Hướng dẫn

• 1. Thịt bò ướp chung với 1 muỗng bột nêm, tỏi băm, ½ (một phần hai) muỗng nước tương trộn thật đều để thấm.
  
• 2. Dầu nóng cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn khoảng 5 phút tuỳ vào độ chín tái mà nhà bạn muốn.
  
• 3. Pha nước trộn gỏi: trộn thật đều 2 muỗng giấm với 1,5 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng tỏi băm, ớt băm khuấy đều, nêm lại theo khẩu vị của gia đình bạn.
  
• 4. Rau cần nhặt lấy cuộng và một ít lá non. Rau răm nhặt sạch. Ngâm rau cần, với 1 bát con nước, ½ (một phần hai) bát con giấm, 3 muỗng đường, khoảng 15 phút, vớt ra để ráo. Cà chua bi cắt đôi. Trộn tất cả nguyên liệu với nước trộn gỏi. Xếp món ăn ra đĩa, rắc lạc hoặc vừng rang và ớt sừng cắt sợi lên trên khi ăn.