Món ăn có vị đặc trưng kiểu Thái với vị cay, chua nhẹ quyện cùng mùi thơm của tôm khô và đu đủ giòn ngọt.
Nộm đu đủ kiểu Thái

Thành phần

  • 200 g đu đủ xanh
  • 100 g tôm khô
  • 1 vắt me nhỏ
  • Rau răm
  • Nước mắm
  • Đường
  • Ớt
  • Tỏi
  • Lạc rang

Hướng dẫn

  • 1. Đu đủ gọt sạch vỏ, rửa thật sạch, dùng đồ bào, bào sợi mỏng. Khi bào ngâm đu đủ vào thố nước lạnh có bỏ ít viên đá lạnh, đu đủ sẽ giữ được giòn lâu.
  • 2. Sau đó vớt đu đủ ra để lên rổ cho ráo nước.
  • 3. Tôm khô ngâm với nước lạnh cho mềm, rửa thật sạch, rút chỉ đen trên lưng tôm cho sạch (nếu có).Tôm mềm, giã nhuyễn tôm cùng với tỏi đã bóc vỏ, ớt và hai thìa nhỏ đường.
  • 4. Rau răm xắt nhỏ.
  • 5. Me đổ ra bát, thêm vào ba đến bốn thìa súp nước nóng, dùng thìa chần cho me tan. Lấy nước cốt me, bỏ hạt me.
  • 6. Đổ đu đủ vào tô trộn, thêm tôm và tỏi ớt đã giã thô, thêm vào hai thìa nhỏ nước mắm. Thêm nước sốt me vào, trộn thật đều. Khi ăn rắc rau răm đã xắt nhỏ, đổ đậu phộng rang trên bề mặt đu đủ.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

ca cao sữa đá khoai môn mẹo bóc trứng cơm chiên rau củ atiso Cách nấu chè khoai môn nếp Cà chiên Nước Ngoài chả tôm lam banh my Màu sắc lam san day bach qua nấu bún nau chao khoai lang may vá cho mẹ bánh dừa việt quất Ngon lành nhái chiên giòn bà nh pho mà t Khoai lang ngào đường hoành thánh bọc tôm cà ri đậu hũ canh rau củ chay thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ Thịt xá luộc chín list lẠu chao trai ngon bánh bạc du khách bí ngô chiên trứng thăn heo bỏ lò cá thu sốt chanh dây thịt ba chỉ kho Nướng Dua cai muoi caro ngông xào Ma mẻ chua nấu cá Chế biến món tôm ca kho to ngon uống trà doi đi mẹo hay của afamily bun cuon kim chi dua chuot Bánh Chuối ĐẬU vịt kho thịt gà trộn bún quà xoi nep socola Nấu Phở chao gio heo chuối cà phê than heo cuon ngon thịt ba chỉ cuộn gà Bánh mì ngọt giai nhiet Chiêu Nem ngÃƒÆ cach nau vit kho bia Kim Chi Trứng Ngõ Ngày Lạnh cach pha mocktail thao duoc bánh Trung thu ca kho chuoi xanh canh thịt nấu nấm cach nau canh chua ngay ram Ngày Tết công thức xôi mít bắp cải trắng xào nấm thịt luộc cuộn cơm rang dương châu trái cây dằm sui ga sot man Bac list cocktail thơm ngon Những thực phẩm No căng với miến cua trộn phố Phùng Nui xào bó Mạng Om Món Âu cha ech chien thom ngon vang dau Kiếm làm bánh đúc Dồi Pasta nau ngot Duoi bo ham nấu lẩu bắp bò chanh leo Sở Bánh giò sốt cà day nau An khoai môn ngao cháo gà gà tiềm MÃÆm Phòng Bách cach lam thit xien cà nh gà Banh cay khoai mi bánh bông lan nướng C岷 膼岷璵 bánh mì ngọt chà bông chÃƒÆ ngon Quận Quay gà rán nước mắm