Món nộm tai heo giòn ngon, nổi vị chua, cay, ngọt, thơm bùi của lạc sẽ mang lại hương vị mới mẻ cho bữa ăn trong gia đình cũng như khi bạn bè quây quần.
Cách làm nộm tai heo giòn thơm ngon hơn ngoài quán

Nguyên liệu

Cách làm nộm tai heo rất giản đơn, món nộm này có vị giòn, mát rất thích hợp cho những ngày trời nóng bức. Vị chua ngọt hòa quyện với tai heo giòn giòn, bạn có thể chế biến làm món nhậu ngon cho ông xã hoặc món khai vị trong bữa ăn gia đình đều thích hợp.

Cùng học làm nộm tai heo với chúng tôi nhé!

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho cách làm nộm tai heo:

- 1 cái tai heo

- 300 gram hoa chuối, 1 củ cà rốt, 1 quả dưa chuột, 200 gram giá đỗ

 - Rau thơm, 2 quả chanh, 1 củ tỏi, 1 quả ớt

- 100 gram lạc khô, đường, giấm, bột canh

 
  • 1

    rửa thật sạch tai heo với muối, sau đó bỏ vào nồi luộc chín, vớt tai heo ra ngâm với nước lạnh để tai heo không thêm và giòn. Tiếp theo bạn đem thái tai heo thành sợi mỏng.

    Cách làm nộm tai heo giòn thơm ngon hơn ngoài quán-1

    rửa thật sạch tai heo, luộc rồi thái thành từng sợi mỏng
  • 2

    Làm nước trộn: vắt lấy nước cốt 1 quả chanh, pha thêm khoảng 2 muỗng đường vào, nếm thấy vị chua ngọt vừa miệng là được, thêm vào ớt và tỏi băm thật nhỏ, bột canh nêm theo vị vừa ăn khi trộn nộm.

    Cách làm nộm tai heo giòn thơm ngon hơn ngoài quán-2

    Pha nước trộn nôm tai heo
  • 3

    Bào mỏng hoa chuối, sau đó đem nâm chuối vào thau nước có cho vài giọt giấm để chuối trắng, không thâm.  Bào cà rốt thành sợi nhỏ.

    Cách làm nộm tai heo giòn thơm ngon hơn ngoài quán-4

    Cà rốt rửa thật sạch thái sợi
  • 4

    rửa thật sạch rau thơm rồi ngâm với nước muối sau đó thái nhỏ.

    Cách làm nộm tai heo giòn thơm ngon hơn ngoài quán-3

    Rau thơm rửa thật sạch, ngâm với nước muối loãng rồi thái nhỏ
  • 5

    Giá cũng rửa thật sạch với muối. Sau khi rửa dưa chuột thì cắt đưa thành những khúc dài khoảng 3-5cm.

    Cách làm nộm tai heo giòn thơm ngon hơn ngoài quán-5

    Giá đỗ rửa thật sạch ngâm nước muối, rồi để ráo. Dưa chuột rửa thật sạch thái khúc nhỏ
  • 6

    Giã thô lạc rang. Trước khi ăn khoảng 30 phút, đem trộn thật đều các nguyên liệu theo tỷ lệ sau: giá đỗ trộn với 2 thìa cafe nước cốt chanh, ½ (một phần hai) thìa cafe bột canh và 2 thìa café đường.

    Cách làm nộm tai heo giòn thơm ngon hơn ngoài quán-6

    trộn thật đều giá đỗ với các nguyên liệu trộn nộm tai heo, lạc rang giã thô
  • 7

    Đem trộn thật đều tất cả các nguyên liệu: dưa chuột, cà rốt, hoa chuối, giá đỗ và tai heo. Cho hỗn hợp nước trộn làm ở Bước thứ hai(2) vào, đeo bao tay nilon vào rồi bóp đều, để khoảng 20-30 phút cho nộm thấm đều gia vị.  Gần đến lúc ăn thì trộn thêm rau thơm vào cùng. Dọn nộm tai heo hoa chuối ra dĩa, rắc lên một ít lạc rang.

    Cách làm nộm tai heo giòn thơm ngon hơn ngoài quán-7

    Cho các nguyên liệu trộn nộm tai heo vào một cái thố trộn thật đều tất cả cho nộm tai heo thấm đều gia vị
Thành phẩm

Vị ngọt thanh mát của các loại rau củ, quyện với tai heo giòn sần sật và lạc rang bùi thơm thật tuyệt vời. Món nộm ngon thế này làm sao có thể từ chối được. Món nộm tai heo này cũng không quá cầu kỳ, bỏ một ít thời gian để làm món ngon cho cả nhà thưởng thức thì cũng rất đáng đúng không nào. 

