Món nộm đu đủ tôm khô là món ăn được làm theo hương vị của người Thái. Đu đủ giòn ăn kèm với nước sốt me chua chua ngọt ngọt sẽ giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon miệng hơn.
Nguyên liệu làm nộm đu đủ tôm khô
- Đu đủ: 1 quả nhỏ
- Tôm khô: 100gr
- Me vắt
- Rau gia vị, vừng rang
- Mắm, muối, đường, tỏi, ớt…
Cách làm nộm đu đủ tôm khô
- Tôm khô bạn ngâm với nước cho nở mềm.
- Me ngâm nước sau đó lọc lấy thịt, bỏ hạt.
- Rau gia vị rửa thật sạch, để ráo, thái nhuyễn. Ớt thái chân hương.
- Đu đủ rửa thật sạch, bỏ vỏ, nạo sợi, ngâm đu đủ trong nước có cho vài viên đá lạnh để đu đủ giòn.
- Tôm khô ngâm nở đem giã nhuyễn với vài tép tỏi, sau đó cho lên chảo rang cho khô.
- Cho nước sốt me vào chảo, thêm đường, mắm cho vừa miệng ăn, nấu sôi và để nguội hẳn.
Thành phẩm
Khi ăn trộn đu đủ, tôm khô, rau gia vị, ớt, rưới sốt me lên trên, nếm nêm lại độ mặn ngọt.
Trình bày ra đĩa, cuối cùng rắc vừng lên trên.
Hãy tham khảo và đừng quên thực hiện theo cách làm món nộm đu đủ tôm khô lạ miệng nhưng rất thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền trên đây nhé các bạn! Mong các bạn và gia đình ngon miệng với nộm đu đủ tôm khô hấp dẫn!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
