa tế, muối, đường, chanh, giấm.

Cách chế biến:

5-502758-1374317247_600x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Thịt ba chỉ rửa thật sạch, bỏ thịt vào nồi, thêm vào một ít muối để khi thịt chín miếng thịt sẽ đậm đà hơn.

nom-ba-chi-1-300556-1374317247_600x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Củ cải gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bào sợi. Trộn vào bát củ cải một ít muối, một ít đường, để khoảng 30 phút cho thấm.

nom-ba-chi-2-965261-1374317247_600x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi, trộn vào cà rốt một ít muối, một ít đường, một ít giấm, để khoảng 10 phút cho thấm.

4-868399-1374317247_600x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Dưa leo gọt sơ vỏ, thái sợi, trộn vào dưa leo một ít muối, để khoảng 15 phút.

nom-ba-chi-3-105357-1374317247_600x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Lạc rang chín, giã thô. Rau quế rửa thật sạch, thái vừa ăn.

- Củ kiệu chua, rửa thật sạch, để ráo.

6-698359-1374317247_600x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Củ cải, cà rốt, dưa leo sau khi trộn muối thì dùng tay vắt thật ráo nước, cho tất cả vào âu sạch. Thịt ba chỉ thái vừa ăn.

- Thêm thịt ba chỉ, củ kiệu vào âu hỗn hợp củ cải.

7-982240-1374317247_600x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Hòa tan một thìa canh nước mắm và một thìa canh đường, rưới đều bát nước mắm vào âu thịt và hỗn hợp củ cải, thêm ớt sa tế, dùng đũa trộn thật đều, vắt vào một ít chanh, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

- Khi dùng gắp ra đĩa, bên trên rắc lạc rang và rau quế, có thể dùng kèm với bánh phồng tôm hay với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt ba chỉ Cún Khang Nộm thịt ba chỉ

trung sot ca chua Khoai Môn ca nuc kho rieng ngon 4 món Gỏi cá sặc Gỏi cá với xoài xanh Cake cach lam ca ti khoai lang Mùa lạnh com tron han quoc chay Cà chẠcác món xôi ngọt cach lam bun thit xao sa da heo cuộn ốc mít xào ớt nau bun bo khoai tay ham thit heo nuoc dua nasi goreng b㪠món ngon xứ Nghệ ốc bươu nhồi Ốc bươu nhồi thịt kieu chua ngot canh ga chien ngon Trà i cach lam ca ri tom gà gào bông cải socola ngon pudding kem tươi thạch chanh cuộn kẹo Thiết kế nhà ống mực luộc cuốn cà rốt nở cháo cua bột báng bắp bò luộc lam cà sữa chua hướng dẫn làm bún japanese cotton ngon mon banh bot loc hue mon chay don gian bún vịt măng che trai bo cách làm bánh hoành thánh bánh nếp dâu Nhật Bản đậu hủ nhồi rau củ Banh min đồ uống mùa hè gà chiên sốt cà chua món chiên Nga m c bánh cốm dừa bọc chuối cách cắm hoa cẩm chướng mon bun thang lam banh trung thu thach ngon nuoc ep vai sinh tố dâu vị chanh cach lam canh ga nuong cay Han Quoc thực đơn bữa chiều cupcake vị sầu riêng VẠdo uong ban se thich me cách làm lẩu mắm sinh tố dưa leo ếch chiên bơ cach lam banh deo thap cam ca thu kho nuoc dua đẹp Bánh gạo cay cach lam mam chung hot vit bánh xu xê hấp lườn gà xào củ đậu mắt rau câu banh plan công thức sinh tố dâu tây thơm đồ chơi an toàn công thức từ mực cach lam banh ran Mát trời mì ý sốt bò cu sen chien gion Sandwich banh mousse dau tam mÃy món ăn kiểu nhật Kem xôi dừa Thái ăn xong vẫn còn thèm cach lam mi thit bo xao sườn cốt lết chiên banh canh bot gao cot dua snack chuối rán bánh tiramisu bánh bao chỉ dừa bào kem chuối đá bánh dưa cải rán lam salad trai sung ngon cai lan C banh cu nang mon ngon tu dua bo Bánh banh mi hokkaido ngon trái trám nhồi thịt xôi thịt rán pho mai Đậu hủ chiên kem hương dứa sinh tố hoa quả kem cốc thủy tinh Giải Nhiệt Cà linh 膼岷璾 nanh trà atiso Cá ngừ nướng món ngon miền biển đùi gà rán cay bưu thiếp lam hoa gia món Pháp Mì nấu tôm khô lạ miệng bữa sáng bo xao cay măm thai chay bánh chuối tẩm bột chiên đậu phụ kho tương hột cơm nắm kim chi món nào vừa ngon lại rẻ ốc bươu hấp nươc hoa giấy hoa mùa hè