Một chút biến tấu nhỏ trong cách làm món nộm đu đủ sẽ giúp bạn đem đến trải nghiệm mới mẻ hơn cho vị giác! Nộm đu đủ kiểu mới làm nhanh ăn ngon
Nộm đu đủ

Nộm đu đủ kiểu mới làm nhanh ăn ngon 1

Nộm đu đủ kiểu mới làm nhanh ăn ngon 2

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm nộm đu đủ:

- 1 quả đu đủ xanh
- 2 - 3 quả ớt
- 10 - 12 con tôm khô
- 3 tép tỏi
- 1 quả chanh
- 8 quả cà chua bi
- 100 gram lạc rang
- 60 gram đậu đũa
- Gia vị, hành phi, lá húng quế (tùy thích)

Nộm đu đủ kiểu mới làm nhanh ăn ngon 3

Bước thứ nhất(1):

Lạc rang chín rồi cho vào khăn khô ủ giòn và xát bỏ vỏ.

Tôm khô đêm ngâm vào nước ấm cho mềm.

Đậu đũa làm sạch, bẻ khúc khoảng 5 - 7cm, đem luộc chín, vớt ra rồi cho vào bát nước nấu sôi để nguội để đậu giữ được màu xanh và độ giòn.

Nộm đu đủ kiểu mới làm nhanh ăn ngon 4

Bước thứ hai(2):

Đu đủ xanh gọt bỏ vỏ, cắt làm hai theo chiều dọc, dùng muỗng nạo bỏ hết hột bên trong, thái hoặc nạo thành những sợi mỏng dài.

Nộm đu đủ kiểu mới làm nhanh ăn ngon 5

Bước thứ ba(3):

Ngâm đu đủ vào âu nước lạnh có vài viên đá để đu đủ được giòn.


Nộm đu đủ kiểu mới làm nhanh ăn ngon 6

Bước thứ tư(4):

Ớt bỏ hạt, thái miếng. Tỏi bóc vỏ. Cho cả hai nguyên liệu vào cối giã nhỏ.

Nộm đu đủ kiểu mới làm nhanh ăn ngon 7

Tiếp đó lần lượt cho tôm khô và ½ (một phần hai) lạc đã bóc vỏ giã nhuyễn mịn.

Nộm đu đủ kiểu mới làm nhanh ăn ngon 8

Bước thứ năm(5):

Chanh vắt lấy nước cốt, đổ vào cối đá. Sau đó thêm 1 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm (nếu không thích mùi nước mắm trong món nộm, bạn có thể thay thế bằng bột canh) rồi trộn thật đều.

Nộm đu đủ kiểu mới làm nhanh ăn ngon 9

Bước thứ sáu(6):

Cho đu đủ nạo sợi, đậu đũa bẻ khúc và cà chua bi cắt đôi vào một bát trộn lớn. Đổ phần nước trộn bạn vừa làm ở Bước thứ năm(5) vào trộn thật đều.

Nộm đu đủ kiểu mới làm nhanh ăn ngon 10

Bày nộm đu đủ ra đĩa. Nếu dùng liền thì rắc đậu phộng (lạc) rang, hành tím phi và lá quế vào nếu thích.

Là một món khai vị quen thuộc trong nhiều mâm cỗ, tiệc... nộm đu đủ vốn quen thuộc được nhiều người yêu thích. Một chút biến tấu nhỏ này sẽ giúp bạn đem đến trải nghiệm mới mẻ hơn cho vị giác, khiến món nộm đu đủ tưởng chừng quen thuộc lại lạ miệng và hấp dẫn hơn.

Nộm đu đủ kiểu mới làm nhanh ăn ngon 11

Cách biến tấu mới giúp làm giàu dinh dưỡng cho món nộm đu đủ, bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể khi kết hợp rất nhiều thành phần nguyên liệu. Không chỉ vậy, sự góp mặt của nhiều loại thực phẩm cũng giúp cho món nộm trông ngon mắt hơn, màu đỏ của ớt, cà chua, màu xanh của đậu đũa xen lẫn nhau giữa những sợi đu đủ trắng.

Nộm đu đủ kiểu mới làm nhanh ăn ngon 12

Từng miếng nộm đu đủ giòn ngon, cay chua rất hài hòa. Lạc thì bùi thơm khiến cho mỗi miếng nộm càng thêm hấp dẫn. Cộng thêm nước trộn hơi chua chua, cay cay, ăn mãi không ngán. Ngoài những gợi ý về thành phần trên đây, bạn có thể thêm thắt hoặc thay thế bằng một vài nguyên liệu khác cho hợp khẩu vị.

Nộm đu đủ kiểu mới làm nhanh ăn ngon 13

Mong các bạn thành công và có món nộm đu đủ thật ngon nhé!


Một gợi ý khác giúp bạn biến tấu thêm hương vị mới cho món nộm đu đủ quen thuộcNộm đu đủ kiểu mới làm nhanh ăn ngon 14


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món khai vị nộm ngon nộm đu đủ món làm nhanh quả đu đủ món ngon mùa hè

giữ ấm bệnh nan y chà và bánh bột mì chuối chiên bánh cupcake cho noel thịt sốt cà chua chocolate pasta lẩu măng cá đuối Sủi cao nẠu an ngon phô mai chiên khoai tây Duoi bo ham Thịt hấp dậy thịt gà sốt nấm Mở cửa Đội Cấn chạo tôm cá cơm gạo lứt bà món ăn từ thịt heo Banh pho Làm mới món kho Bò tơ ngậm lá giang cha tom cua cà ri chay Trần ngheu hap sake ngon sago gula melaka Bếp đẹp cho vợ chồng son mut dua vi tra xanh Tự chế tranh Valentine siêu tốc mà cực món cuốn mát cÃ Æ chua rau muong Mon tron Chim quay gỏi xoài một bánh đậu xanh tôm thịt món chiên món lẠu chay cua meo tay rua com chien ga kho rau ram mon banh flan nuoc cot dua rang bơ thịt nướng lá mắc mật Cơm cháy nước xốt n hải sản chiên xào tỏi ớt xôi đậu đen tẠo cách làm khổ qua nhồi thịt canh cá chép nấu mẻ Phi lê cá hồi nuoc ep dua bánh gấc nhân đậu xanh sushi xôi bo ham ngu vi canh rau ngót nấu tôm tươi lam socola kem tuoi ngon vit om sau ha noi náu lảu sup miso chay banh bao hap gà xào cay bánh caramen trung muoi thom ngon banh xeo mien trung canh chua tôm dứa hoang kim làm sữa đậu chảy nước miếng tôm nhồi sò điệp hấp cà khoai Lớp xúc xích cuộn thịt Cải ngọt kem đá bào cam tôm đồng thịt bọc trứng rán Trang Trí Món Ăn bun cha nuong pasta casserole đậu cove xào mon nhau công thức xúc xích xào ớt chuông trái sấu ngâm Món ngon mùa hè làm càng ghẹ ngon Thịt ba roi tôm hấp đậu hủ soup gà chè khúc bạch Cháo ngon nấu chè củ năng sữa dừa non trà sữa trân châu thịt lợn hấp rượu Cach nau xoi vo ngân gà nấu bò kho salad kiểu mexico Những món quà vặt tuổi thơ Sài Gòn ai mẹt chanh chiên mì ống nau che sam bo lương Thu Hương nacho hoa thiên lý cách làm thiệp canh nghêu nấu với rau muống Canh nghêu cách làm cháo óc heo Cua rang tieu gà ác kho quẹt chấm rau củ kho thit ngon cá mặn chưng thịt trứng Đơn sò lụa hấp sả