Hướng dẫn cách nộm rau muống tép đồng vị truyền thống. Nộm rau muống có rau ăn giòn cùng vị chua ngọt vừa miệng rất là ngon
Nộm rau muống, hướng dẫn cách nộm rau muống tép đồng ngon nhất

Trong mâm cơm có nhiều thịt, cá, dầu mỡ mà có một đĩa rau muống nộm thì sẽ làm cho bữa ăn không hề bị ngán một chút nào. Món rau muống nộm này cũng có nhiều biến tấu như nộm giản đơn với chanh, ớt hay rau muống nộm thịt bò… Nhưng theo mình thì nộm rau muống với tép đồng vị truyền thống vẫn là ngon nhất ^^

nộm rau muống nộm rau muống Hướng dẫn làm nộm rau muống vị ngon nhất nom rau muong

Nguyên liệu gồm có

  • Rau muống: 1 mớ to. Bạn chọn loại rau muống trắng có cọng to làm sẽ ngon hơn.
  • Lạc rang đập dập: 50 gam
  • Tép: 100 gam
  • Chanh: 2 quả
  • Ớt: 2 quả
  • Tỏi: 2 củ
  • Rau ngổ, kinh giới, húng quế
  • Gia vị: Bột canh, đường, nước mắn, Bột gọt (mì chính)

Các bước thực hiện

  1. Rau muống nhặt bỏ bớt lá, chỉ lên để lá phần ngọn rồi đem rửa rau thật sạch. Đun sôi nước, cho rau vào luộc qua rồi vớt ra thả rau vào chậu nước lạnh (nhớ là nước nấu sôi để nguội), cho thêm vài cục đá vào để rau giòn và có màu xanh đẹp.
  2. Tép tươi rửa thật sạch rồi đem rang chín với một chút dầu chiên, nêm một ít nước mắm cho vừa miệng.
  3. Rau ngổ, kinh giới, húng quế nhặt, rửa thật sạch rồi xắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Ớt xắt nhỏ.
  4. Pha nước trộn : trộn thật đều nước cốt chanh cùng với 3 muỗng cafe bột canh, 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe Bột gọt (mì chính), tỏi, ớt.
  5. Rau lúc này đã nguội hẳn bạn vớt ra để thật tháo nước và dùng thay bóp cho sạch nước rồi cho vào một cái thau sạch.
    Cho nước trộn vào đảo thật đều rồi cho tép vào, tiếp tục cho lạc và rau ngổ, kinh giới, húng quế vào trộn thật đều cho thấm gia vị là xong! :D

nộm rau muống tép đồng nộm rau muống Hướng dẫn làm nộm rau muống vị ngon nhất nom rau muong tep dong

Rau muống ăn giòn, vị vừa phải rất là ngon. Ngoài ra với món nộm rau muống này bạn có thể trộn thêm một ít cà rốt thái sợi cho có màu sắc hoặc một ít khế chua thì món ăn sẽ hoàn hảo hơn mỗi tội là hơi khó kiếm. :)

Mong các bạn thực hiện món ăn này thành công! :)

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

xôi trái cây xốt dừa tươi kho cà linh gà hấp nấm húng làm bánh bao banh khoai lang chuoi cach lam phơ cá nục kho nước dừa Cá nục kho táo tàu đường phèn món dê xào lăn Com Tam Suon Nuong quận cách làm củ kiệu chua ngọt Thức uống những món cá chiên ngon Việt bap rang ca phe mẹ cách nau sam bi dao paté gà kho gừng bap cai luoc nước mắm ngon gà nướng cam sả cuối tuần thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu nau che ngon đảo Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà canh sườn sa kê pudding xoài nau canh ca chua cách làm chè đậu do măng tây cua lã²ng bun thang canh khổ qua thịt bò cách làm nộm rau muống kho cá cơm với mỡ hành rau ngót chiffon chuoi banh tart chanh tuoi công thức thịt heo tẩm mè bong Cà Kho dua kiwi than heo chien xu kieu nhat mực nướng ớt Mực tươi nướng mien xao cơm thịt gà chiên cải xanh dạ dày hầm lóc cà chua chuoi dot ruou hinh banh đa sinh to bp tra xanh ngon Thịt Heo kho tau troi mẹo làm cua nhanh mực ngào tương ớt banh mi kep ca ngu ngam dau thuc don bua com ngon súp bánh mì cua chien gion Khế cơm chiên hải sản thập cẩm mien xao tay cam ga bo xoi cha bong thit công thức khoai tây nướng Top 4 món nem thính ngon nhất tại Hà Nội loáºi mon an sang nấu bún bò bánh men sầu riêng Súp hải sản làm bánh kem goi rau tien vua bò kho bánh quy nhân kem sô cô la chả chay chè hoa lam cha bong chả giò nghệ an Salad mề gà Xoi xeo gà nướng mè Ca kho Khóm mít món nấm ca cha ý Cơm me rau muống xào mắm tôm thực phẩm chuyện ấy sức khỏe tình lam banh gato bup Mực chien gion cách làm nem chiên xứ nghệ che xanh sen ngon cach lam bà bà cà ri ảnh cưới cach ngam cu Nuong nộm đu đủ cà chua trốn cach lam thit cuon bap nuong dac san con dao cÃƒÆ kho che dau ngu cung dinh hue cháo nam Mon xao ngon thit ngâm mắm Khâu Cach ngam sau ngon mua he trà i cà y trá n canh ngo ham xuong ngon miến xào cua