Nguyên liệu gồm có:
- 250 gram thịt ức gà
- 30ml rượu sake; 500ml nước
Cho dưa chuột:
- 2 quả dưa chuột; 15 gram vừng rang; 1 tép tỏi, mài nhỏ; 15ml dầu vừng; Muối và hạt tiêu vừa đủ; Xì dầu
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Cho nước và rượu sake vào nấu sôi. Cho ức gà vào luộc trong 5 phút. tắt lửa, đậy vung, ngâm gà trong nước nóng khoảng 10 phút.
Bước thứ hai(2): Vớt gà ra, để nguội bớt sau cho đó vào tủ lạnh cho nguội hoàn toàn bằng nhiệt độ phòng.
- Trong một bát nhỏ, trộn tỏi, dầu vừng.
Bước thứ ba(3): Lấy gà ra khỏi tủ lạnh, xé nhỏ.
Bước thứ tư(4): Trong một bát lớn, cho dưa chuột thái lát, gà, hạt vừng, hỗn hợp tỏi dầu vừng. Đảo đều, thêm muối, hạt tiêu, ít xì dầu rồi thưởng thức.
Món nộm gà dưa chuột này đảm bảo sẽ chống ngán rất tốt cho ngày Tết hoặc các bữa ăn nhiều đạm.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món nộm gà dưa chuột!
Theo Khám phá
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
