Món ngon giản dị mà ngon lạ này đã hút hồn, khiến nhiều người con xứ Bắc mê mẩn, khó quên.

Cách làm nộm hoa chuối tai heo

• 100 gram hoa chuối
• 100 gram tai heo
• 2 quả khế chua
• 2 quả dưa chuột
• 100 gram lạc
• 1 quả ớt cay
• Rau thơm, rau bạc hà
• Gia vị, đường, giấm

Cách làm nộm hoa chuối tai heo

• Thái hoa chuối thành từng lát mỏng, thái đến đâu ngâm ngay vào nước vo gạo hoặc nước có pha chút giấm/chanh để nộm được trắng. Ngâm chừng 15 phút thì rửa thật sạch, vẩy ráo nước.

• Trần tai heo qua nước sôi rồi xát muối, cạo rửa thật sạch.

• Sau đó, luộc chín tai heo trong khoảng 15 phút rồi vớt ra để nguội.

• Thái phần tai thành từng miếng mỏng đều nhau.

• rửa thật sạch khế và thái thành từng miếng mỏng.

• rửa thật sạch dưa chuột và cắt miếng. Nhớ ngâm rửa thật sạch rau thơm!

• Rang lạc chín rồi đem ủ kỹ chừng 2 phút cho lạc thật giòn.

• Bóc vỏ lạc rồi giã dập để lạc vỡ đôi hoặc ba.

• Trộn tất cả các nguyên liệu vào trong một âu lớn, nêm thêm 30 gram đường, 5ml giấm và 5 gram gia vị. Tùy theo khẩu vị mà nếm nêm lại cho vừa miệng.

• Bày ra đĩa và thưởng thức!

Thành phẩm

Các nàng trang trí đĩa nộm bằng một ít rau thơm và lạc rang giã nhỏ. Vậy là đã có ngay món nộm hoa chuối quá ngon cho bữa ăn thêm ngon miệng rồi. Món nộm hoa chuối giản đơn, dễ làm, có thể ăn kèm với cơm, hoặc ăn riêng đều ngon miệng đấy nhé!

Nào còn chờ gì nữa mà không thực hiện theo cách làm nộm hoa chuối tai heo giòn ngon cực hấp dẫn cho cả nhà nhâm nhi cuối tuần mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây nhỉ? Tin rằng món ăn ngon ngày sẽ chinh phục được cả nhà bạn đấy! Mong bạn thực hiện thành công!