Nộm rau rút thịt gà thanh mát khó cưỡng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Nộm rau rút thịt gà thanh mát khó cưỡng Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Nộm rau rút thịt gà thanh mát khó cưỡng, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Nộm rau rút thịt gà thanh mát khó cưỡng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Nộm rau rút thịt gà là gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn gia đình thêm đa dạng.

Rau rút là một loại rau quen thuộc, nó không được sử dụng như một loại rau chính trong bữa ăn hàng ngày nhưng khi sử dụng kết hợp với một số nguyên liệu khác lại đem đến hương vị mới vô cùng hấp dẫn. Món nộm rau rút thịt gà với sự kết hợp của rau rút và thịt gà cùng một số gia vị khác chắc chắn sẽ là món ăn rất yêu thích đối với các ông chồng.

Nguyên liệu gồm có:

+ Thịt gà: ½ (một phần hai) con (khoảng 800gr)
+ Rau rút phần ngọn non: 1 mớ (khoảng 200gr)
+ Hành tây: 1 củ nhỏ
+ Cà rốt: 1 củ nhỏ
+ Tỏi: 1 củ
+ Hành khô: 2-3 củ
+ Gừng: 1 mẩu nhỏ
+ Rau răm: 1 mớ nhỏ
+ Chanh, ớt, lạc rang giã dập, mắm, đường, gia vị, hạt nêm

nom-rau-rut-thit-ga1

Cách chế biến:

– Bước thứ nhất(1): Thịt gà làm sạch, xát muối và gừng rồi rửa thật sạch lại với nước. Cho gà vào nồi, thêm 1 mẩu gừng và 1 củ hành đập dập, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Đổ nước ngang mặt gà rồi đem luộc chín.

Bước thứ hai(2): Rau rút nhặt bỏ bấc, lấy phần ngọn non, rửa thật sạch, để ráo nước. Rau răm cũng nhặt rửa thật sạch, để ráo, xắt nhỏ.

– Bước thứ ba(3): Hành khô bóc bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái thành những miếng mỏng. Cho hành vào chảo dầu nóng, dùng đũa đảo đều khi hành chuyển màu hơi hanh vàng thì vớt hành ra (khi hành nguội sẽ giòn và sậm màu hơn).

– Bước thứ tư(4): Hành tây lột bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái lát mỏng, ngâm hành vào bát nước đá để hành bớt vị hăng. Cà rốt rửa thật sạch, nạo bỏ vỏ rồi đem nạo sợi.

– Bước thứ năm(5): Đun sôi 1 nồi nước với 1 muỗng cà phê muối. Cho rau rút vào chần nhanh trong 30 -40 giây, vớt ra ngâm vào bát nước đá để rau giữ màu và giòn hơn. Sau đó vớt rau ra rổ cho ráo nước rồi cắt khúc ngắn cỡ 2 đốt ngón tay.

– Bước thứ sáu(6): Pha nước mắm trộn nộm theo tỉ lệ 2 mắm: 2 đường: 2 nước cốt chanh. Sau đó thả tỏi và ớt băm thật nhỏ vào, quấy đều.

– Bước thứ bảy(7): Gà luộc chín lọc lấy phần thịt ức gà đem xé nhỏ. Phần đùi, cánh thì đem chặt miếng làm món gà luộc.

– Bước thứ tám(8): Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào bát to. Đổ từ từ bát mắm trộn nộm vào, vừa đổ vừa trộn thật đều đến khi nào đạt được độ vừa miệng thì dừng.

– Bước thứ chín(9): Khi ăn cho nộm ra đĩa, rắc lên trên đĩa nộm lạc rang giã dập và hành phi.

Món nộm rau rút thịt gà rất dễ làm mà lại hấp dẫn, vừa hợp ăn chơi lại là món chiêu đãi khách quá ngon. Rau rút ngọt, giòn sần sật kết hợp với thịt gà dai dai, lạc rang và hành phi thơm bùi thấm nước trộn nộm chua chua, ngọt ngọt quá ngon miệng.

nom-rau-rut-thit-ga
Mong các bạn thành công với món nộm rau rút thịt gà!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

các món nộm

banh my ca chua xao trung Canh bầu ớt banh ngot nhan pho mai nang luong gỏi hải sản sinh sản mon sup ngon cach lam mut ca chua bi làm chả đùm cac mon goi de lam com chien thit cẠch lam kim chi cuon Bánh nếp hình quả đào đẹp mắt mien nau suon non rau câu phô mai chao ca thu Đâu hu bo xao cu hoi ngon Cach lam banh Trái Cây câu xoi gac muoi vung thom làm sốt mayonnaise nhút ức chAn Mứt cam long nhÃƒÆ n kep Com hat de bánh bí chiên khoackground-color: #6A614D" href="/index.php?q=ga cuon">ga cuon Cách nấu chè mùi hương lá hương thảo đám Banh Bong lan Khoai Môn gỏi hải sản sup bi pha lau bo cách làm kem Món ca yêu thích kính vạn hoa cach chon xoai cho bé Mục hap nhưng gà nấu bò kho nướng bánh mì xối trứng cuộn rau bánh nếp dừa thit luoc rau song mam ruoc Làm bánh cach lam banh chấm bắm banh bao hap sô đa chanh nau sua VÃ Æ n nấu chè đậu xanh nước cốt dừa THIT GA dua mon ngon Vào Sê ca bong lau cách làm thịt bò viên sốt cà chua gỏi diếp cá so đa chanh độc đáo lê văn tám Nam dui ga phụ Cà ri gà cách làm chè hoa cau Thu Hương ä au bữa cơm Món Nhật matcha Trái Cay bo kho thạch trái xoài cach lam tom sot thai cach lam lau cua bien phớ bò cuối tuần bánh matcha chocolate Banh mi thit Äao com rang thit moi Hạt sen tai cà kho CUA Vit DIY kem nho chín bo chá t kem trứng đánh lá hương thảo không Món Chay RÃn trang trí mật ong gia vị món nướng làm bánh che hot vit NhÒ Lẩu hải sản ón rang nhộng với lá chanh bánh xoài mịn Cá hồi