Thịt ức gà thường khá khô và hơi bã nên không được nhiều người yêu thích. Tận dụng phần ức gà để làm nộm có lẽ là sự lựa chọn tuyệt vời. - Emdep.vn
Nộm gà bắp cải dưa chuột

Nộm gà bắp cải dưa chuột Thịt ức gà ăn khá khô và bã nên không được nhiều người ưa chuộng. Tận dụng phần ức gà để làm nộm có lẽ là sự lựa chọn tuyệt vời, vì vừa giải quyết được phần ức gà, lại có được món ăn ngon mà chắc rằng ai cũng sẽ yêu thích.

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

 

Nguyên liệu làm nộm gà bắp cải: 

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

+ Thịt gà ta: ½ con (khoảng 1 kilogram ) + Bắp cải: 1 miếng nhỏ (khoảng 200gr) + Dưa chuột: 1 quả + Cà rốt: 1 củ nhỏ + Hành tây: ½ củ + Hành khô, gừng, ớt, chanh + Rau răm: 1 mớ nhỏ + Lạc rang giã dập + Đường, mắm, muối, hạt nêm, bột canh   Cách làm nộm gà bắp cải: 

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

Bước thứ nhất(1): Thịt gà làm sạch, xát muối và gừng rồi rửa lại với nước cho sạch. Cho gà vào nồi, đổ nước ngang mặt gà, thêm 1 củ hành và 1 mẩu gừng đập dập, 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê hạt nêm. Đặt nồi gà lên bếp luộc chín.

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

 

Bước thứ hai(2): Bắp cải thái nhỏ, rửa thật sạch, ngâm vào bát nước muối loãng rồi vớt ra vẩy ráo nước. 

 Nộm gà bắp cải dưa chuột

 

Bước thứ ba(3): Trộn bắp cải với 1 thìa nhỏ đường để khoảng 10 phút rồi lại trộn bắp cải với 1 thìa cà phê muối. Sau đó đem bắp cải vắt cho ráo nước. 

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

 

Bước thứ tư(4): Dùng vài củ hành khô bóc bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng mỏng, đem phi vàng, vớt ra bát để làm hành phi rắc lên trên nộm. 

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

 

Bước thứ năm(5): Hành tây lột bỏ vỏ, thái miếng mỏng, ngâm vào bát nước đá cho hành đỡ hăng. Cà rốt rửa thật sạch, nạo bỏ vỏ, nạo thành sợi dài.

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

 

Bước thứ sáu(6): Dưa chuột rửa thật sạch, thái miếng mỏng. rau răm nhặt rửa thật sạch, thái nhỏ. 

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

 

Bước thứ bảy(7): Thịt gà luộc chín, lọc lấy phần ức gà, xé nhỏ (phần ức gà thường thịt bị khô nên đem trộn nộm cho dễ ăn). Còn lại đem chặt miếng làm món gà luộc. 

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

 

Bước thứ tám(8): Pha nước trộn nộm theo tỉ lệ 2 mắm: 2 đường: 2 nước cốt chanh, rồi thả ớt và gừng băm thật nhỏ vào. 

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

 

Bước thứ chín(9): Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào chung 1 bát tô, đổ từ từ bát nước trộn nộm vào. Vừa đổ vừa trộn thật đều cho các nguyên liệu thấm đều nước trộn nộm. 

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

 

Bước thứ nhất(1)0: Khi ăn cho nộm ra đĩa, rắc lên trên hành phi và lạc rang giã dập. 

Nộm gà bắp cải dưa chuột

Với món nộm này thì phần thịt ức gà vốn rất khô lại trở nên mềm mại, dễ ăn hơn khi trộn cùng các loại rau và gia vị. Món nộm có phần rau bắp cải và hành tây giòn giòn, lại có vị chua chua, giòn ngọt của nước trộn nộm. Ăn quá ngon mà lại thanh mát, thích hợp để nấu trong những buổi sum họp gia đình mà trong mâm cỗ đã có khá nhiều món ăn giàu đạm và nhiều dầu mỡ. Chúc bạn thành công với món nộm gà bắp cải dưa chuột nhé! 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nộm gà bắp cải cách làm nộm gà hành tây cách làm nộm gà dưa chuột cách làm nộm gà bắp cải món nộm ngon

xoi la sen tom thit ngon Ếch xoi la dua nuoc cot dua giá xoi la dua ngon Đậu Hủ Cari xoi la dua xoi la cam hat sen ngon cach nau bun bo tai xoi la cam hat sen xoi lá cẩm xoi khuc ngon lẩu xoi khoai mi ngon rau củ nấu xương heo Rau xoi khoai lang tim Chọn ca um xoi hinh hoa Trứng xoi hat sen Cá tràu nướng lụi xoi hap boË kho lá xương sông huong dan thuc hien ban tiec nướng bánh quy gừng Campuchia xoi hai mau thom ngon lagu lưỡi lượn Đặc Sản xoi hai mau ngon banh duc man Điểm danh 5 mẹo vặt ngày Tết mà bạn con nhong sa lát trái dưa hấu xoi hai mau thom Miền Bắc cách làm xôi vị cho bữa sáng banh pie bo dau phong xoi hai mau mục cách làm tôm xay Miền Trung chao thit bo nau bi do xoi gac tron dua soi Miền Nam xoi gac thom ngon xoi gac muoi vung xoi gac nuoc cot dua nấu rau câu hoa hồng Ấm xoi gac hinh bong hoa xoi gac dau phong phỏ sò quạt nướng mỡ hành lam oc hap ngon xoi gac California nuoc dua hau bac Thanh Hoà xoi ga sot xi dau nhà bánh mì chú ếch phở xoi ga sot nuoc tuong xoi do den cach lam ga boc sa nuong chao xoi dau xanh ngon thit ba chi nuong nuoc tuong Sai xoi dau xanh kem que sữa trà xanh xoi dau xanh nau bang noi com dien tự làm bánh ớt đỏ xoi dau phong nuoc cot dua xoi dau thom ngon đâu phu thánh xoi dau phong ngon xoi dau nanh Cake xao thap cam thom ngon xoi cuon giay bac xoi dau phong mien nam pasta bạc hà xoi com thom ngon cå² xoi cuon ba mau kem sữa tươi vị chanh xoi com ngon CÃƒÆ Kho gỏi đu đủ lưỡi heo xoi com ha noi xoi chien nhan thap cam chien gion ngon xoi chien nhan thap cam ngon xoi chien nhan thap cam C xoi chien ngon xoi chien cha bong xoi chien gion sot tom hanh nấu vịt với khoai môn xoi chien gion xoi chien cơm rượu nếp than xoi chiên xoi che thom cach lam kem chuoi ngon bánh mì rán tôm xoi che ngon cách lam kem xoi che thom ngon trái trám kho cá thu xoi boc xuc xich pho mai Beefsteak cach lam so diep xao cay xoi boc thịt bo xoi boc pho mai món ăn cuối tuần Bún tôm thanh mát cho xoi boc nhan thap cam chien gion