Bạn đã bao giờ dùng khoai tây làm nộm chưa?

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai tây 2 Củ

• Ớt xanh 1 Quả

• Ớt đỏ 1 Quả

• Tỏi (Vài)

• Ngò rí một ít

• Lạc rang 1 Chén

• dầu chiên 3 Muỗng canh

• Hạt tiêu một ít

• Muối một ít

• Đường một ít

• Giấm một ít

Cách Thực hiện:

1

Làm nộm bao giờ cũng không thể bỏ qua khâu xắt nhỏ các nguyên liệu. Cho nên việc đầu tiên hết sức quen thuộc, chúng mình xắt nhỏ ớt, rau mùi và tỏi.

2

Và đừng quên thái luôn cả khoai tây này. Khoai tây sau khi bỏ vỏ, rửa thật sạch thì mình thái sợi mảnh và dài.

3

Tiếp theo đun nước sôi để trần qua khoai tây. Khi nước sôi, thả khoai tây vào ngâm trong vòng 1 phút.

4

Sau đó vớt ra và ngâm trong nước lọc mát để giữ được độ giòn của khoai tây.

5

Cuối cùng là trộn nộm. Xếp tất cả các nguyên liệu vào bát to. Sau đó cho chút hạt tiêu còn nguyên hạt (chưa xay) vào chảo dầu nấu nóng, rồi rưới vào bát nộm. Cho đường, giấm ăn và ít muối vào trộn thật đều hết lên. Mình thích chua ngọt thế nào thì gia giảm đường và giấm đến đó.Xong xuôi, rắc lạc rang giã vụn lên trên là được.

6

Trộn xong để thêm 5 phút nữa là ăn được rùi. Mong các bồ ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)