Một món ăn đậm chất Bắc bộ, giản đơn và thân quen biến cái nắng hanh hao của phố đầu đông trở nên mát dịu như bạn đang ngồi dưới lũy tre làng thủa nào
Nộm tai hoa chuối

Nguyên liệu gồm có:

  • Tai heo 1 Cái
  • hoa chuối 1 Cái
  • Dưa chuột 1 Trái
  • Ngò rí một ít
  • Lạc một ít
  • Vừng một ít
  • Gạo một ít (Dấm)
  • Muối một ít

Cách Thực hiện:

1

Tai heo rửa thật sạch, cạo sơchuẩn bị sẵn 1 nồi nước lạnh, bỏ vào chút muối, cho tai heo vào đun cho tới khi sôi 2 phút thì nhắc xuống. Xả tai với nước lạnh. Dùng dao cạo tai cho thật sạch.Lại cho tai vào nồi nước lạnh, pha vài hạt muối. Luộc chínCách làm này giúp tai sạch, giòn mà không bị hôi

2

Hoa chuối chọn hoa chuối tây, bắp tươi ( xem cuống bị chảy nhựa thâm đen là đã cũ )Tách lấy bẹ hoa. rửa thật sạch. Vẩy ráo

3

chuẩn bị sẵn 1 chậu nước lạnh pha dấm và chút muối

4

Thái sợi ngang bẹ hoa chuối, thái tới đâu bỏ vào chậu nước dấm tới đóNgâm 15 phút thì vớt ra để ráo nướcLàm như vậy thì hoa chuối giòn, trắng, ngon ngọt

5

Lạc, vừng rang chín và xát sạch vỏ. Lạc giã dập hoặc tách đôiRau mùi rửa thật sạch, vẩy ráo. Một phần thái khúc để trộn. Một phần để bàyDưa chuột thái khoanh mỏng

6

Trộn tai heo, hoa chuối, với dấm, đường, muối cho đều. nếm nêm vừa ăn. Có thể thêm 1 chút nước mắm và xíu tỏi sẽ thơm ngon hơn. Nếu bạn ăn được cay, nên thêm vài chút ớt thái sợi. Món ăn sẽ thêm màu sắc đẹp mắt

7

Sau 5 phút hỗn hợp thấm gia vị. Chắt bỏ bớt nước. Trộn rau mùi. Lạc và vừng ( nhớ chừa lại một phần để rắc lên trên )Dọn nộm ra đĩa. Rắc nốt chỗ vừng, lạc còn lại. Bày rau mùi len và dùng.Mong mọi người ngon miệng! Nộm tai hoa chuối

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

com ca hoi sot ngon lò nướng tự làm Nau An Ngon nuoc ngoai tôm bọc ngô non nướng bi heo thit heo mam tom ngon cật heo xào < bun thit bo nuong mes="label" style="background-color: #34E976" href="/index.php?q=hành lá">hành lá xuong duoi heo gỏi cóc chà bông Xi dau Ngũ vị cach lam banh crepes nước chấm các loại bánh mặn cơn nước ép gừng cà rốt công thức bánh đa kê la Bánh mặn Muối Chua mon ăn viêt bánh mì cuộn dâu đồ gỗ lam thach thanh long kem chuối chín xoi tim Miến xào tômp?q=nhuận tràng">nhuận tràng so diep xao ot thom kem bánh quy oreo Mẹo chọn mua mực một nắng thơm ngon nau thit ba roi kho dua bun sot cay trang trí tường xoi tu bao ngon dau hu muoi sa cach lam salad cam luu làm bánh tiêu Nước Ngoài mam du du bun suon bo chua cay cach kam beefsteak thịt cốt lết chiên xù Mực làm sữa ngô xuc xich xao chua ngot ca bat nau canh thạch đào dua cÃƒÆ Sắc Đẹp Cà rốt nước sốt salad cách làm bún đậu khuôn chiên xù gia vị vết thương sức khỏe chữa yaourt trai cay mat ong sữa chua đánh đá Năm mới thực đơn bữa tối món ăn ngày Tết snack đậu bun thit chiên yaourt trai cay thịt lợn sề salad rau củ đậu ngự cach lam com chay ngon cá hồi xào rau chả cá sốt cà chua lưỡi heo xào sả riềng ông già no en hình dâu tây Miền Bắc kem sua ngon nấm rơm xào xuc xich thom ngon cách làm giấm bun thit nuong đặc sản nẩu cá trắm lam cha Món Kho xoi xoai ngon Những món ăn cho lễ Halloween cach lam ca chien gion Nem so huyet Bo kho băng đô Nước Chấm Bí quyết cho món sườn nướng mềm ngon xao rau xoi thit ngon bun thit xao sa cách làm gà nướng tỏi Nâu che trôi nuoc salad ca thu cơm nắm hình doraemon cach lam mi tron han quoc cach lam trung cut chien xu sot me bò cuốn lá tía tô Sà Šxoi thit hon ngon mojito trà xanh Sữa chua công thức hột vịt xào me Nhớ hương bánh thuẩn bánh in tranh mon ga quay sot ngu vi dimsum tôm xoi xoai dau xanh thom gà trộn bun tom ha noi lẩu nấm hải sản Miền Nam gốm Miền Trung canh moc xoi thit Nấm rơm