Món nộm rau tiến vua trộn cùng lá sách bò làm tuy mất chút thời gian nhưng khi ăn lại vừa giòn và quá ngon. Bạn sẽ thấy thích thú và ngon miệng hơn khi thưởng thức món nộm trong những ngày hè nắng nóng này.
Nộm rau tiến vua trộn lá sách bò, vừa giòn vừa ngon

Nguyên liệu gồm có:

  •  200 gram lá sách bò đoạn tổ ong
  • 150 gram rau tiến vua loại khô
  • Rau thơm, nước mắm, chanh, đường, tỏi, ớt quả
  • Muối, giấm, gừng, rượu trắng.
Rau tiến vua giòn được trộn cùng với lá sách bò và gia vị chua cay ăn mãi không ngán.

Rau tiến vua giòn được trộn cùng với lá sách bò và gia vị chua cay ăn mãi không ngán.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

– Lá sách lọc bỏ mỡ bám xung quanh, thoa đều muối, giấm, gừng và rượu trắng vào bát tô đựng lá sách, chà đều để bớt mùi hôi. Rửa lại nhiều lần cho sạch.

– Đun nồi nước sôi, cho lá sách vào nồi luộc chín.

Bước thứ hai(2):

– Rau tiến vua rửa thật sạch, ngâm vào âu nước 1-2 tiếng để rau nở và thỉnh thoảng xả lại nhiều lần nước cho thật sạch.

– Rau thơm rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Bước thứ ba(3):

– Cắt ngắn thành từng khúc vừa ăn, trộn vào rau một thìa nhỏ muối, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ giấm, dùng tay sạch trộn thật đều, để khoảng một tiếng cho rau thấm gia vị.

Bước thứ tư(4):

– Lá sách sau khi luộc chín, cắt lát vừa ăn.

– Rau tiến vua dùng tay bóp nhẹ cho ra bớt hết nước, trộn rau tiến vua vào âu lá sách.

Bước thứ năm(5):

– Tỏi, ớt giã nhuyễn, pha một thìa canh đường và một thìa canh nước mắm khuấy cho đường tan, thêm tỏi ớt vào bát nước mắm.

– Tiếp theo đổ bát nước mắm vào rau tiến vua, dùng đũa trộn thật đều, nếm nêm lại gia vị tùy theo sở thích của bạn. Cuối cùng thêm rau thơm và vắt vào vài giọt chanh, múc ra đĩa dùng với cơm hoặc ăn kèm với bánh phồng tôm.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món nộm rau tiến vua và lá sách bò!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

nuoc cốt dừa cach lam tuy heo Nhẹ cach lam mon thit chien bánh viên món gà mut anh dao chuối nướng cà rốt xào nấm đùi gà kho mang gio heo cach lam nom ca keo công thức hến xào sả bánh xèo nhật công thức làm mứt cam trứng sot ca nau hu tieu nghêu xào sả nướng cá quả nấu rau câu phô mai món Chù rau củ hấp cá lóc long heo pha lau ngon Giải Khát cách làm sinh tố dâu tây giò lụa xãºc nau canh thit bo ngon lẩu thái cay măng kho thịt với mắm ruốc Thạch Rau câu vẠn salad cá ngừ xà lách cách làm mứt Tết SÃƒÆ da heo chiên giòn Rau má Bánh deo lạp xưởng may vã æ cach lam mien luon làm bánh tart đổ muỗng mon nguoi Hoa bánh chuối chiên cá rô Coong cách nấu chè bánh bông lan cupcake cach rang dau phong ngon Kết hợp kem trái chanh tôm mực xào cải thìa mực khô rim cay thịt heo chưng mắm hạt dẻ Trần Văn Minh tra Cơm bùn sườn sụn mon ngon de lam lươn cuốn thịt cach lam banh socola cach nau canh ca nau dua tranh tường công thức nấu mì jajang Cách làm thịt xá xíu chuối bánh hạnh nhân Mon Khai vi hai canh cua rau day ngona mousse X么i món Tết đầu heo ngâm mắm Trần Hải pa tê canh cua rau đay mồng tơi Cún Khang Nộm nấm chua thanh cách nấu xôi vò hamburger Áo thun mẹt sữa chua túi Anh huong dan lam bun thit nuong cơm rang ngon mận cach lam nam sot me chan gio muoi gion cach lam cocktail b52 cach lam banh phu the nấu ếch với cà ri xôi đậu xanh cốm sắc than bo chien muc xào cách làm mứt Tết hấp thịt xay Canh mướp hương dồn thịt uc ga ngon rau mầm trái cây trà súp sữa chua cach lam goi cui dua hau há cảo chay quà noel Đặt Cach goi banh Chung cách pha chế soda ngon xôi nếp bọc trứng kẹo sủi cảo đậu phộng goi cuon ca mon cu cai công thức bánh chocolate sườn chiên sả ớt Cach nau bun rieu đậu đỏ lam banh chuoi bánh canh hải sản Mang Chua bổ cá cơm