Nếu bạn đã quá ngán với những món ăn thường ngày thì lâu lâu hãy tự đổi khẩu vị lạ miệng để chống ngán nhé, làm cho bữa ăn của bạn sẽ trở nên ngon miệng và phong phú hơn rất nhiều. Và món nộm miến trộn mực khô có sự kết hợp của mực khô dai giòn, cả cá thơm ngon cùng sự hòa quyện của nhiều loại hương vị khác nhau nên vừa có sự phong phú về màu sắc vừa dễ ăn và ngon miệng đến không ngờ
Cách Làm Món Nộm Miến Trộn Mực Khô Lạ Miệng

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
- 1-2 con mực khô - 200 gram chả cá, có thể dùng cá rô phi hay cá thát lát - 2 quả trứng gà - Hành khô, muối, đường, hạt tiêu, nước mắm, ớt quả - Giá đỗ , rau cải có thể dùng cải thìa hay cải bẹ xanh hay rau rút - Miến, lạc rang.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1): - Mực khô cuộn tròn lại dùng cán dao đập sơ vài cái để cho dễ sẽ mực thành sợi và mực sẽ mềm hơn khi ăn.  

Bước thứ hai(2): - Đun nóng nồi, cho dầu chiên vào, cho khô mực vào rán vàng. Để nhìn mực trông có màu đẹp mắt hơn rất nhiều khi ăn sẽ đậm đà hơn.  

Bước thứ ba(3): - Chả cá xay sắn bạn mua về nêm vừa gia vị và rưới vào một ít dầu chiên, dùng thìa quết cho chả cá được dai, dùng màng thực phẩm bọc kín cho vào ngăn tủ đá khoàng 30 phút trước khi chế biến  để chả cá dai và ngon hơn .


Bước thứ tư(4): - Dung tay nắn thành từng lát chả cá mỏng, ấn dẹp ra, nấu nóng chảo, cho dầu chiên vào rán vàng chả cá. Không nên để lửa to quá sẽ làm cho chả cá dễ bị cháy mà không chín đều.  

Bước thứ năm(5): - Giá đỗ , rau cải rửa thật sạch để ráo. Có thể ngâm sơ qua nước muối để đảm bảo an toàn thực phẩm nhé.  

Bước thứ sáu(6): - Đun nồi nước sôi, dùng vợt inox cho giá vào chần. - Tiếp theo cho rau cải vào luộc chín, đun lửa lớn, sau đó đó vớt rau ra ngoài xả lại bằng vòi nước lạnh để cho rau giữ lại màu xanh.  

Bước thứ bảy(7): - Trứng gà đánh tan, thêm vào bát trứng nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, rán trứng chín, thái sợi.  

Bước thứ tám(8): - Đun nồi nước sôi, cho miến vào chần chín, vớt ra rổ rồi xả lại bằng nước lạnh để cho miến không bị dính chùm.


Bước thứ chín(9): - Khi dùng cho miến vào bát, thêm giá đỗ,rau cải, trứng thái sợi, mực rán giòn, chả cá cắt lát, bên trên rắc một ít lạc rang chín, dùng kèm với nước mắm pha tỏi, ớt. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nếm nêm cho thích hợp.  

Nộm miến trộn mực khô có sợi miến cùng các loại rau củ giữ được độ giòn tạo nên món ăn vô cùng tinh tế và quyến rũ. Bát miến đầy đủ nguyên liệu với mực khô giòn tan, chả cá dai, quyện với nhiều hương vị khác làm nên bát làm nên bát miến đầy đủ màu sắc, làm dễ , lại ngon.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món nộm miến trộn mực khô !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

khoai mỳ Sắn hấp nước cốt dừa tôm rim thịt Bánh dầy bánh bột lọc nhân thịt heo quay Chè buoi do tron thit bo đậu đen hầm sườn trọng Bánh flan Nem Phùng càng khó tìm càng muốn ăn xinh phủ hấp xôi bắp Bí quyết để chồng luôn nhớ cơm nhà Tiet canh cán chè bí nấu đậu đenstyle="background-color: #4827BF" href="/index.php?q=cach lam thit bo xao ngon">cach lam thit bo xao ngon trai cay nuong thom ngon trà tắc món ngon từ cà đắng xôi hấp trứng công thức salad giá đỗ Tuyệt chiêu nước ép chanh bí hai san nhÃrôi tàu chè sữa chua Bóc Cẩm chướng lam banh mi vịt thịt vịt xiên nướng món Bảo quản thực phẩm khô đúng cách goi bo phap Mề mứt quả quất Ngo các món đậu phụ ngon Bất chè mít công thức kho quẹt cua chien gion vit ham hat sen ngam mang ot Ngọt mát lẩu cua đồng Sa Đéc cach lam banh hoa tao cách muoi mang chua nôm mỳ trộn nhà Giáng Sinh bánh bánh cupcake cây thông thịt gà sốt trứng tu lam goi cách làm chè húê canh cá quả nấu chua cach lam mi trung xa xiu kỷ donut trà xanh chanh muối xuong heo nau canh hoành thánh rán canh du du mì xào ngao tu lam sa te tai nha Che cu nang B a xào thịt bằm với đậu hũ cach nau sup nui bánh hình bí ngô CÃƒÆ Kho cach lam canh ga sapo cach lam nui xao bo sot ca chua cach lam hat bi nuong cách làm thịt nướng xay dưa hấu cong thuc mon an cóc trộn chua ngọt am thuc phu yen beer nước gà Ba món Thái được bán nhiều ở Hà Nội salsa mexico ngon vit sot mat ong cach lam kimpab mo n ba nh tra ng miê ng cho dem nộm rau củ Ba món lẩu nóng hổi cứ trời mưa là X o xu hao Ba món ngon từ cá bò gù salad Cá sốt xì dầu ngon vịt sốt cam làm goi canh nghêu Miếng thịt lợn roti giải nhiệt mùa hè êch xao lá cách tu lam com chien trung món tôm rang thịt cách nấu canh khổ qua chay 5 món ngon dễ bị ngộ độc nhất chả ốc bươu Thử làm chả ốc thơm Phú Thượng ca kho ot cach lam banh khoai tay trung vịt quay xào ớt chuông canh tôm rau ngót Baking ech xe phay Banh chuoi nuong Cách làm gỏi đu đủ cà chua chuẩn vị xot ca chua heo quay kho cai chua Balinese oc nau dau hu ngon mít non kho mặn thịt ba chỉ kho xì dầu tu lam mut gung