Thịt ức gà thường khá khô và hơi bã nên không được nhiều người yêu thích. Tận dụng phần ức gà để làm nộm có lẽ là sự lựa chọn tuyệt vời. - Emdep.vn
Nộm gà bắp cải dưa chuột

Nộm gà bắp cải dưa chuột Thịt ức gà ăn khá khô và bã nên không được nhiều người ưa chuộng. Tận dụng phần ức gà để làm nộm có lẽ là sự lựa chọn tuyệt vời, vì vừa giải quyết được phần ức gà, lại có được món ăn ngon mà chắc rằng ai cũng sẽ yêu thích.

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

 

Nguyên liệu làm nộm gà bắp cải: 

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

+ Thịt gà ta: ½ con (khoảng 1 kilogram ) + Bắp cải: 1 miếng nhỏ (khoảng 200gr) + Dưa chuột: 1 quả + Cà rốt: 1 củ nhỏ + Hành tây: ½ củ + Hành khô, gừng, ớt, chanh + Rau răm: 1 mớ nhỏ + Lạc rang giã dập + Đường, mắm, muối, hạt nêm, bột canh   Cách làm nộm gà bắp cải: 

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

Bước thứ nhất(1): Thịt gà làm sạch, xát muối và gừng rồi rửa lại với nước cho sạch. Cho gà vào nồi, đổ nước ngang mặt gà, thêm 1 củ hành và 1 mẩu gừng đập dập, 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê hạt nêm. Đặt nồi gà lên bếp luộc chín.

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

 

Bước thứ hai(2): Bắp cải thái nhỏ, rửa thật sạch, ngâm vào bát nước muối loãng rồi vớt ra vẩy ráo nước. 

 Nộm gà bắp cải dưa chuột

 

Bước thứ ba(3): Trộn bắp cải với 1 thìa nhỏ đường để khoảng 10 phút rồi lại trộn bắp cải với 1 thìa cà phê muối. Sau đó đem bắp cải vắt cho ráo nước. 

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

 

Bước thứ tư(4): Dùng vài củ hành khô bóc bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng mỏng, đem phi vàng, vớt ra bát để làm hành phi rắc lên trên nộm. 

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

 

Bước thứ năm(5): Hành tây lột bỏ vỏ, thái miếng mỏng, ngâm vào bát nước đá cho hành đỡ hăng. Cà rốt rửa thật sạch, nạo bỏ vỏ, nạo thành sợi dài.

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

 

Bước thứ sáu(6): Dưa chuột rửa thật sạch, thái miếng mỏng. rau răm nhặt rửa thật sạch, thái nhỏ. 

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

 

Bước thứ bảy(7): Thịt gà luộc chín, lọc lấy phần ức gà, xé nhỏ (phần ức gà thường thịt bị khô nên đem trộn nộm cho dễ ăn). Còn lại đem chặt miếng làm món gà luộc. 

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

 

Bước thứ tám(8): Pha nước trộn nộm theo tỉ lệ 2 mắm: 2 đường: 2 nước cốt chanh, rồi thả ớt và gừng băm thật nhỏ vào. 

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

 

Bước thứ chín(9): Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào chung 1 bát tô, đổ từ từ bát nước trộn nộm vào. Vừa đổ vừa trộn thật đều cho các nguyên liệu thấm đều nước trộn nộm. 

Nộm gà bắp cải dưa chuột 

 

Bước thứ nhất(1)0: Khi ăn cho nộm ra đĩa, rắc lên trên hành phi và lạc rang giã dập. 

Nộm gà bắp cải dưa chuột

Với món nộm này thì phần thịt ức gà vốn rất khô lại trở nên mềm mại, dễ ăn hơn khi trộn cùng các loại rau và gia vị. Món nộm có phần rau bắp cải và hành tây giòn giòn, lại có vị chua chua, giòn ngọt của nước trộn nộm. Ăn quá ngon mà lại thanh mát, thích hợp để nấu trong những buổi sum họp gia đình mà trong mâm cỗ đã có khá nhiều món ăn giàu đạm và nhiều dầu mỡ. Chúc bạn thành công với món nộm gà bắp cải dưa chuột nhé! 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nộm gà bắp cải cách làm nộm gà hành tây cách làm nộm gà dưa chuột cách làm nộm gà bắp cải món nộm ngon

đùi gà muối dưa cải chua cách làm bánh ngô ngọt thuong bầu nấu canh cua ti n sữa lắc sô cô la bữa cơm ngày nắng ti u canh bò rong biển trung ga trứng chiên phô mai và nấm heo bọc sả lòng heo xào món tẩm bột chiên Chìa khóa tiec mon bo bit tet bắp nướng phô mai tiramisu Cá u cừu thăn cừu món nướng món Tây banh minh nhan pho mai trÒ ớt bánh canh thit heo giảm cân tự nhiên chế độ ăn uống má ¹ trò mon an viet nam pate Mụn tr món chả giò ngon sushi cơm cá hồi tép bưởi làm mứt tép khô xào giòn tỏi lam mẻ mực rim đường me thịt bò trộn gỏi com ngon tr i top mo côn làm bánh khoai tây chiên ngon miền bắc ức gà chiên dừa kem dâu tây hình ông già noel Quà bù chè hạt sen bÃƒÆ nh sẠhen nui thịt heo cach nâu bo kho tra mỡ máu tran tự may áo dừa nước phú nhuận trau rau xào giảm cân long do trung ngam nuoc tuong tre Sữa đá bào dưa xanh treo mì sốt lẩu kim chi hàn quốc truc cách bóc và chiên bánh chưng cơm chiên cà chua Kho ca nuc dạ dày xào dứa kho cà uop banh kem socola bánh nậm chiên chim suon Xúc xích v Ăn uống miến trộn mực cua chien gion chả cá ngần v y kem hoa quả phố hàng mành tom sot dau trung thạch từ kẹo dẻo sợi mì udon tươi củ kiệu muối chua banh doraemon canh bí tôm tươi trứng rán nấm mỡ sinh tố thơm sữa cha tom khoai mon Ä an cá hồi sốt bơ cam đặng áo thun không tay Goi rong sun ngon cach nau sap ngon v i trời Sài Gòn mứt chua ngọt phết bánh mì bánh hoa quả ChÆ ói valentine trÃƒÆ Cach nau chao cach lam vit nuong chao dua hau x Cháo định dưỡng Thủy tinh Bánh chưng Xoi dau xanh thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các da dieu xao sa ot x i món ngon Việt Nam cách làm cánh gà chiên trộn mật ong