Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 200 gram giá đỗ
- 20 gram cà rốt
- 1 trái ớt xanh
- 50 gram dưa leo
- 1 nhúm rau mùi
- 3 tép tỏi
- 15ml tương ớt Hàn Quốc
- 10ml giấm
- 4 gram đường
- 2 gram muối
- 5ml nước tương nhạt
- 1ml dầu mè
- 0.5 gram ngũ vị hương
Từng cọng giá thanh khiết mát giòn thấm vị khi ướp đủ mang đến cho bạn cảm giác nhẹ nhàng, sảng khoái trong suốt bữa ăn.
Thực hiện:
– Giá đỗ rửa thật sạch rồi cho vào nước sôi chần sơ, sau đó vớt ra để nguội.
– Dưa leo, ớt xanh và cà rốt rửa thật sạch rồi thái sợi, rau mùi cắt nhỏ, tỏi băm thật nhỏ.
– Pha tất cả tương ớt Hàn Quốc, giấm, đường, dầu mè, muối, nước tương, ngũ vị hương lại với nhau, khuấy đều.
– Trộn tất cả phần nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn ở trên lại với nhau, để khoảng 10 phút cho thấm là có thể dùng được.
– Mách nhỏ là bạn nên chọn loại giá đỗ thon dài, nên bấm rễ để món ăn của mình được ngon mắt hơn.
Giá đỗ là một trong những loại nguyên liệu khá rẻ, bổ, và mát. Với giá đỗ bạn có thể chế biến nhiều món ăn chính khác nhau, nó cũng được dùng như một loại rau ăn kèm cùng bún hay phở. Hôm nay hãy thử làm món nộm giá đỗ kiểu Hàn Quốc bạn nhé, vị chua ngọt hài hòa của nước trộn nộm cùng giá đỗ giòn sật sẽ rất thích hợp để dùng làm món khai vị cho bữa ăn gia đình đấy
Món nộm giá đỗ kiểu Hàn Quốc này làm rất giản đơn, ăn lại tươi mát, cực kì thích hợp cho những hôm trời nóng. Nếu thích mùi hăng và cảm giác giòn giòn khi cắn vào từng cọng giá thì bạn có thể chỉ cần rửa thật sạch và trộn luôn nhé. Từng cọng giá thanh khiết mát giòn thấm vị khi ướp đủ mang đến cho bạn cảm giác nhẹ nhàng, sảng khoái trong suốt bữa ăn.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