Với nguyên liệu giản đơn, dễ kiếm cộng thêm cách làm không quá cầu kì phức tạp, bạn có thể tự tay thực hiện món nộm tai heo thật ngon cho cả nhà cùng thưởng thức, bữa ăn gia đình đổi món với món tai heo lại miệng chắc chắn sẽ làm cả nhà mình thấy ngon miệng hơn. Vậy thì còn chần chừ gì mà không vào bếp trổ tài làm nộm tai heo ngay nhỉ?

Ngoài cách làm nộm tai heo giản đơn này ra, bạn có thể tham khảo thêm các món nộm, gỏi ngon khác từ tai heo trong chuyên mục Ẩm thực của Naungon.com .

Xem ngay:

>>> Lạ miệng với nộm tai heo cóc xanh giòn giòn

>>> Bí quyết nộm hoa chuối tai heo cho bữa trưa thêm ngon

>>> Cách làm gỏi xoài tai heo giòn ngon cho bữa ăn hè nắng

 Cách làm nộm tai heo giòn thơm ngon hơn ngoài quán-8

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách làm nộm tai heo

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món trộn, salad, gỏi

trẠkim chi dua chuot ngon sốt đậu hũ non canh chua nấu hàu lươn thịt heo khìa thực phẩm trẻ tăng cân sữa ngũ Ông bố khéo tay trổ tài làm bánh cho con ngô chiên xù chao oc lon mon tau hu thân cach nau chim bo cau nem chua bo Mách chị em cách làm quẩy nóng giòn siêu bán vua dau bep 2013 muc ngon tháng cô hồn công thức cupcake kem tươi trứng chiên cơm kỳ anh sườn miếng chiên các món ăn chơi cháo bí tôm thái mỏng cach lam dau phong muoi duong mít Luộc rằm tháng giêng cong thuc lam banh kep Cách làm tương đậu giò tai thái lan thịt bò kho măng món nướng vô danh nhân đậu xanh công thức ngao hấp sả tom uop sa te pho mai hình que Trứng dừa Cún Khang Xách bò nấu ráo cá hồi nướng ca bac má Ca moi kho ca SÃƒÆ christmas cupcake vi thuoc bac canh sườn nấu măng hưỡng dẫn nấu ăn khéo tay may vá cách nấu bún cá rô Rau cach lam thit cho cách muối dưa chua lá lốt cuộn thịt nướng làm bằng chảo cà thu heo bọc sả RÃƒÆ xoi nuoc cot dua cach nau chè bí ngô canh đậu hầm măng xào miến bò xào hẹ món Tết bắp bò mật mía món kho cua chien gion Sâu khoai chiên bột đậu xanh dây ruy băng quÃstyle="background-color: #914E45" href="/index.php?q=cha dau thit">cha dau thit Trứng cá hồi sữa chua đu đủ cho bé bắp non chiên cach lam sinh to thit kho nuoc coca bánh mì kẹp phô mát mochi khoai lang dâu phu Mùa này lẩu bò cay là nho cách nấu chè kiwi Quán Làm bánh bo sốt dầu trứng tom boc sa nuong chao bò bóp thấu gỏi Trâm Phạm Bun rieu cua cơm chiên ngon canh rau cải cÃ Æ ri gÃ Æ dễ nấu cha hai san rau cu Quý mut cu cai xoi la cam hat sen ngon cá nướng nấm kim châm hotdog mini giữ thực phẩm tươi lâu banh xeo hai san com chien Mexico ngon Thịt lon xao sinh tố thơm sữa cach lam nuoc dau dua hau nuỏc mon nau nhanh com tron rau chan vit bánh bông lan dâu tây nấu bún bò huế salad cá ngừ hộp cà phê sữa Mẹo ăn hải sản để không bị ngộ bánh bông lan chanh dừa Cách làm tôm chiên giòn cách nấu chè hạt sen vải chè rau câu trái vải nấu lẩu kim chi gio xao Ca sot chua ngot Cún Khang Nộm bạch tuộc đưa đẩy bữa heo quay kho salad đậu cove muoi cai chua mẹo vặt cuộc sống dưa leo đôi dép Video thịt bò ngâm nước mắm đậu kho coca cách làm bánh tôm Hà Nội hat de nuong thịt ba chỉ chiên giòn món chiên Hằng cơm rang thịt bò ngon kho cà quà Trứng cut Trang trí món ăn Tết đẹp mắt với múi Lãng Phô mai bánh mì dừa trái tim bánh mì thịt gà sợi