Món nộm tai heo giòn ngon, nổi vị chua, cay, ngọt, thơm bùi của lạc sẽ mang lại hương vị mới mẻ cho bữa ăn trong gia đình cũng như khi bạn bè quây quần.
Cách làm nộm tai heo giòn thơm ngon hơn ngoài quán

Nguyên liệu

Cách làm nộm tai heo rất giản đơn, món nộm này có vị giòn, mát rất thích hợp cho những ngày trời nóng bức. Vị chua ngọt hòa quyện với tai heo giòn giòn, bạn có thể chế biến làm món nhậu ngon cho ông xã hoặc món khai vị trong bữa ăn gia đình đều thích hợp.

Cùng học làm nộm tai heo với chúng tôi nhé!

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho cách làm nộm tai heo:

- 1 cái tai heo

- 300 gram hoa chuối, 1 củ cà rốt, 1 quả dưa chuột, 200 gram giá đỗ

 - Rau thơm, 2 quả chanh, 1 củ tỏi, 1 quả ớt

- 100 gram lạc khô, đường, giấm, bột canh

 
  • 1

    rửa thật sạch tai heo với muối, sau đó bỏ vào nồi luộc chín, vớt tai heo ra ngâm với nước lạnh để tai heo không thêm và giòn. Tiếp theo bạn đem thái tai heo thành sợi mỏng.

    Cách làm nộm tai heo giòn thơm ngon hơn ngoài quán-1

    rửa thật sạch tai heo, luộc rồi thái thành từng sợi mỏng
  • 2

    Làm nước trộn: vắt lấy nước cốt 1 quả chanh, pha thêm khoảng 2 muỗng đường vào, nếm thấy vị chua ngọt vừa miệng là được, thêm vào ớt và tỏi băm thật nhỏ, bột canh nêm theo vị vừa ăn khi trộn nộm.

    Cách làm nộm tai heo giòn thơm ngon hơn ngoài quán-2

    Pha nước trộn nôm tai heo
  • 3

    Bào mỏng hoa chuối, sau đó đem nâm chuối vào thau nước có cho vài giọt giấm để chuối trắng, không thâm.  Bào cà rốt thành sợi nhỏ.

    Cách làm nộm tai heo giòn thơm ngon hơn ngoài quán-4

    Cà rốt rửa thật sạch thái sợi
  • 4

    rửa thật sạch rau thơm rồi ngâm với nước muối sau đó thái nhỏ.

    Cách làm nộm tai heo giòn thơm ngon hơn ngoài quán-3

    Rau thơm rửa thật sạch, ngâm với nước muối loãng rồi thái nhỏ
  • 5

    Giá cũng rửa thật sạch với muối. Sau khi rửa dưa chuột thì cắt đưa thành những khúc dài khoảng 3-5cm.

    Cách làm nộm tai heo giòn thơm ngon hơn ngoài quán-5

    Giá đỗ rửa thật sạch ngâm nước muối, rồi để ráo. Dưa chuột rửa thật sạch thái khúc nhỏ
  • 6

    Giã thô lạc rang. Trước khi ăn khoảng 30 phút, đem trộn thật đều các nguyên liệu theo tỷ lệ sau: giá đỗ trộn với 2 thìa cafe nước cốt chanh, ½ (một phần hai) thìa cafe bột canh và 2 thìa café đường.

    Cách làm nộm tai heo giòn thơm ngon hơn ngoài quán-6

    trộn thật đều giá đỗ với các nguyên liệu trộn nộm tai heo, lạc rang giã thô
  • 7

    Đem trộn thật đều tất cả các nguyên liệu: dưa chuột, cà rốt, hoa chuối, giá đỗ và tai heo. Cho hỗn hợp nước trộn làm ở Bước thứ hai(2) vào, đeo bao tay nilon vào rồi bóp đều, để khoảng 20-30 phút cho nộm thấm đều gia vị.  Gần đến lúc ăn thì trộn thêm rau thơm vào cùng. Dọn nộm tai heo hoa chuối ra dĩa, rắc lên một ít lạc rang.

