Nộm dưa chuột giá đỗ là món ăn ngon tuyệt với dưa chuột, giá đỗ giòn sần sật, đậm hương vị, giàu hương thơm, hòa quyện trong nước nộm chua chua, ngọt ngọt
Nộm dưa chuột giá đỗ ngọt mát ngày hè

Nguyên liệu gồm có:

  • Dưa chuột - 2 quả
  • Giá đỗ - 100 gr
  • Lạc - 100 fr
  • Rau kinh giới, rau mùi, ớt tươi - Nguyên liệu cần có:
  • Nước mắm, đường, giấm - gia vị

Hướng dẫn Cách chế biến:

Sơ chế nguyên liệu làm nộm dưa chuột giá đỗ:

-    Dưa chuột mua về các bạn đem rửa thật sạch phấn trắng, ngâm với nước muối khoảng 30 phút rồi rửa thật sạch lại. Việc ngâm nước muối giúp dưa chuột sạch hơn, loại bỏ bớt các chất độc hại.

Sau đó, các bạn cắt núm dưa rồi lại thả vào chậu nước xoa cho hết nhựa rồi vớt ra để ráo.

-    Giá đỗ mua về các bạn đem nhặt sạch vỏ đậu xanh rồi rửa thật sạch, vớt ra để ráo.

-    Rau kinh giới, rau mùi nhặt bỏ gốc rồi rửa sach, thái rau khúc dài khoảng 1-2cm hay xắt nhỏ.

-    Ớt các bạn bỏ hạt, thái lát mỏng.

-    Lạc mua về các bạn rang chín rồi giã sơ.

Nộm dưa chuột giá đỗ 3

Các bước làm nộm dưa chuột giá đỗ:

Bước thứ nhất(1): Trước tiên, các bạn bổ đôi dưa chuột theo chiều dọc, thái miếng mỏng vừa ăn (Nếu dưa chuột bé quá thì bạn có thể để nguyên rồi xắt mỏng). Sau đó, các bạn trộn thật đều với 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường rồi để cho thấm khoảng 20 phút.

Nộm dưa chuột giá đỗ 1

Bước thứ hai(2): Tiếp theo, các bạn pha nước trộn nộm:

Các bạn lấy một chiếc bát ô tô, cho vào bát 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, ớt băm rồi khuấy đều cho tan.

Nộm dưa chuột giá đỗ 2

Bước thứ ba(3): Sau đó, các bạn chắt bỏ nước dưa chuột, trộn giá đỗ vào rồi đổ nước trộn nộm đã pha vào, cho rau mùi, rau kinh giới vào, trộn thật đều.

Các bạn để nộm cho thấm rồi khi gần ăn thì cho lạc rang vào trộn.

Cuối cùng, các bạn bày ra đĩa rồi thưởng thức.

Nộm dưa chuột giá đỗ 4

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn giản đơn, mát rượi ngày hè này nhé!

Những lưu ý để có món nộm dưa chuột giá đỗ ngon tuyệt:

-    Khi làm xong nộm rồi thì các bạn không nên để quá lâu sẽ khiến nộm nhũn và ra nhiều nước. Khi ăn sẽ không thấy độ giòn ngon của dưa và giá.

-    Ngoài ra, các bạn có thể thêm một chút nước cốt chanh tươi vào cho thơm.

-       Giá đỗ khi mua bạn nhớ để ý, tránh mua phải giá đỗ già hay cũ, sẽ khiến món nộm mất vị ngon.

-       Cách chọn dưa chuột ngon:

  • Về màu sắc, nên chọn quả có màu xanh tươi sáng. Quả dưa leo ngon thường khá đều màu, không có vết thâm hay màu ố vàng.
  • Về hình dáng, chọn quả thẳng, không hoặc ít bị cong vẹo.
  • Dưa leo quả thuôn dài, kích cỡ đều nhau là loại dưa leo đặc ruột, ăn sẽ giòn ngon hơn dưa leo loại quả ngắn và tròn.
  • Nên chọn những quả nặng tay, mềm, có lớp vỏ nhẵn, không có nốt sần.
  • Dưa leo nhỏ ăn ngọt hơn dưa leo to.
  • Tránh mua những quả dưa phình ra, to ở giữa hoặc đầu quả to đuôi quả nhỏ (và ngược lại) bởi đây là những quả dưa già, ruột nhiều hạt và nhiều nước, ăn không ngon.
  • Những quả dưa leo có vết ố vàng trên thân cho thấy dưa đã bị để lâu và bắt đầu có dấu hiệu bị hỏng. Những quả dưa này ăn không ngon và có thể có vị đắng.
  • Đôi khi mua dưa bạn có thể thấy có một lớp phấn mỏng trên quả dưa, lớp phấn này có tác dụng giữ nước cho dưa chuột, giúp chúng tươi lâu, không bị héo. Nếu chọn mua loại dưa chuột này bạn cần rửa kỹ bằng nước có pha chanh, giấm hoặc rửa bằng nước nóng.
  • Nếu vỏ dưa mỏng và không có lớp phấn, sau khi rửa thật sạch bạn có thể xắt lát và dùng ngay. Tuy nhiên trước khi xắt lát hay sơ chế dưa chuột bạn cần nếm qua, nếu quả dưa có vị đắng thì bạn cần gọt bỏ vỏ để loại bỏ vị đắng. Những quả dưa nhỏ thường ít bị đắng hơn những quả to.

