Với cách làm nộm gà xé phay như thế này bạn có thể yên tâm là hành tây rất giòn, ngon, không bị hăng và bạn cũng không phải cố gắng để thái hành thật mỏng. Nộm gà xé phay - món ngon ngày hè
Nộm gà xé phay - món ngon ngày hè

  Nguyên liệu gồm có:   - 1 củ hành tây to - Vài miếng thịt gà luộc - 1 mớ rau dăm - 1, 5 quả chanh - Gia vị: đường, bột canh, Bột gọt (mì chính), hạt tiêu, chút xíu nước mắm.
  Bước thứ nhất(1):   Hành tây bóc vỏ xắt lát theo chiều ngang.
  Bước thứ hai(2):   Ngâm hành tây đã thái vào nước lạnh có cho vài cục đá, để vài phút rồi rửa qua, để ráo nước.
  Bước thứ ba(3):   Trong một tô lớn, cho hành tây vào trộn với 5 muỗng cà phê đường.
  Bước thứ tư(4):   - Thêm nước cốt từ 1/2 quả chanh vào tô hành. Nếu không theo tỉ lệ nhất định bạn hãy cố gắng ướp sao cho thật nhiều ngọt và ít chua nhé. Làm như vậy hành tây sẽ không bị hăng và vẫn giòn, nếu nhiều giấm hoặc nước cốt chanh quá hành sẽ bị mềm và nhũn.

- trộn thật đều, để khoảng 15- 20 phút rồi đổ hành ra rổ, trút bỏ hết phần nước tiết ra từ hành tây.

  Bước thứ năm(5):   Trong lúc chờ ướp hành tây với nước cốt chanh và đường thì xé thịt gà. Phần da gà lấy dao thái miếng sợi vừa ăn. Ướp thịt gà với: chút bột canh, đường, Bột gọt (mì chính), nước cốt của ½ (một phần hai) quả chanh. Lấy tay bóp kĩ cho thịt gà thấm gia vị.
  Bước thứ sáu(6):   xắt nhỏ rau răm.
  Bước thứ bảy(7):   trộn thật đều thịt gà, hành tây và rau răm, nêm với chút xíu nước mắm và hạt tiêu là xong!
Với cách làm nộm gà xé phay như thế này bạn có thể yên tâm là hành tây rất giòn, ngon, không bị hăng và bạn cũng không phải cố gắng để thái hành thật mỏng:     Những khi nhà có khách hoặc có cỗ mình thường làm món này, cả nhà mình rất thích. Các bạn cùng thử nhé!     Mong các bạn thành công!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn kèm món ăn việt nam món ngon từ thịt gà hành tây món làm nhanh salad rau trộn

gỏi dưa hấu thịt gà tương làm từ ớt salad nho nấu miến gà banh nep kim chi cá thác lác chiên cho tiệc xu bò khô lúc lắc Bò khô lúc lắc thit heo nuong sot nam lễ phục sinh Cách chọn măng khô an toàn Món cháo Thá lam mut cu sen món canh tốt cho phụ nữ sau khi sinh thanh long tiểu đường nuoc chanh mat ong da khat cach lam com chay cha bong ngo chien canh sườn nấu dưa chua cupcake ngon lam sữa ngô tím Đu đủ mẹo sử dụng mắm Thit heo kho tau banh thit khô bò miếng cách làm xôi đậu phộng chan ga om oc giac cach lam banh mi thit xoi Món ăn ngon Nà m cari GÃƒÆ giá đỗ xanh banh dau xanh thom ngon com tron goi ca vịt nấu đậu xanh nau xoi xoai ngon cach lam banh su kem ăn trưa công sở nạo cach lam ga tiem hat dieu Ngá y bánh bông lan vị mật ong sườn kho dứa nghêu nấu chua trân châu ngâm mật ong giò heo giả cầy cà Basa Rằm tháng 8 Gọt tỉa 5 loại quả thông dụng tôm rim me cach lam muoi vung ngon lam banh cho valentine canh vit nau gung mì chachang thit cay lam com chien Banh dam làm bánh táo chiên bánh mì hoa quả xôi dừa mua thu dau phu chien sa Điểm danh 10 món bún trứ danh khắp 3 banh xêp chiên bún riêu bề bề lam cÃƒÆ sườn kho măng cach lam suon kho to banh ngai cách làm bún thịt nướng làm phở bò xôi gà cá nục hấp cuốn bánh tráng cơm chiên kimchi La gu gà cá kho dưa canh nghêu nấu bắp cải bánh ram bánh quẩy churros bí xào tỏi cá ba sa kho ớt xanh Cá basa kho ớt xanh hành tây che bi ngo xíu mại sốt me cach lam cai ro sot nam cách làm nem chay bingsu miến xào Khai Vị món ngon dễ làm Xôi ngô thơm ngon cho cach nau xoi thap cam cach chien xu than heo mi thit công thức trứng cút lộn sốt me giản đậu hủ chiên xoi thap cam cách làm thạch rau câu phô mai bánh xèo nhân kim chi com chay cha ca vãƒæ Cà kho mực nhúng Ăn thế nào là vừa đủ cream nem lui bi dao nau ca sup du du thom mon mien mang thịt bò tái trộn rau muống Khoang thịt bò nấu mẻ may vÃƒÆ bột mien xao han quoc gà kho bún xào