Nguyên liệu (cho 3 người):
+ Sứa biển ăn liền: 300g. Bạn có thể mua sứa ngâm sẵn bán tại các siêu thị.
+ Xoài xanh: 1 quả
+ Cà rốt: 1 quả
+ Lạc
+ Tỏi, nước mắm, giấm, đường, hạt tiêu, ớt tươi (tùy chọn)
+ Rau thơm (rau mùi, kinh giới, húng quế, rau thơm…)
Cách chế biến:
- Đầu tiên, cắt túi sứa, sau đó đổ sứa ra một cái rây rồi để cho ráo nước.
- Xoài, cà rốt bào sợi. Bạn có thể bóp qua với một chút muối rồi vắt nhẹ để xoài và cà rốt ra hết nước.
- Rau thơm rửa thật sạch
- Lạc rang rồi bóc vỏ
- Pha nước trộn theo tỷ lệ : 1 đường, 1 mắm, 1 giấm, rồi cho thêm tỏi băm, hạt tiêu xay nhỏ và ớt tươi (tùy chọn)
- Cho sứa, xoài, cà rốt vào một cái bát, sau đó rưới nước trộn lên trên. Để nộm trong khoảng 10 phút cho thấm gia vị, sau đó cho thêm rau thơm, khi gần ăn thì rắc lạc lên trên.
- Bạn nên để nộm trong tủ lạnh trước khi lấy ra ăn sẽ ngon hơn. Lưu ý, nếu để trong tủ lạnh thì khi nào lấy ra ăn mới rắc lạc để tránh cho lạc khỏi bị ỉu.
Mong các bạn thành công nhé !
Thảo Mýt
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com) 