 

 

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon dễ làm

trứng gà và cam Đậm đà canh cá móm cach lam Chả giohp?q= trang trí cốc nước"> trang trí cốc nước vịt nướng Lườn vịt nướng giòn xào đậu hũ với ăn khuyag trí bánhass="label" style="background-color: #0154CA" href="/index.php?q=nau bun chay">nau bun chay khế rim ngọt cach lam cha ram tom dat tôm chiên ớt tỏi áo thun không tay làm măng muối chua lẩu xương bò áo sơ mi huyết áp cao huyết áp kali magiê canxi Độc đáo bánh áp chao Cao Bằng đặng cÃƒÆ kho cÃƒÆ nuoc cham dua le mực nướng ớt Mực tươi nướng muối xiên que thịt gà nướng Ăn kèm Mẹo cọ xoong nồi bóng loáng xôi cốm đỗ xanh mon an viet goi ga tron ngon Đưa góp vịt luộc Cách pha nước chấm ngon cho banh bi do ran á Ăn sáng chao đồ ăn h xôi mít lá dứa Xôi mít lá dứa thơmE047" href="/index.php?q= giá đỗ xào miến"> giá đỗ xào miến đồ ăn việt xôi mien nam cá hồi sốt bơ cam cà bà canh đọt bí Ä i chá sò điệp chiên trứng bo xao thap camàm bánh bí ngôround-color: #DC24FF" href="/index.php?q=Ý tưởng trang trí món ăn chủ đề Giáng">Ý tưởng trang trí món ăn chủ đề Giáng trái vải nhồi tôm tươi mì ý chayckground-color: #C1C847" href="/index.php?q=dau hu ki cuon tom chien">dau hu ki cuon tom chien trái khế ngào đường sot tieu den ăn sô cô la lươn sốt rượu xíu mại xốt cà Sườn ram bo xao nui xiên suon no cÃƒÆ kho cay> Bánh mì ăn khuya Banh bao thịt vải xào mướp hương cá lóc kho mía ăn khoai lang cha tom khoai monnd-color: #2A63A0" href="/index.php?q=bánh khoai tím">bánh khoai tím đùi bắp cải nấu sườn chiên xù xíu mại tôm xào trứng với thịt bò Canh ca Ä an áp chảo bo xao sate trang trí bàn làm việc VÃÆo pizza địa chỉ trà sữa ngon ở Hà Nội nuoc trai cay cá dìa nướng lá chuối cá dìa Ãp Món ăn hấp dẫn Trổ Hành dAy nAu vịt áp chảo sốt cam sả ớt vịt sốt cam Thúy Hạnh hướng dẫn mon nau nhanh vải nhồi tôm thịt hấp spagetti sốt cà chua banh giay ngon ca sot ca ri ngon chocolate chiffon chà bông xôi mít lá dứa Xôi mít lá cẩm tím tự nấu chè bắp tại nhà ca chinh nuong nghe thom tôm tươi cách xào bò ngon cach lam goi oi chay trái cây dầm địa canh oc trà xanh Đà Nẵng Áo đến Hội An ăn ở đâu ngon mứt khoai mật chè hạt sen nấm tuyết Đưa mứt bí đao mon nuoc ep cu dau dưa muối mon ca hop ngon trà xanh vịt nhồi táo nướng Nấu ngon cùng khoai lang trắng làm mứt ca trứng xào hải sản Đê mê với cá đuối nướng muối ớt 5 món cháo bổ dưỡng cho bữa sáng xôi cuộn rong biển Xôi cuộn rong biển xào trứng bánh cupcake cacao xay sinh tố thơm dâu với sốt mayonnaise hột vịt lộn xào me