Nộm đu đủ thịt bò hấp dẫn từ màu sắc tới mùi vị, chua ngọt vị đu đủ trộn, đậm đà vị thịt bò khiến ai cũng yêu thích!,Cách làm nộm đu đủ thịt bò chua giòn,...
Cách làm nộm đu đủ thịt bò chua giòn, ngon ngon

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Món ăn này được nhiều người yêu thích.

450 gam thịt bò

500-700 gam đu đủ non

230 gam lá bạc hà, húng quế và rau mùi băm thật nhỏ

30 gam đậu phộng nghiền, 15 gam hành phi giã nhỏ

Nước chấm:

30 ml nước cốt chanh, 20 ml dầu oliu

20 gam đường, 10 ml nước mắm

10 gam ớt băm, 1 ít tỏi băm

Gia vị ướp:

60 gam sả, 5 ml nước mắm

10 gam dầu mè, 15 ml dầu hào

30 gam đường

1 ít tiêu xay, ớt bột, bột ngũ vị

dầu chiên

Cách làm:

Sả bóc vỏ, băm thật nhỏ. Thịt bò rửa thật sạch và thái miếng vừa ăn.

Cho thịt bò vào tô, thêm sả và nước mắm + dầu mè + dầu hào + đường + ⅓ (một phần ba) thìa cafe tiêu xay + ¼ (một phần tư) thìa cafe ớt bột + ⅓ (một phần ba) thìa cafe bột ngũ vị. trộn thật đều và ướp chừng 30 phút cho thấm vị.

Bắc chảo lên bếp, làm nóng 2 thìa cafe dầu chiên, cho thịt bò vào xào nhanh. Đến khi thịt bò săn mềm và chín, bạn trút ra đĩa.

Đu đủ gọt bỏ vỏ, bào sợi và ngâm trong tô nước lạnh chừng 20 phút cho đu đủ giòn. Sau đó, bạn vớt đu đủ ra rổ cho ráo bớt nước.

Với các nguyên liệu phần nước chấm bạn cho ra bát và hòa đều lên.

Cuối cùng, bạn cho đu đủ ra đĩa thịt bò, thêm rau bằm + đậu phộng giã dập và hành phi, chan thêm nước mắm pha, trộn thật đều và bạn đã có thể thưởng thức hương vị của món ăn này rồi.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Món nộm đu đủ thịt bò đặc biệt tuy làm giản đơn nhưng quá ngon miệng và dễ ăn.

- 200gr đu đủ xanh bào sợi

- ½ (một phần hai) củ cà rốt bào sợi

- Bò khô xé sợi

- Mực khô xé sợi

- Gia vị: ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu; 1 trái ớt thái lát; 1muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn.

- Rau húng quế; rau bạc hà; rau ngổ thái rối; hành phi.

- Pha nước mắm: 1 muỗng canh nước cốt chanh + 1,5 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh xì dầu + 1,5 muỗng canh đường + 3 muỗng canh nước hoà tan cùng với ớt tỏi băm trong 1 cái chén.

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Bắc 1 chảo dầu lên bếp, chờ dầu thật nóng, cho mực vào chiên nhanh khoảng 3- 5 giây là vớt ra kẻo cháy. Mới đầu mực chưa giòn, nhưng nguội là mực rất giòn các bạn nhé (nếu không dùng mực, có thể bỏ qua bước này).

Bước thứ hai(2): Đu đủ, cà rốt, tôm cho hết vào âu to trộn thật đều. Sau đó cho ½ (một phần hai) chén nước mắm vào trộn chung. Cuối cùng cho tiêu, ớt, tỏi băm cùng mực khô chiên giòn, bò khô và các loại rau vào trộn sơ. Nêm nếm lại vừa ăn là xong.

Cho nộm ra đĩa trang trí thêm rau thơm cho đẹp. Món nộm đu đủ bò khô đặc biệt tuy làm giản đơn nhưng quá ngon miệng và dễ ăn.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mon an ky nhau mo thực đơn cho ngày miến nấu lươn lam gio bo nem bi khoai khoai mì lợi ích sức khỏe độc hôm nay nhà mình ăn gì mon thach ngon cach lam canh ga chiên nươc măm che bap dau co ve xao thom trộn gỏi tép Cách làm bánh khoai lang mề làm vịt om sấu Món ngon từ giò heo oc buou hap me ngon cheesecake trà xanh 4 món ốc với nước sốt cực ngon hai san nuong giá mon ga bo xoi công thức mứt khế Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách Chè chuoi Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn bánh mỳ whole wheat thực phẩm hạn chế chất ngọt thịt 3 món bánh canh ngon đất miền Trung bánh mì whole wheat ho dao thịt bò xào chua ngọt cach lam che bi trai cay cach muoi sung canh ca nau khe chua bun mắm hình trái tim nước soda thit ba chi thom ngon 2 món ăn ngộ nghĩnh từ xúc xích cho bé kem khoai mon Dam bong mon ngon barona 5 món ăn hiếm thấy của người Tiều ở gio heo nau mang Thái Lan canh hạt sen xương heo muc nhoi khoai lang ga ham đầu cá hồi mùa Halloween món cuốn món nhật thit vit chien sot cam khoai tây nướng cach lam rau cau banh flan dạ dày hầm trung luoc cach lam che hat sen khéo tay may vá dep nghêu xào Cá kho rau câu bơ dau phu ran cánh gà chiên cản trở giấc ngủ chế độ ăn cà mon banh su kem tự làm bánh mận Banh bao Cách kho ca sữa sen hành tây bap xao ngu sac ngon phở Thìn Lò Đúc TRUNG chien GiẠhạt điều gá sốt Cách làm bánh kem thạch ngon che dau den nha dam canh hoa thien ly gio song dau phu banh mi Marshmallow từ A Z cha oc buou cơm Ý bao tu khia nuoc dua lam ech xao ca tim bánh khoai lang chien món cà Khoai tây chiên giòn Ca mái miến dong bánh Churros Xoài cua chien gion cách làm thịt bê bóp xoài nướng bánh quy cong thuc lam banh trung ngon bí ngô xào tỏi lam cÃƒÆ cong thuc lam dua mon chuối đậu trộn salad gà rau củ Lam ruoc thit Lựu gạo ca khô Dau phu hap xanh mứt dâu Bữa Tiệc sup nam chè xoài