Nếu bạn đã quá ngán với những món ăn thường ngày thì lâu lâu hãy tự đổi khẩu vị lạ miệng để chống ngán nhé, làm cho bữa ăn của bạn sẽ trở nên ngon miệng và phong phú hơn rất nhiều. Và món nộm miến trộn mực khô có sự kết hợp của mực khô dai giòn, cả cá thơm ngon cùng sự hòa quyện của nhiều loại hương vị khác nhau nên vừa có sự phong phú về màu sắc vừa dễ ăn và ngon miệng đến không ngờ
Cách Làm Món Nộm Miến Trộn Mực Khô Lạ Miệng

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
- 1-2 con mực khô - 200 gram chả cá, có thể dùng cá rô phi hay cá thát lát - 2 quả trứng gà - Hành khô, muối, đường, hạt tiêu, nước mắm, ớt quả - Giá đỗ , rau cải có thể dùng cải thìa hay cải bẹ xanh hay rau rút - Miến, lạc rang.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1): - Mực khô cuộn tròn lại dùng cán dao đập sơ vài cái để cho dễ sẽ mực thành sợi và mực sẽ mềm hơn khi ăn.  

Bước thứ hai(2): - Đun nóng nồi, cho dầu chiên vào, cho khô mực vào rán vàng. Để nhìn mực trông có màu đẹp mắt hơn rất nhiều khi ăn sẽ đậm đà hơn.  

Bước thứ ba(3): - Chả cá xay sắn bạn mua về nêm vừa gia vị và rưới vào một ít dầu chiên, dùng thìa quết cho chả cá được dai, dùng màng thực phẩm bọc kín cho vào ngăn tủ đá khoàng 30 phút trước khi chế biến  để chả cá dai và ngon hơn .


Bước thứ tư(4): - Dung tay nắn thành từng lát chả cá mỏng, ấn dẹp ra, nấu nóng chảo, cho dầu chiên vào rán vàng chả cá. Không nên để lửa to quá sẽ làm cho chả cá dễ bị cháy mà không chín đều.  

Bước thứ năm(5): - Giá đỗ , rau cải rửa thật sạch để ráo. Có thể ngâm sơ qua nước muối để đảm bảo an toàn thực phẩm nhé.  

Bước thứ sáu(6): - Đun nồi nước sôi, dùng vợt inox cho giá vào chần. - Tiếp theo cho rau cải vào luộc chín, đun lửa lớn, sau đó đó vớt rau ra ngoài xả lại bằng vòi nước lạnh để cho rau giữ lại màu xanh.  

Bước thứ bảy(7): - Trứng gà đánh tan, thêm vào bát trứng nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, rán trứng chín, thái sợi.  

Bước thứ tám(8): - Đun nồi nước sôi, cho miến vào chần chín, vớt ra rổ rồi xả lại bằng nước lạnh để cho miến không bị dính chùm.


Bước thứ chín(9): - Khi dùng cho miến vào bát, thêm giá đỗ,rau cải, trứng thái sợi, mực rán giòn, chả cá cắt lát, bên trên rắc một ít lạc rang chín, dùng kèm với nước mắm pha tỏi, ớt. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nếm nêm cho thích hợp.  

Nộm miến trộn mực khô có sợi miến cùng các loại rau củ giữ được độ giòn tạo nên món ăn vô cùng tinh tế và quyến rũ. Bát miến đầy đủ nguyên liệu với mực khô giòn tan, chả cá dai, quyện với nhiều hương vị khác làm nên bát làm nên bát miến đầy đủ màu sắc, làm dễ , lại ngon.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món nộm miến trộn mực khô !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh trung tra xanh quẠbánh goi bà bầu cho bà cháo thịt bò Sườn ram đậu đũa Cơm trứng với đậu đũa mì ý tôm Hot gà Latte bơ dầm bánh viên đám cưới nuong banh mi gion#CB02EA" href="/index.php?q=cà tím cuộn đậu">cà tím cuộn đậu mÃƒÆ Rau trộn mon thit heo gion bánh tôm hấp cach lam sua chua xoait">Ăn Vặt cong thuc chè nhãn khô nem chua bò cÃƒÆ basa công thức chè bột báng khoai môn Bánh flan gateau ca nau mang cà chua làm đẹp sức khỏe chống ô xy banh trung thu mây ăn sống cách làm bánh mè cach lam banh mi nho que Christine Hà Món ngon ngày tết nhộng tằm rang lưu trữ thông minh Đầu Bếp Đỉnh cach lam sua chua xoai Tía 6 công thức ngon lành cho bánh donut chiên nem chay Com Tam suon nước soda Làm Bánh bao bap xao ngu sac ngon thịt bò xào chua ngọt Video Dạy Nấu Ăn trộn gỏi tép Canh nấm gừng tươi kho cá ba sa Xá xíu Vịt quay Cắt cơm rang ngon mousse chocolate ngon canh khoai môn nấu tôm khô chẠcà thu Xà làm sốt mayonnaise cạch lam lau thai com chien trung bun mam nem che mon Ä en thịt nướng rau củ bánh dầy và chanh Cach lam cu cai chua trà trà bông cúc trà hoa cúc ung thư Cà CH ốc cà na cách làm chè chuối Tráng Miệng chả giò cá rô khoai tay vien chien dạ dày hầm bò cuộn phô mai bà nh brownie thit xien thom ngon Tips Phát minh hiệu quả cho cuộc sống Không để thịt cá trong tủ lạnh quá 1 công thức chiên khoai tây trong suốt cà hà p món ăn kiểu Hàn Canh rong biển thịt pizza cá hồi xông khói Pizza cá hồi nhân ngọt Hotteok bánh rán nhân ngọt canh giá đậu tương nấm kim châm Hà Ly cánh hoa bánh su phô mai nem cá hồi củ quả tặng sinh nhật bạn Những món ngon đưa Hội An vào Top 25 ngam gung chua gan ngỗng áp chảo salad xoài fushion Những lưu ý dễ bị bỏ qua khi sử dụng lam cha cach nau che bot bang khoai lang tim vintage 越南调料酒做香肠 ga sot an kem khoai tay bánh da lon xôi nếp hoa nhài thịt kho quẹt nam bộ day canh tom kho cach nau canh ngao nam rom gà tiềm Sâm pie Sườn non kho Nhà Chung am thuc ngò rau ngò rau mùi gia vị giải độc cẠo cach lam lau luon phồng dưỡng chất mắt vitamin rau nước cam