Món tép rang lá chanh dân dã này sẽ thật phù hợp trong bữa ăn mùa hè ngon miệng!
Nộm tép tươi ngon tuyệt

Nộm tép tươi ngon tuyệt 1    Để làm món nộm tép tươi, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau:
- 150 đến 200 gram tép tươi (hoặc không mua được tép tươi thì bạn dùng tạm 50 gram tép khô)

- 1 quả ớt chuông đỏ và 1 quả ớt chuông xanh

- 1 ít rau mùi

- Gia vị: dấm, đường, dầu vừng, gừng, rượu vang nhạt,... mỗi thứ một ít.

Cách chế biến:   Tép tươi nhặt bỏ tạp chất, rửa thật sạch, để ráo nước. Nếu là tép khô thì bạn cần ngâm nó trong nước chừng 5 - 10 phút để tép nở mềm. Cho tép vào rổ inox, rắc chút xíu muối đảo đều, rồi cho vào chõ để đồ chín hơi. Bạn có thể đun trực tiếp cũng chín tép nhưng nó sẽ không dẻo thịt bằng.

Ớt chuông được xắt hạt lựu, rau mùi xắt nhỏ, đổ chung vào 1 bát. Trong một bát khác bạn thái sợi một chút gừng, đổ các gia vị dấm, đường, dầu vừng, rượu vang nhạt vào đảo đều. Mỗi thứ gia vị chỉ cần một ít vì tép rất thấm vị. Thứ nước trộn này chỉ cần nửa lưng bát con là vừa.

Đổ chung rau quả cùng với tép đã để nguội sau khi đồ chín. Bạn có thể cho thêm những rau quả khác nếu thích, như: dứa, dọc mùng muối, lá chanh thái sợi, lạc rang giã nhỏ, hạt tiêu,...

Khi ăn, bạn đổ nước trộn vào tép và trộn thật đều tép với rau quả. Để chừng 5 phút là tép thấm đều hương vị.
Sau những cơn mưa rào ngày hạ, tép sinh trưởng rất nhanh, thân tép cũng mềm và thịt dẻo hơn bao giờ hết, bạn tranh thủ mua tép đúng thời điểm để có món nộm tép tươi thật ngon này nhé!
 
Nộm tép tươi rất thơm ngọt và dễ ăn. Nó là món nộm bổ sung canxi rất tốt, rất cần thiết cho những chị em sau sinh. Đây còn là món nhậu hấp dẫn nếu bạn tăng thêm vị chua cay ngọt và chút lạc rang đập dập.

Theo Afamily 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gia vị một ít Rau mùi Afamily Ớt chuông lá chanh

cacsh làm trà sữa thái lẩu nấm chay lam hau nuong ngon com chien duong chau tương ớt thái cach lam suon om chua ngot Xテエi xiên Ngày gio heo kho dua ngon giò heo chân giò món kho xì dầu Hằng hết hạn sử dụng mì xào giòn Cứt bánh funfetti mon bun Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng Lam Banh Bánh pancake tinh chân giò xào Giáo chân giò heo xào mưt dưa Ăn chơi tôm chiên giòn xóc muối bánh sandwich Thit hun khoi banh goi nong gion ca cao sữa tươi nau ca thịt chân giò heo hầm thuốc bắc cách làm chè bắp rau nhút nấu cua chả tôm bánh cupcake cach goi banh it nhan dua pho bo sot vang bún bò huế công thức nấu ăn Thịt nướng sả cach nau bun bo chay cu hanh bánh trứng xào lăn chân giò heo trang trí nhà với màu xanh thịt chân giò heo xào lăn công thức chân giò heo xào lăn giò heo heo món xào chua ngọt Hằng MT cach nau bánh canh cua mon cà hũ tị chế biến sữa đậu nành dau hu xao tuong hot cach lam com rang thap cam NEM giò heo xào sả thịt bắp lợn xào lăn rau xao ngon Tại chả đậu thịt lần trung hap nam ngon sandwich chân giò hầm thuốc khoai lang tẩm bột chiên cách làm bánh quy hoa cúc làm trứng nhúng giấm phô mai chiên khoai tây cach nau com chien bi do tiền chân giò chiên ca cha bong Hoc công thức canh củ sen giò heo xôi sắn Phan cách làm bột chiên xù dầu cá bánh cupcake hình nón cach lam vit sot cam nui xao hai san Cá phi lê cá om nấm TrẠcốm gạo công thức kem tươi trà xanh nhồi thịt cach nau canh moc cu qua Nộm tai heo mi xao nam kim cham khéo tay vit sot cam ngon nấm mỡ xào thì là Đến Ninh Bình đừng quên ăn cơm cháy Bua cách làm món trứng kho Trứng kho nước xu Bánh bao vịt quay sốt cam vịt om sấu ngon vịt sốt cam tươi che bien thit vit hải sản hấp bia thit xao rau cu ngon vịt quay sốt chua ngọt Sắc Đẹp nem chua hải sản nướng mỡ hành chiên khoai tây phô mai cach nau ragu chay ngon giò heo hầm thuốc bắc ngải cứu bò xào rau súp lơ khô mojito trà xanh khoai tây bọc phô mai chiên giòn rau cu nuong bắp rán bo kho chay bếp quay