Nguyên liệu cần có:
- 2-3 quả cà tím
- 2 quả trứng
- 1-2 quả cà chua nhỏ
- 1 chén rau mùi
- 3 tép tỏi băm thật nhỏ
- 1 củ khoai tây nhỏ
- Dầu chiên
- Muối và hạt tiêu
Hướng dẫn cách làm:
– Đánh trứng trong bát vừa. Cà tím cắt hình vòng tròn, ngâm trong hỗn hợp trứng.
– nấu nóng chảo trên nhiệt độ vừa với 2 muỗng canh dầu chiên. Cho cà tẩm trứng vào chiên cho chín đều.
– Khoai tây xắt mỏng nhỏ chiên vàng. Cà chua cắt miếng nhỏ như cà tím nhưng mỏng hơn chút.
– Rau mùi xắt nhỏ, lấy một bát lớn, trộn tất cả các thành phần trên với nhau. Cho tỏi, muối, hạt tiêu vào trộn cùng đều để thưởng thức.
Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