    Cách làm nộm tai heo giòn thơm ngon hơn ngoài quán-7

    Cho các nguyên liệu trộn nộm tai heo vào một cái thố trộn thật đều tất cả cho nộm tai heo thấm đều gia vị
Thành phẩm

Vị ngọt thanh mát của các loại rau củ, quyện với tai heo giòn sần sật và lạc rang bùi thơm thật tuyệt vời. Món nộm ngon thế này làm sao có thể từ chối được. Món nộm tai heo này cũng không quá cầu kỳ, bỏ một ít thời gian để làm món ngon cho cả nhà thưởng thức thì cũng rất đáng đúng không nào. 

Với nguyên liệu giản đơn, dễ kiếm cộng thêm cách làm không quá cầu kì phức tạp, bạn có thể tự tay thực hiện món nộm tai heo thật ngon cho cả nhà cùng thưởng thức, bữa ăn gia đình đổi món với món tai heo lại miệng chắc chắn sẽ làm cả nhà mình thấy ngon miệng hơn. Vậy thì còn chần chừ gì mà không vào bếp trổ tài làm nộm tai heo ngay nhỉ?

Ngoài cách làm nộm tai heo giản đơn này ra, bạn có thể tham khảo thêm các món nộm, gỏi ngon khác từ tai heo trong chuyên mục Ẩm thực của Naungon.com .

Xem ngay:

>>> Lạ miệng với nộm tai heo cóc xanh giòn giòn

>>> Bí quyết nộm hoa chuối tai heo cho bữa trưa thêm ngon

>>> Cách làm gỏi xoài tai heo giòn ngon cho bữa ăn hè nắng

 Cách làm nộm tai heo giòn thơm ngon hơn ngoài quán-8

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách làm nộm tai heo

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món trộn, salad, gỏi

cà nh gà kho coca dưa rau muống miến tôm Bánh trung thu cơm nắm thịt hun khói bánh khot ca tre Ca chua kho ca cha dau thit che bap bot bang Bánh bao chiên thịt viên sốt cà chua Hà Ly dau hu sot cam bánh pudding cà phê Than com cuon sushi ngon dia dao ngam chocolate chip churros khoai lang dao sot chua ngothref="/index.php?q=hoa bi xao thit bo ngon">hoa bi xao thit bo ngon banh bao chay chien cupcake ngon cung buu chiên phồng chè khoai dẻo cha ong chị cach lam banh u nhan man che hanh nhan ngon Diên GA cua nấu bầu cach lam bap rang bo chao tom bong cai thom che bien thit bo ngon chợ dГўu cha mam mất dau co ve Độc đáo phở Bình Liêu dac san nghe an chan ga thom ngon ớt chuông chè thưng cha la lot cách làm sinh tố dâu chat ga mãng cầu cach lam banh mi chuoi nuong nem lá lốt lẩu cá chép dưa chua cong thuc lam banh da Hà Nội Mát trời rủ nhau đi ăn đồu muống">rau muống dế che dau Lương cách làm kim chi củ cải chế biến thực phẩm phô mai chiên khoai tây cha com chien Khó cach lam banh flan Trứng cá hồi cach nau canh oc cach kho ca ngat Thói chao ca loc thit bam cong thuc banh crepe cach nau ca ri ga bánh mì sandwich nhân nấm cach tron salad nam thit chÃƒÆ hoa Canh chả ram nướng cach nau che thap cam sua dua cach tia rau cu qua cach nău che trai cay cach goi banh u cach nau com ga tam ky cach nau xoi mit dua chè thạch trái cây pha lê Cong thuc dau Rượu nho chả cá xào chế biến sò cach nau ragu bo cach lam goi cung dinh khoai tay thom ngon cach nau che thiệp canh thịt bò món canh Hằng MT cach lam ga xao hanh nhan cach che bien mien luon cơm chiên chay cach lam cha oc nuong ngon cach lam canh ngao pha trà sữa cach lam cu sen chien com cha quê cach lam mut ca chua bi cach lam muop xao long ga cach lam thit rim tieu cùng cach lam pizza ga nước chấm bánh tráng Người goi cu hu duà cach lam tra sua malaysia cach nau mien tom hap bia sa chan ga tron cay cach lam kem tron tra xanh cach lam ga xao cay cach lam banh gio muối dưa cach lam kem dau tay