Naungon.com - Đây là món ăn dân dã rất được ưa thích, là một trong năm loại gỏi của món gỏi ngũ sắc, khá lạ miệng và dễ thực hiện.
Nộm hoa chuối hải sản

Nộm hoa chuối hải sản 1

Nguyên liệu cần có::

Bắp chuối hột bào: 200g; Tôm sú: 100g; Thịt ba chỉ: 100g; Giá sống: 100g; Hành tây: 1/2củ; Mè trắng rang, đậu phộng rang; Rau răm, ngò rí , tỏi băm, ớt; Hành phi, lá chanh bắc, muối, nước mắm, đường; Bột ngọt; Giấm gạo lên men.   Hướng dẫn cách làm::   - Hoa chuối ngâm nước đá có pha ít nước cốt chanh 10 phút, vớt ra để ráo.

- Thịt luộc từ nước lạnh có 2 củ hành tím, 1 ít muối và 1/2M bột ngọt, thịt chín vớt ra ngâm vào nước lạnh, cắt sợi.

- Tôm luộc trong nước luộc thịt, bóc bỏ vỏ, chừa đuôi, cắt đôi theo chiều dọc.

- Giá lặt rửa thật sạch, để ráo. Ớt 1 phần cắt sợi, 1 phần tỉa hoa, 1 phần băm thật nhỏ. Hành tây cắt sợi. Rau răm cắt nhỏ. Lá chanh bắc thái chỉ.

- Pha nước trộn: trộn thật đều 2M giấm gạo lên men với 4M đường, 1M muối, 2M nước mắm, 1/2M Bột ngọt và tỏi, ớt băm.

- trộn thật đều tôm, thịt với 1M nước trộn, để thấm. Cho hoa chuối, giá, tôm, thịt, hành tây, rau răm, lá chanh và ớt cắt sợi vào tô, trộn thật đều với nước mắm pha.

- Bày nộm hoa chuối ra dĩa, thêm đậu phộng rang, mè rang, hành phi, ngò rí và ớt tỉa hoa lên trên.   Mách nhỏ:   - Ngâm hoa chuối vào nước có pha nước cốt chanh để giữ được màu xanh.   - Chọn hoa chuối hột sẽ trắng và giòn, ít chat hơn hoa chuối xiêm.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:     Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bột ngọt hành tây tôm sú gạo rau răm Ngò rí

Muc sot cay thịt bò hấp đài chà bẠp mon ăn lạ canh nấm nấu tôm lẩu nấm chay thit vit kho tứ thú bông hå å xi quách mÃƒÆ Cac mon Che các món ăn bánh quy giáng sinh Mon an giam can nấu chè trôi nước khoai lang mon ngot kem quẠcam táo áp chảo lemon mousse ngon canh rau ngot banh bread roll Khéo tay Banh trang nuong trung cut rau càng cua trà táo cam làm sữa lắc phở mồng tơi ức gà xào ga hap nam thay đổi thịt heo cuộn Chân giò bó nướng vịt ướp chao m o canh chua ghẹ Mực xào dưa leo MÃÆm cá cơm chiên thuc don Bắp rang bơ Mùa thu mũ rộng vành.php?q=Nep thang">Nep thang ba roi nuong nhừlabel" style="background-color: #AD9B2A" href="/index.php?q=Và n">Và n ếch kho sushi cÃƒÆ thu ngon rau lang cách làm chè bắp Nà m lemon tart Japan món kho nau List Cháo cách làm gà xào nấu phở bò nhừ ruốc chay nà bổ máu Ca moi banh bao ngon ga nuong cuon pho mai bánh plan bun ca loc lam mut gung chà o nam Ä á chua Cong thuc lam banh kem chất Nồng nàn chõ xôi nhỏ nhẻ bánh nếp đậu xanh mật ong Cháo mè đen bánh rán doremon Đến Quảng Nam ăn mì quảng cá lóc ca ba sa quả hồng snack rau củ tom boc pho mai mut chuoi suon xao chua ngot bắp cải tím Ốc mì xào chay ngọt Sa lat món Thái bắp chiên dưỡng chất nam giới lớn tuổi canxi đu đủ chè bà cốt Tep cách nướng mực cách làm custard công thức bánh khoai tây gà chiên banh trung thu ga tam vung cá kho chuối xanh chả mực rán cá thác lác tôm bọc mía kfc cách làm món cá chiên giòn SÃƒÆ tâm kim chi nẠu ngao gạo nà ng tôm khô miª cách làm bánh mì giòn thit vit gÃƒÆ ta quay Khoai mi nướng Sữa tươi chiên siêu ngon xôi me