Những món nộm luôn được ưa thích trong bữa ăn nhiều gia đình, đặc biệt trong những ngày hè nóng nực. Hôm nay amthuc.pro hướng dẫn các bạn cách làm nộm dưa leo thịt gà, bạn hãy thử chế biến cho cả nhà thưởng thức nhé, chắn sẽ rất hấp dẫn đấy!
Nguyên liệu làm nộm dưa leo thịt gà
Để làm nộm dưa leo thịt gà Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:
– 2 phần ức gà bỏ xương và da.
– Rau củ gia vị để luộc gà: 2 lát gừng, 5 nhánh tỏi, 2 muỗng canh rượu gạo, vài lá chanh, vài cọng lá giềng.
– 1 quả dưa leo to bỏ hạt
– ½ (một phần hai) thìa cà phê muối
– ½ (một phần hai) củ hành tây
– Gia vị để trộn: 2 muỗng canh mè rang, 2 muỗng cà phê mù tạt, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước, chút ít muối.
Cách làm nộm dưa leo thịt gà
Bước thứ nhất(1):
Cho thịt gà cùng tất cả rau củ gia vị luộc gà vào nồi, đổ ngập nước, đun lửa nhỏ trong khoảng 25-30 phút thì lấy ra để nguội.
Bước thứ hai(2):
Dưa leo rửa thật sạch, thái miếng nhỏ cho vào bát. Rắc vào ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, trộn thật đều để khoảng 10-15 phút thì lấy ra rửa thật sạch, vắt miếng dưa cho ráo nước.
Bước thứ ba(3):
Hành tây bóc vỏ, thái múi cau mỏng. Gà xé sợi. Đổ tất cả nguyên liệu trộn gà vào 1 bát tô. Trong 1 tô lớn khác, cho gà, hành tây dưa leo, gia vị trộn vào.
Bước thứ tư(4):
Dùng tay trộn thật đều dưa leo, hành tây, thịt gà xé sợi cùng gia vị cho thấm.
Bày nộm dưa leo thịt gà ra đĩa, ăn kèm cùng các món ăn khác.
Thành phẩm
Sự kết hợp của thịt gà xé sợi cùng dưa leo trong món nộm dưa leo thịt gà này rất hấp dẫn và ngon miệng. Món nộm này đặc biệt thích hợp ăn kèm những món chiên, nướng, giúp giảm độ ngấy, lại kích thích khẩu vị.
Mong các bạn làm nộm dưa leo thịt gà thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
