Nộm miến tôm thịt có vị chua ngọt dịu nhẹ, sợi miến cùng các loại rau củ giữ được độ giòn, tôm thịt béo ngậy tạo nên món ăn vô cùng và quyến rũ. Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời!
Cách làm nộm miến tôm thịt quá ngon

Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 1


Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 2
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món nộm miến tôm thịt:

100 gram tôm sú, 100 gram thịt ba chỉ heo
50 gram miến
1 quả dưa leo, ½ (một phần hai) củ cà rốt, ½ (một phần hai) củ hành tây
Chanh, tỏi, ớt, rau mùi tàu
Đường, giấm, muối hạt, dầu oliu, mỳ chính
Lạc rang.

Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 3

Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 4
Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 5

Dưa leo để nguyên vỏ, rửa thật sạch, bỏ ruột và cắt khúc chừng 3-4 cm, thái hơi mỏng và bóp với ¼ (một phần tư) thìa café muối hạt để 1 tiếng cho ra hết nước.
Cà rốt bào sợi nhỏ, bóp với vài hạt muối để 1 tiếng như dưa leo.

Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 6

Hành tây xắt mỏng, bạn có thể chế biến theo 1 trong 2 cách sau:  ngâm với đá lạnh và 1 muỗng dấm ăn trong khoảng 2 tiếng cho hết vị hăng. Nếu không ăn được hăng thì bạn có thể đổ nhanh hành qua nước sôi rồi ngâm vào nước lạnh cho hành được giòn.

Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 7
Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 8

Tôm hấp chín rồi xắt mỏng, thịt ba chỉ luộc với chút bột canh rồi thái con chì.

Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 9

Miến ngâm nước lạnh cho mềm, trụng nhanh qua nước sôi rồi xóc ráo nước.

Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 10

Trộn miến với 1 muỗng canh dầu oliu cho các sợi miến tơi ra và giữ được độ giòn.

Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 11
Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 12

Pha nước trộn nộm gồm: 1 quả chanh vắt lấy nước cốt, 2 muỗng đường, ½ (một phần hai) thìa café mỳ chính, 1 muỗng mắm ngon, tỏi, ớt băm thật nhỏ. Nếu thấy nhạt bạn có thể gia giảm thêm cho vừa miệng nhé, nước trộn sẽ hơi ngọt và chua thanh là được.

Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 13
Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 14

Dưa leo, hành tây và cà rốt vắt thật kiệt nước, thêm tôm và thịt vào.

Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 15

Trộn tất cả các nguyên liệu trên với ½ (một phần hai) hỗn hợp trộn gỏi, để 30 phút cho thấm.
Khi chuẩn bị sẵn ăn thì bạn thêm miến vào, tiếp tục trộn hết số nước trộn còn lại và đảo đều, thêm rau mùi tàu xắt nhỏ.

Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 16
Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 17

Gắp nộm ra đĩa và rắc lạc rang đập dập lên trên.
Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 18
Nộm miến tôm thịt bạn có thể dùng làm món khai vị hoặc dùng trong những bữa ăn, bữa tiệc đều quá ngon. Nộm có vị chua ngọt dịu nhẹ, sợi miến cùng các loại rau củ giữ được độ giòn, tôm thịt thì béo ngậy tạo nên món ăn vô cùng tinh tế và quyến rũ. Khi làm món nộm trên có một bí quyết nhỏ là bạn hãy cố gắng làm hết nước ở các nguyên liệu trước khi cho vào trộn nộm để nộm ít nước, miến sẽ giòn và ngon hơn. Nộm miến tôm thịt trước khi ăn có thể để lạnh 30 phút trong ngăn mát cũng quá ngon các bạn nhé!

Cách làm nộm miến tôm thịt giòn ngon tuyệt vời! 19

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nộm ngon món khai vị món ăn kèm món ăn việt nam món ăn từ tôm làm nộm

Lan củ cải xào thịt bò muối Nem chay cách làm bánh ngải Nhâm nhi bánh quy ngày lạnh thit xong khoi rau cu ngon xao chua ngot bánh mỳ đen công thức canh đu đu thịt gà mon au công thức bánh bông cải xanh nướng làm bếp Chọn đường và bột làm bánh đúng cách bánh xèo nhân ngọt banh mouse chanh leo cách làm xốt cà chua ngòi bảng tên xúc xích salad củ cải CÃ Canh bí xanh dồn thịt lady finger ngon bánh hạt sen rau mung toi xao muc ngon banh tai vac nhan tom ngon kẽm Miå³ ä¹ Trung cách làm gỏi mít chiên bánh chuối cà ri Rau muống xào canh cá chuối xanh Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ Sot thit bo cach bao quan thuc pham cách làm chè thit ba chi kho mang tuoi lam dam gao Cách làm heo hấp tôm với muối Bánh canh giò heo Đu bò xào công thức xơ mít kho đậu hũ hành boa rô xào ngao bống tiêu chiên giòn rim mắm Gia vị các loại chè giải nhiệt mùa hè bánh mochi nhân xoài công thức nước detox trái cây banh cake chuoi hanh nhan ngon gỏi hoa chuối trộn gà Halloween Nghệ thuật điêu khắc bơ xay cua chien gion miến sốt thịt heo bằm khoai lang chè khoai cau miến nhồi mực chó ngÆ cach nau tao pho Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi vu cà ri xào mực hướng dẫn làm món gá nướng Kheo tay Huế mon tron trung va tao nhiệt banh socola dut lo Lý mousse chanh dây mắm gừng cách làm đậu hủ non gà sốt cà bò ngâm chả cá thu thịt kho nấm rơm GÃ kho chả cá bọc đậu đũa bánh bột năng đậu xanh lam so món ăn từ thịt gà ẫm thực bánh cà chua bò khô bánh mì nướng tỏi kheo tay may va muống ộm buoi Công nước ép dừa dứa Nêm nướng mon oc nhoi tp cà mau che bot loc boc thit quay Xao lang bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai Suon cách nấu xôi nhung chân giò giả cầy mon an sang Cách nau bun bo ga luoc nem nấm chay nui xào rau củ Món Kho chỏi khoai tây trứng cút chạo gà cách làm xôi cuộn thịt băm trứng bọc cách làm xúc xích chiên Bi ngoi Bữa trưa văn phòng rau câu đu đủ