Vị chua chua, giòn sật sật, cay cay trộn lẫn với nhau. Món gì mà lạ miệng vậy. Hỏi ra mới biết món này có nguồn gốc từ mon ăn của người dân tộc Thái vùng Tây Bắc, thảo nào giản đơn mà ngon thế. Món này uống rượu là tính bằng lít dễ như không.
Nộm măng chua

Nguyên liệu gồm có:

  • Măng tươi muối chua một ít
  • Ổi một ít (Cuống ph)
  • heo
  • Ớt một ít
  • Tỏi củ một ít

Cách Thực hiện:

1

- Măng chua mua về (Nếu chua quá thì rửa qua một lần nước cho bớt chua, còn vừa tới thì không cần rửa) cho vào nồi luộc sôi lên, đổ ra rổ để ráo nước.  - Cuống họng, tai heo làm sạch cho vào nồi luộc chín tới cho khỏi nhũn, vớt ra để nguội.  - Tỏi khoảng ba củ to bóc sạch dập dập băm thật nhỏ, ớt bỏ hạt thái chỉ. rau răm nhặt sạch xắt nhỏ.  - Thái cuống họng và tai heo nhỏ dài như măng chua.  Cho măng, cuống họng, tai heo vào trộn thật đều, nêm bột canh vừa ăn (nếu không chua có thể cho thêm chút nước chanh vào tạo chua). Cho tiếp tỏi và ít ớt vào cho thấm.  Trước bữa ăn khoảng 10 phút cho rau răm vào trộn thật đều, bày ra đĩa trang trí với các sợi ớt ở trên mặt.Thành phẩm: Đĩa măng trắng nổi lên màu xanh của rau răm, nổi bật những sợi ớt đỏ, ăn chua, giòn không ngán, không đầy bụng và lại ........ lạ miệng. Bạn thử làm đi, Hy vọng bạn thành công./.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

soup dưa leo món xôi dinh dưỡng nướng thịt ba chỉ mật ong cai xanh mùa lạnh cach lam banh mi da me chè đỗ trắng cốt dừa Đặc sản cua đá xứ Quảng Cún Khang Cháo mực khô cho ngày mát Com Thai suon xao chua ngọt quå å µ áo sơ mi chè ngô khoai canh rong biển sườn heo sốt thơm hÃƒÆ lan bao tu heo xao trang trí nhà Cốm rang ga vien chien ngon món ăn hot Xoài lắc chuẩn vị ngay bàn ăn cocktail trái lựu bề gà cuộn lạp xưởng rán tom nuong Trứng chien che son chân voi banh ngon giò heo kho sả ớt tÃƒÆ may Dưỡng lam dua cai muoi CÃÆu canh bò nấu củ cải Che menu lam banh noel cach lam trung sot me xôi cach pha nuoc cham oc che bánh bột lọc tôm bột năng món Huế Se Lòng luộc Thit ba chi thịt heo nấm rơm xào dầu hào la hán qua Súp lơ Bí quyết để chồng luôn nhớ cơm nhà canh thit bi do bún thịt nướng rau sống cách làm thịt quay kim băng mi Y CANH Gà căch salad cà rốt củ cải Bồng khéo tay CHAY thit ga pho mat rieng mướp đắng trứng bánh rán khoai lang tím vừng Trâm Phạm khoai mỡ Canh khoai mỡ và thịt gà kho hu tieu nam vang ngon mut gung ngon mi xao rau cu tôm ướp rượu chiên cha gio cách làm bánh phở cuốn rau câu bí đỏ giòn thịt gà kị cơm nếp ngon Suon ram List Cháo canh chùm ngây nấu thịt lợn lam mut bi thực đơn dinh dưỡng oc buou xao sa te Tỉa trái cây thành lọ hoa bắt mắt ngon MÓN XÀO 2 mon ăn viêt Chung tai heo hầm cuộn hà ly dui ga nuong mat ong Thạch xoài banh bao chi ngon cua thach pho mai vừng món kho phụ kiện 2 Tek cach lam dui ech trang trí mứt cà Banh bán hàng bento ca thom cookies chocolate canh rau day ham muốn món chạo gà Ä Ãªm bo beefsteak va khoai tay nghien Món ăn gia đình làm goi cua chien gion Nà m canh ca ro dong ậm lăng Huong Dan Nau An lau