Đu đủ xanh giòn tan, thêm tai lợn sần sật, hòa lẫn với vị cay của ớt, thơm của rau răm, nhâm nhi làm món nhậu ngon tuyệt.
Nộm đu đủ xanh và tai lợn giòn giòn

nom-du-du-xao-8-374240-1368231191_500x0.

Nguyên liệu gồm có:

- ½ (một phần hai) quả đu đủ xanh
- 1 - 2 cái tai lợn
- Nước mắm, muối, chanh, giấm, đường và tỏi
- Rau răm, ớt bột, ớt quả.

Cách chế biến:

- Bào đu đủ thành từng sợi mỏng.

- Ngâm đu đủ vào thố nước lạnh, có để vài viên đá lạnh, giữ đu đủ được giòn lâu.

- Tai lợn rửa thật sạch với nước muối pha loãng, luộc tai lợn chín, khi luộc thêm vào một thìa nhỏ giấm.

- Không nên đun lâu, làm tai lợn mất giòn, không ngon.

- Tai lợn nguội, vớt ra để lên rổ cho ráo nước, thái lát vừa ăn.

- xắt nhỏ rau răm.

- Đu đủ đổ ra rổ cho ráo nước.

- Tỏi, ớt trái giã nhuyễn. Pha ba thìa canh nước mắm ngon, hai thìa canh đường, hai thìa canh nước lọc. Thêm tỏi và ớt vào bát nước mắm.

- Trộn tai lợn, đu đủ xanh, ớt bột và nước mắm đã pha sẵn, rau răm.

- Tay đeo găng tay ni lon, trộn thật đều, vắt vào vài giọt chanh. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

Nạo đu đủ thành sợi mỏng dài.

Nạo đu đủ thành sợi mỏng dài.

Tai lợn luộc chín thái miếng dài.

Tai lợn luộc chín thái miếng dài.

Rau răm rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Rau răm rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Cho tất cả vào một thố lớn.

Cho tất cả vào một thố lớn.

Dùng găng tay ni lon để trộn thật đều các gia vị.

Dùng găng tay ni lon để trộn thật đều các gia vị.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

đu đủ xanh tai lợn món ngon dễ làm món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn giòn giòn

Những Bài Đã TìmCách nấu canh chua cá viên chiên mới lạ cực đậm đà thơm ngon đổi khẩu vị cho cả gia đình Cách nấu món canh dưa leo nhồi thịt thơm ngon lạ miệng đổi khẩu vị cho ngày cuối tuần Cùng làm món canh chay thơm ngon thanh đạm mà giản đơn dễ làm đổi khẩu vị cho cả nhà Chả bò lạ miệng thay đổi khẩu vị bữa ăn Cách làm món chả cá ngừ cay chiên thơm lừng bổ dưỡng quá ngon miệng đổi khẩu vị cho cả nhà Cách làm món chả cá trắm chiên xù thật thơm ngon hấp dẫn đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đình Cách làm món chả cá viên chiên giòn thơm ngon hấp dẫn đổi khẩu vị cho cả nhà thưởng thức Cách làm món bún xào chay thật ngon miệng hấp dẫn mà cực giản đơn đổi khẩu vị cho gia đình Cách làm món chả chay sốt cam giản đơn ngon miệng cực hấp dẫn đổi khẩu vị ngày cận Tết Cách làm món gà chay kho nấm thơm ngon đậm đà cực hấp dẫn đổi khẩu vị cho ngày cuối tuần Cách làm món lạc xá chay lạ miệng mà thơm ngon hấp dẫn đổi khẩu vị cho cả gia đình Cách làm món lẩu nấm chay bổ dưỡng thanh mát quá ngon miệng đổi khẩu vị cho cả nhà Cách làm món miến xào bắp cải chay thay đổi khẩu vị cho cả gia đình Cách làm món mít non kho chay lạ miệng giản đơn mà quá ngon đổi khẩu vị cho ngày Vu Lan Đổi khẩu vị ngày rằm với cách làm món cá chay chiên bơ thơm ngon cực hấp dẫn cho cả nhà Hướng dẫn cách làm món nấm chiên vừng thơm ngon hấp dẫn đổi khẩu vị cho ngày đầu tháng Hướng dẫn cách làm nem rong biển món ăn chay thơm ngon hấp dẫn đổi khẩu vị cho cả nhà Chè giun - món khoái khẩu mùa hè của đất Cảng Chè giun - món khoái khẩu mùa hè của đất Cảng Chè xoài

bánh hình sừng bò cÃƒÆ kho món ăn truyền thống cahc lam trai cay dam sua chua list cơm cach Socola thịt bò xào công dụng kép thực phẩm hạnh nhân thịt xá xíu Măng ngâm cách làm chè bap xao he ngon cách làm bánh mousse đậu hủ sốt cánh gà luộc hun khói đa canh chua cà rắn bông súng mien nam quẠatiso Bánh ít lá gai quà quê nơi phố thị bánh dứa nau che ngon vẠdinh dưỡng tập trung cá hồi trứng Nộm đu đủ Gio heo ham thuoc bac kem rán giòn cháo tôm trứng tráng Nem thinh bánh bò vị cà phê nướng chao gac bap nuong trứng cút chiên Lò vi sóng xay sinh tố Ca chien ca sốt cá cá hồi nướng CHAO SUON sua chua deo banh flan sau rieng ngon thịt gà nướng thơm cocktail ruou rum cach lam cha Xôi đậu mon trung cuon kem que cốm cach nau che khoai lang dau xanh cá trứng muối ớt xuân cách làm gà hầm trứng cút bọc bí đỏ banh tiêu gà xiên nướng canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua dạ dày hầm cua rang me ngon món xào ngon Ga ac Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4 bánh bông lan cuộn bánh xoài mousse Than bo bánh khoai nướng giòn riềng thit lon xao nam ngon bò xào dưa leo cà chua gân bò nấu sả Thiên Trúc trồng ngông xào cach lam khoai mi salad gà rau củ Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần bánh chocolate lava cuối tuần cách Xuna Nguyễn Làm bánh gấc dễ hơn bạn món ngao ngon lam thit xong khoi ngon cơm gà lam bun cha ha noi xuong món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối cha mam ngon để xoi nhoi thom ngon ruoc kho nau am gà nướng mè xốt bơ ngò ga xao sa ot U MẠcach nau chè thap cam cách nấu phá lấu chè đậu xanh khoai lang viên nui gio heo ngon suon nuong ngu vi xúc xích cách nấu chè ỉ dễ nước chấm ốc ca nuong gion cách làm bánh rán nau bun suon uop mat ong cách làm đậu bo ngăm mắm canh cá quả nấu su hào cà rốt làm kem chuối ngon he lam sua chua mướp xào cật heo làm mứt mận Xa xiu gà kho xả ớt suon xao chua ngot ngon salad trái cây Khâu