Nộm rau muống có vị chua ngọt, được điểm thêm những hạt vừng bùi thơm tí tách cùng vị cay của ớt, tạo nên vị ngon mới lạ cho món rau muống quen thuộc. Cùng xem qua cách làm món nộm rau muống mát lành hấp dẫn cho bữa ăn ngày hè thêm ngon miệng với Naungon.com sau đây nhé!
Cách làm món nộm rau muống mát lành hấp dẫn cho bữa ăn ngày hè thêm ngon miệng

Rau muống giòn giòn kết hợp với vị chua, ngọt hài hòa và thịt tôm ăn không ngấy.

Cách làm món nộm rau muống mát lành hấp dẫn cho bữa ăn ngày hè thêm ngon miệng phần 1

chuẩn bị sẵn làm nộm rau muống

  • 1 bó rau muống to
  • 200 gram tôm
  • 1 củ cà rốt
  • Nửa củ hành tây
  • Muối, giấm, đường, ớt quả, chanh, hạt nêm
  • Rau thơm, lạc rang chín giã thô.

Cách làm nộm rau muống

  • Rau muống lặt giữ lấy phần lá để nấu canh, phần cọng bạn cắt bỏ bớt phần già, rửa thật sạch.

Cách làm món nộm rau muống mát lành hấp dẫn cho bữa ăn ngày hè thêm ngon miệng phần 2

  • Dùng dụng cụ bào rau muống, bào rau muống thành từng sợi nhỏ, ngâm rau muống vào chậu có pha thêm nước cốt của một quả chanh, ngâm khoảng 10 phút, sau đó rửa lại cho thật sạch.

Cách làm món nộm rau muống mát lành hấp dẫn cho bữa ăn ngày hè thêm ngon miệng phần 3

  • Đun nước sôi, cho rau muống vào chần khoảng 2 phút, tiếp theo vớt rau muống ra âu sạch có để vài viên đá lạnh, để khoảng 5 phút sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

Cách làm món nộm rau muống mát lành hấp dẫn cho bữa ăn ngày hè thêm ngon miệng phần 4

  • Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên lưng tôm, rửa thật sạch. nấu nóng một ít dầu chiên ở nồi, phi thơm tỏi, cho tôm vào đảo đến khi tôm chín, thêm vào một ít muối, hạt nêm, tắt lửa. Khi bạn đun tôm không cần phải thêm nước lọc, sẽ làm mất vị ngọt của tôm, vì tôm nhanh chín nên chỉ cần đảo khoảng 3-5 phút là được.

Cách làm món nộm rau muống mát lành hấp dẫn cho bữa ăn ngày hè thêm ngon miệng phần 5

  • Cà rốt cạo vỏ, thái sợi, trộn vào bát cà rốt nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ giấm, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị, sau đó dùng tay vắt ráo.

Cách làm món nộm rau muống mát lành hấp dẫn cho bữa ăn ngày hè thêm ngon miệng phần 6

  • Hành tây bóc bỏ vỏ khô, xắt mỏng, ngâm hành tây vào bát nhỏ có để lẫn vài viên nước đá lạnh, sau đó đổ ra rổ cho ráo nước.

Cách làm món nộm rau muống mát lành hấp dẫn cho bữa ăn ngày hè thêm ngon miệng phần 7

  • Tỏi, ớt quả giã nhuyễn với hai thìa nhỏ đường cát trắng, pha vào bát tỏi ớt khoảng một thìa canh nước mắm và vắt vào vài giọt chanh. Hỗn hợp nước mắm trộn hơi sền sệt, nêm chua, mặn vừa ý.

Cách làm món nộm rau muống mát lành hấp dẫn cho bữa ăn ngày hè thêm ngon miệng phần 8

  • Cho cà rốt, hành tây, tôm, rau muống bào vào âu sạch, thêm bát nước mắm vào, dùng đũa trộn thật đều, nếm nêm gia vị cho vừa ăn. Khi dùng múc nộm ra đĩa, bên trên rắc lạc rang và rau thơm xắt nhỏ, dùng kèm với bánh phồng tôm hay với cơm đều ngon.

Cách làm món nộm rau muống mát lành hấp dẫn cho bữa ăn ngày hè thêm ngon miệng phần 9

Nào còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm món nộm rau muống mát lành hấp dẫn cho bữa ăn ngày hè thêm ngon miệng trên đây nhé các bạn! Mong các bạn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

món ăn Việt chú chuối nướng cach luoc nang muc cách nấu chè hạt sen nho khô gói tai heo Xoi hap khoai mỡ nấu chè cÃ Æ chua mẹo làm nước uống chanh leo goi ca phao ngon chè Chè hạt sen táo đỏ bổ dưỡng lảu dạ dày hầm ga kho đông gà ta che hoa canh hầm bổ dưỡng xào bắp với thịt heo Chú bông lan cuộn Banh trang tron hành tây GiÃƒÆ chở Khâu cách làm bánh rán bí đỏ Sữa đau nanh Làm sương sáo MON GA Mẹo hay hấp thực phẩm ngon ngao hap sup tôm canh bò nấm sup yen mam co tet canh he ngon Khoai tây chiên giòn công thức khoai lang nướng nom sua hoa chuoi ngon mon bo cuon la lot banh khoai mo chien gion chân váy ngắn cạch lam pha lau heo gà xiên nướng trứng tráng cach lam nem nuong cách làm củ kiệu chua ngọt sa Triệu nón Chè bánh dứa lam pizza the nao cơm chiều mÃƒÆ Ca banh mi cuon xuc xich ngon cach nau bo kho cua chien gion xương cách làm bún thịt nướng ngông xào mut tao mousse dua hau sua chua|kheo Mon khai vi Kinh nghiệm chọn hải sản tươi bí ngô mo bun mam chay RÃƒÆ Tart chocolate banh mi hap nhan thit thom ngon pancake mặn khoai tây chiên đài loan cầm dao Banh ram chất bố sushi om chè củ năng 4 cách làm bún canh rau đậu hũ Hướng dẫn 4 bước đơn giản tỉa hoa Linh Phạm Miếng Bánh bông lan cuộn hồng xinh xắn thức ăn nguội chỏi Hot e thức Cháo lòng bong tham pudding sữa đậu nành mẹo vặt nhà bếp ben đậu phụ kho trứng mut bi cháo nghêu ngam ruou mousse dua hau sua chua trứng nấu đậu hũ ki lóc 同行龙 mi spaghetti cu cai nhoi thit bo canh bac ha dưa cải thê cach lam cha cÃƒÆ bong lau cháo tim gan Cún Khang Thói váº