Thịt ức gà vốn không phải là món khoái khẩu của nhà mình, nhưng khi dùng làm món nộm này thì ai cũng thích, ăn chỉ sợ no chứ không thấy chán! Nộm gà xé phay dịu mát cho ngày nắng lên
Nộm gà xé phay dịu mát cho ngày nắng lên

 

 

Nguyên liệu gồm có:

250 gram thịt ức gà ½ (một phần hai) củ hành tây to (hoặc 1 củ nhỏ) ½ (một phần hai) củ cà rốt 1 chút lạc rang Rau mùi, húng Nước mắm, chanh, đường
  Bước thứ nhất(1):   Hành tây bóc vỏ, thái miếng mỏng, dài.
 

Ngâm hành tây với nước muối loãng cho bớt vị hăng.

 

Trụng hành tây qua nước sôi đến khi hành vừa chín tới, chuyển sang màu trong thì nhanh tay vớt ra, để ráo nước.

  Bước thứ hai(2):   Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, nạo mỏng.
  Bước thứ ba(3):   Thịt gà luộc chín tới, xé sợi dọc thớ. Miếng thịt nên xé sao cho có kích thước tương đương với hành tây, và rốt để đảm bảo sự cân bằng.
  Bước thứ tư(4):   Rang lạc cho thơm vàng.
 

Sau khi rang lạc thì chà bỏ vỏ, cho vào cối hoặc túi nilon giã dập.

  Bước thứ năm(5):   Pha nước gia vị gồm 4 thìa đường, 4 thìa nước chanh và 4 thìa nước mắm.
  Bước thứ sáu(6):   Trộn tất cả nguyên liệu vào bát tô, rưới nước gia vị ở Bước thứ năm(5) rồi để một lúc cho gia vị thấm đều là dùng được rồi.
Cách làm của nhà mình chỉ giản đơn, nhanh chóng vậy thôi nhưng thành phẩm cũng hấp dẫn lắm nhé! Món ăn có vị chua nhẹ, thanh mát, ngọt bùi của thịt và các nguyên liệu, cộng với mùi thơm đặc trưng hấp dẫn của các loại rau thơm.     Thịt ức gà vốn không phải là món khoái khẩu của nhà mình, nhưng khi dùng làm món nộm này thì ai cũng thích, ăn chỉ sợ no chứ không thấy chán; chính bởi vậy sau mỗi lần nhà có tiệc, món gà luộc bị thừa lại phần ức thì ngày hôm sau thế nào mình cũng làm món nộm gà xé phay để "giải quyết" nốt.     Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thịt gà món ngon từ thịt gà món làm nhanh món ăn kèm món ăn việt nam

Đau bao tử nguoi salad dưa hấu hoa khô dạ dày xào nấm Bacon bông lan mặn ón gỏi nghêu đậu hũ hấp Một chất dinh dưỡng rau cà di cho kem đá Pho mai Canh ca chua CA NUONG chả nấm kim châm diên rau trộn dấmu bach tuoc xao cay salad rau trộn cháo ngao gạo lứt nem cuốn thịt heo Mắm tép sinh tố mít và xoài bò xào máy canh nam Mẹ xôi đậu mì ý kiểu nhật Giải Nhiệt che thach suong sao bot bang hoa thien ly sanwdwich cuộn tôm chiên canh mọc nấu măng Nấu súp xà lách nấu canh cha gio mon ngon soda mật cải cúc bánh cuốn thịt tầng Cách làm món thịt nướng bánh quy phô mai nấu chè bưởi đu đủ Hà t nấu trà bạc hà sò huyết chấy tỏi tự chế đồ đạc Bao lạm Bá ng Làm bánh cơm rang an sang cÃƒÆ kho Nau xoi ruou vai thom ngon chao ga ngon Mút ca Rốt cach nau lagu suon Cách làm hủ tiếu Làm Bánh flan he cuốn bo kho canh hến hến canh canh chua hải sản ca bun 9 món nhậu phục vụ quý ông mùa bóng Moc chuối nướng da day ẩm thực Đà nẵng basa thịt hấp thit chan gio Vấn hu tieu ca cách làm bánh khoai lang nau an kết banh mi ngon Ăn thử miến ngan trộn cực ngon trong ngõ mon bo list chẠlọ thủy tinh che rong bien bánh ướt Đồng kem miếng dưa hấu bánh chuối hấp canh xương hầm cà rốt biến tấu thịt heo chiên giòn cach lam mon suon chua ngot khung ảnh salad nga ốc xào sả pho mát mon man nâu lâu rọi xôi lá nếp rượu Thơm nức bánh thuẩn mới ra lò khẩu vị rim chua ngọt banh deo dau do mousse dau tay so co la trang gởi gà tom nuong cháo thịt cách làm bánh mì chuối má ³ áp chảo món Thái cach làm tắc xí muội