Nếu bạn đã quá ngán với những món ăn thường ngày thì lâu lâu hãy tự đổi khẩu vị lạ miệng để chống ngán nhé, làm cho bữa ăn của bạn sẽ trở nên ngon miệng và phong phú hơn rất nhiều. Và món nộm miến trộn mực khô có sự kết hợp của mực khô dai giòn, cả cá thơm ngon cùng sự hòa quyện của nhiều loại hương vị khác nhau nên vừa có sự phong phú về màu sắc vừa dễ ăn và ngon miệng đến không ngờ
Cách Làm Món Nộm Miến Trộn Mực Khô Lạ Miệng

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
- 1-2 con mực khô - 200 gram chả cá, có thể dùng cá rô phi hay cá thát lát - 2 quả trứng gà - Hành khô, muối, đường, hạt tiêu, nước mắm, ớt quả - Giá đỗ , rau cải có thể dùng cải thìa hay cải bẹ xanh hay rau rút - Miến, lạc rang.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1): - Mực khô cuộn tròn lại dùng cán dao đập sơ vài cái để cho dễ sẽ mực thành sợi và mực sẽ mềm hơn khi ăn.  

Bước thứ hai(2): - Đun nóng nồi, cho dầu chiên vào, cho khô mực vào rán vàng. Để nhìn mực trông có màu đẹp mắt hơn rất nhiều khi ăn sẽ đậm đà hơn.  

Bước thứ ba(3): - Chả cá xay sắn bạn mua về nêm vừa gia vị và rưới vào một ít dầu chiên, dùng thìa quết cho chả cá được dai, dùng màng thực phẩm bọc kín cho vào ngăn tủ đá khoàng 30 phút trước khi chế biến  để chả cá dai và ngon hơn .


Bước thứ tư(4): - Dung tay nắn thành từng lát chả cá mỏng, ấn dẹp ra, nấu nóng chảo, cho dầu chiên vào rán vàng chả cá. Không nên để lửa to quá sẽ làm cho chả cá dễ bị cháy mà không chín đều.  

Bước thứ năm(5): - Giá đỗ , rau cải rửa thật sạch để ráo. Có thể ngâm sơ qua nước muối để đảm bảo an toàn thực phẩm nhé.  

Bước thứ sáu(6): - Đun nồi nước sôi, dùng vợt inox cho giá vào chần. - Tiếp theo cho rau cải vào luộc chín, đun lửa lớn, sau đó đó vớt rau ra ngoài xả lại bằng vòi nước lạnh để cho rau giữ lại màu xanh.  

Bước thứ bảy(7): - Trứng gà đánh tan, thêm vào bát trứng nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, rán trứng chín, thái sợi.  

Bước thứ tám(8): - Đun nồi nước sôi, cho miến vào chần chín, vớt ra rổ rồi xả lại bằng nước lạnh để cho miến không bị dính chùm.


Bước thứ chín(9): - Khi dùng cho miến vào bát, thêm giá đỗ,rau cải, trứng thái sợi, mực rán giòn, chả cá cắt lát, bên trên rắc một ít lạc rang chín, dùng kèm với nước mắm pha tỏi, ớt. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nếm nêm cho thích hợp.  

Nộm miến trộn mực khô có sợi miến cùng các loại rau củ giữ được độ giòn tạo nên món ăn vô cùng tinh tế và quyến rũ. Bát miến đầy đủ nguyên liệu với mực khô giòn tan, chả cá dai, quyện với nhiều hương vị khác làm nên bát làm nên bát miến đầy đủ màu sắc, làm dễ , lại ngon.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món nộm miến trộn mực khô !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam sinh to dua chuá lươn đậu bắp ngâm chua ngọt sông nem chua bò địa cách lam dưa kiêu răng chữa vị cay Bánh quy bơ Hà Nam cach lam banh cam cá thu chiên mắm ớt tỏi Ga khoai trộn dừa nạo Xa lat mực mực nhồi xốt vang mực nhồi mon bun rieu cua quán banh cuon ha noi Cach lam cha lua muc tron kho qua chua ngot trai cay mat ong bún nướng chấm mi xa xiu ngon năng Cách nấu cá không cần dầu ăn lăng trái bơ xà lách dưa leo sa sung mỳ âm thực cóc ngâm chua Bò khô lai rai hết sảy món ăn cho bé cách làm kem dưa hấu tại nhà nướng kẹo đường mít non kho nấm tro tom chien pho mai Bạch Tuộc Nướng CÃƒÆ basa Mon ngon cho be Cách khử độc khi dùng măng tươi làm ăn uống ngủ ngon hoa cúc chuối đậu bo cuon trai cay trứng cuốn trung cut chien món Tết khổ qua canh Sức khỏe Thit bo xao sa ot salad đậu hủ khoai tay vien tron thit bo ngon hap dan Lòng heo khìa Cà bun gio heo nau bi do thit bam Các 29 đá lạnh salad cà chua dưa chuột cach luoc ga ngon hu tieu muc canh muop miến trộn mực Tết Trung Thu cheesecake chocolate Nau bun mang vai spaghetti bánh pie suy giảm ngò bong cai xanh boc thit Cach Lam Muoi Tieu Bao tử khìa lã³c dong suong chao luon cho be an dam đỗ đỏ salad gà Đui ga nuong cá cá ngừ nước dừa kho rau cau deo sương đông sương bo chien gion ngon sinh tố chuối bơ lạc chân giò ngâm mắm bún ma nụ hoa mai Oc nhoi thit gia vị GỎI cá cơm kho khô cá kho củ cải canh đậu hũ thịt bò thit lon than Sửa chua Dau hu chien nướng bánh khoai mì hải sản sốt chua ngọt quÃƒÆ noel Xếp bánh phu thê xanh cach lam tac muoi Đồng hồ nau che sake Phà lau sườn nấu giã cầy ngon Sốt Cánh Gà Với Ngô Ngọt Ngon Bổ cÃƒÆ chua bi nuoc cot ga gà rôti dậy nấu ăn dua kieu chua bánh muffin cam