Thịt ức gà thường khá khô và hơi bã nên không được nhiều người yêu thích. Tận dụng phần ức gà để làm nộm có lẽ là sự lựa chọn tuyệt vời. - Emdep.vn
Nộm gà bắp cải dưa chuột

Nộm gà bắp cải dưa chuột Thịt ức gà ăn khá khô và bã nên không được nhiều người ưa chuộng. Tận dụng phần ức gà để làm nộm có lẽ là sự lựa chọn tuyệt vời, vì vừa giải quyết được phần ức gà, lại có được món ăn ngon mà chắc rằng ai cũng sẽ yêu thích.

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

 

Nguyên liệu làm nộm gà bắp cải: 

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

+ Thịt gà ta: ½ con (khoảng 1 kilogram ) + Bắp cải: 1 miếng nhỏ (khoảng 200gr) + Dưa chuột: 1 quả + Cà rốt: 1 củ nhỏ + Hành tây: ½ củ + Hành khô, gừng, ớt, chanh + Rau răm: 1 mớ nhỏ + Lạc rang giã dập + Đường, mắm, muối, hạt nêm, bột canh   Cách làm nộm gà bắp cải: 

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

Bước thứ nhất(1): Thịt gà làm sạch, xát muối và gừng rồi rửa lại với nước cho sạch. Cho gà vào nồi, đổ nước ngang mặt gà, thêm 1 củ hành và 1 mẩu gừng đập dập, 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê hạt nêm. Đặt nồi gà lên bếp luộc chín.

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

 

Bước thứ hai(2): Bắp cải thái nhỏ, rửa thật sạch, ngâm vào bát nước muối loãng rồi vớt ra vẩy ráo nước. 

 Nộm gà bắp cải dưa chuột

 

Bước thứ ba(3): Trộn bắp cải với 1 thìa nhỏ đường để khoảng 10 phút rồi lại trộn bắp cải với 1 thìa cà phê muối. Sau đó đem bắp cải vắt cho ráo nước. 

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

 

Bước thứ tư(4): Dùng vài củ hành khô bóc bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng mỏng, đem phi vàng, vớt ra bát để làm hành phi rắc lên trên nộm. 

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

 

Bước thứ năm(5): Hành tây lột bỏ vỏ, thái miếng mỏng, ngâm vào bát nước đá cho hành đỡ hăng. Cà rốt rửa thật sạch, nạo bỏ vỏ, nạo thành sợi dài.

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

 

Bước thứ sáu(6): Dưa chuột rửa thật sạch, thái miếng mỏng. rau răm nhặt rửa thật sạch, thái nhỏ. 

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

 

Bước thứ bảy(7): Thịt gà luộc chín, lọc lấy phần ức gà, xé nhỏ (phần ức gà thường thịt bị khô nên đem trộn nộm cho dễ ăn). Còn lại đem chặt miếng làm món gà luộc. 

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

 

Bước thứ tám(8): Pha nước trộn nộm theo tỉ lệ 2 mắm: 2 đường: 2 nước cốt chanh, rồi thả ớt và gừng băm thật nhỏ vào. 

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

 

Bước thứ chín(9): Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào chung 1 bát tô, đổ từ từ bát nước trộn nộm vào. Vừa đổ vừa trộn thật đều cho các nguyên liệu thấm đều nước trộn nộm. 

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

 

Bước thứ nhất(1)0: Khi ăn cho nộm ra đĩa, rắc lên trên hành phi và lạc rang giã dập. 

Nộm gà bắp cải dưa chuột

Với món nộm này thì phần thịt ức gà vốn rất khô lại trở nên mềm mại, dễ ăn hơn khi trộn cùng các loại rau và gia vị. Món nộm có phần rau bắp cải và hành tây giòn giòn, lại có vị chua chua, giòn ngọt của nước trộn nộm. Ăn quá ngon mà lại thanh mát, thích hợp để nấu trong những buổi sum họp gia đình mà trong mâm cỗ đã có khá nhiều món ăn giàu đạm và nhiều dầu mỡ. Chúc bạn thành công với món nộm gà bắp cải dưa chuột nhé! 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nộm gà bắp cải cách làm nộm gà hành tây cách làm nộm gà dưa chuột cách làm nộm gà bắp cải món nộm ngon

kem dừa hoa quả quán nướng Hồng Koong kỹ là giang nau ca Bánh lọt ³n Dưa thăn bò món nướng bò món Tây ram Goi bánh tét 10 cách trang trí món ăn cho bé cực đơn tran РЃo gà hấp muối kỳ anh dau tiet so huyet xao Mùa Thu Tempura cua rang thom ngon nướng phô mát tương ớt thái an thuc Xoi dau nanh Nhat ngon Cây thông Noel từ cơm loài cá nước cà rốt tu lam kem tuoi tai nha xôi chả Làm tương ớt ga nuong dac biet ngon bánh phô mai rau củ ca nuc kho xôi xéo xôi nếp vò rã đông xôi vò dễ làm xôi đậu xanh vò công thức xôi vò lãnh lát mỏng am thưc cach nấu lẩu vịt Bánh cam xôi chiên và trôi nước Thịt Vien dây nau an spaghetti cà chua cach nau chao chim bo cau miến vịt hamburger ca ngu tôm rang hành cocktail dâu tây chanh thịt heo xào chua ngọt khoai tay thom ngon mỡ gà lam mam va rau lam banh mi ngot cach lam ca nuong Châu minions 2015 món ngon xôi xôi xéo đậu xanh hành bún chả ngon Hà Nội xôi mực làm chả nấu xôi chả mực com cuon hai san mon thit gao Halloween Halloween Cake Pops bánh Trâm ³n List Cヾm banh xop bánh kem đơn giản mực dê nấu khoai công thức hành tây muối mỡ máu Củ sen mứt trái cây chua ngọt bot chien xu bồ câu quay lựa mon xoi la dua cach lam xoi lap xuong nau xoi la cam hat sen xoi la cam hat sen ngon Thanh Hoà rau câu sắc màu Thạch rau câu màu sắc mà y bệnh béo phì bittet cừu 2 xoi gac muoi vung cach nau xoi gac do tinh dau buoi hến nấu bầu lò nướng banh chung banh giay xôi chim bồ câu nau com ngon Banh mi thịt tự may gối cách làm bánh ú bá trạng Bánh Mặn Mực nướng sa tế thèm chảy nước Khoai tay chiến Chả Mực quả bí dồi cách làm ruốc tráng miệng với xoài xoi xoai dau xanh Canh măng tươi nấu giò cách làm ruốc Bánh trung thu nôm lươn cach lam com chay cha ca cách làm thịt xông khói Mi tron ba chi nuong Bánh Gạo