Món nộm rau muống thịt bò dùng để ăn chơi hay ăn với cơm đều ngon. Món này ăn thấy giòn, mát, mọi vị chua ngọt mát đều nhẹ nhàng. 
Thành phần
- 300 g rau muống chẻ
- 150 g thịt bò
- 1/2 thìa súp nước mắm
- 2-3 tép tỏi băm thật nhỏ
- 1 thìa dầu nư
- 1/4 củ hành tây xắt nhỏ
- 1 thìa súp đường
- 1 thìa súp giấm
- 1/3 thìa súp tiêu đen
Hướng dẫn
- 1. Đun sôi nước có bỏ ít muối, cho rau muống vào trần nhanh, rau vừa tái đi thì vớt ra để ráo nước.
- 2. Thịt bò thái miếng mỏng, ướp thịt với nước mắm và tỏi băm.
- 3. Làm nóng dầu chiên trên chảo, cho hành tây vào đảo cho thơm. Sau đó cho thịt bò đã ướp vào, đảo nhanh tay, thịt bò vừa chín tới là bỏ ra đĩa.
- 4. Hòa chung đường, dấm và tiêu xay với nhau rồi trộn vào rau muống. Để 5 phút cho rau thấm rồi gắp rau lên đĩa. Đổ thịt bò đã xào lên trên rau.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
