Món này nhiều rau, có độ giòn sần sật của tai và lưỡi heo thêm vị chua chua ngọt ngọt của nước mắm trộn làm cho món nộm lưỡi heo có gì đó rất đặc trưng.

Nguyên liệu cần có:

• 150 gram tai heo
• 150 gram lưỡi heo
• 2 quả dưa chuột
• 1 quả cà-rốt
• ½ (một phần hai) quả dứa ( trái thơm)
• 100 gram đậu phộng
• 1 bó rau thơm mùi
• Mắm, dấm, đường, ớt

Hướng dẫn cách làm:

• Lưỡi và tai heo làm sạch luộc chín rồi thái chỉ vừa miếng.
• Dưa chuột, cà rốt, thơm cũng thái miếng vừa.
• Đậu phộng rang chín đập giập.

• Cho tất cả rau củ quả và tai, lưỡi heo vào nồi hoặc bát to để trộn.
• Cho chút nước mắm, gia vị tiêu, đường, tương ớt vào và trộn thật đều lên.

• Sau khi trộn cho đậu phộng vào và ăn ngay rau củ mới giòn và không bị nhũn.
• Đơn giản vậy thôi bạn đã có 1 đĩa nộm lưỡi heo chua ngọt đủ cả cho mọi người thưởng thức.

Nộm lưỡi heo

Mong các bạn ngon miệng với món nộm lưỡi heo.

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)