Món nộm dễ làm, tỏa mùi thơm, chua, cay, mặn, ngọt cân đối, quá ngon miệng. 
Thành phần
- 200 g hoa chuối tây
- 50 g hành tây
- 20 g vừng
- 100 g thịt nạc vai
- 100 g giá đỗ
- 50 g tai lợn
- 50 g hạnh nhân
- 1 quả chanh
Hướng dẫn
- 1. Hoa chuối sơ chế sạch, xắt mỏng ngâm nước có pha dấm, ngâm 15 phút vớt ra để ráo nước
- 2. Tai lợn sơ chế luộc chín, xắt mỏng, ướp hạt tiêu, muối, lá chanh, nước cốt chanh
- 3. Giá đỗ rửa thật sạch, thịt nạc vai luộc chín, thái chỉ, ướp hạt tiêu, muối. Lạc, vừng rang vàng, sát vỏ, giã dập, ớt bỏ hạt băm thật nhỏ
- 4. Cho hoa chuối, giá đỗ, ½ (một phần hai) thịt, tai lợn, ớt vào liễn rưới nước mắm, chanh, đường, muối, rau thơm, mùi xắt nhỏ, cuối cùng trộn thật đều lạc, vừng.
- 5. Bày ra đĩa, ½ (một phần hai) thịt, rau thơm, rau mùi, hoa ớt lên trên.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
