Món nộm dọc mùng đậu phụ này tuy nguyên liệu rất dân dã và rẻ nhưng khi ăn lại vô cùng lạ miệng bởi vị chua ngọt, giòn mát rất dễ chịu; bạn hãy cùng thử và cảm nhận nhé! Nộm dọc mùng đậu phụ chua ngọt giòn mát cực lạ
Nộm dọc mùng đậu phụ chua ngọt giòn mát cực lạ

  Nguyên liệu gồm có:   - 5 cây dọc mùng - 4 bìa đậu phụ - Một nắm lạc rang, giã dập - Rau thơm các loại: mùi tàu, kinh giới, bạc hà, húng quế - Chanh, ớt - Gia vị, đường, tiêu.
  Bước thứ nhất(1):   Dọc mùng tước sạch vỏ, thái vát, cho muối vào bóp vào để khoảng từ 15-30 phút. Bạn nhớ đi găng tay vào để tránh ngứa nhé!
  Bước thứ hai(2):   Sau khi bóp muối bạn rửa thật kỹ dọc mùng bằng nước lạnh rồi cho vào nước nóng khoảng 90ºC cùng chút muối để chần qua, bước này giúp dọc mùng khi ăn sẽ không hề bị ngứa và giòn hơn.
  Bước thứ ba(3):   Rau thơm xắt khúc khoảng 1cm.
  Bước thứ tư(4):   Cho dọc mùng đã vắt ráo nước ra tô, thêm gia vị, đường, tiêu, ớt, và nước cốt chanh. Với 5 cây dọc mùng thì các bạn pha nước trộn với tỷ lệ như sau:   - Nước cốt từ 1 quả chanh - 3 muỗng cafe bột canh (gia vị) - 2 muỗng cafe hạt tiêu - 3 muỗng cafe đường - Ớt tuỳ khẩu vị  Sau đó trộn thật đều và để thấm khoảng 5 phút.
  Bước thứ năm(5):   Cho rau thơm đã xắt nhỏ vào trộn thật đều.
  Bước thứ sáu(6):   Đậu phụ luộc chín rồi để nguội, cắt miếng cho vào trộn thật đều, để thấm 10 phút. Các bạn đừng ngại đậu nát nhé, đậu mơ rất chắc, tuy nhiên sẽ có một chút đậu nát ra quyện vào dọc mùng ăn rất mát và ngon.
  Bước thứ bảy(7):   Sau cùng bạn cho lạc vào xóc đều là xong.
Món nộm dọc mùng đậu phụ này tuy nguyên liệu rất dân dã và rẻ nhưng khi ăn lại vô cùng lạ miệng bởi vị chua ngọt, giòn mát rất dễ chịu; bạn hãy cùng thử và cảm nhận nhé!     Mong các bạn ngon miệng!  

Cơ hội trổ tài cho các bạn nấu ăn ngon chụp ảnh đẹp đây: click vào GIA ĐÌNH KHEN NGON để xem thể lệ dự thi và xuýt xoa với giải thưởng nào!!!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn kèm món ăn việt nam món làm nhanh đậu phụ gỏi salad rau trộn

mì ý xốt kem tươi canh tam sắc gà om coca bánh quy xương ống chè đỗ xanh chả giò bọc trứng chiên Đến Bến Tre thưởng thức đặc sản cach lam banh quy gau pooh ga tiem ngu qua mứt xoài nguyen nem cua biển sườn chiên sả Mien súp lươn súp lươn Nghệ An Nghệ An hàu đút lò Chao thịt heo kem hạt cà phê món ăn từ các loại hải sản khác khoai lang chiên vừng bún mắm biến tấu pudding xoài hình trứng ốp la cách làm thạch tại nhà cà dầm cach nau sua bap ngon tu lam keo bac ha tai nha chan ga xao miễn làm thịt bò từ thịt lợn Thà nhửngrứng cá hồi8" href="/index.php?q=cha la lot">cha la lot Mẹo bóc tỏi siêu nhanh chóng xôi xiêm ăn sáng tiểu đường trẻ em bo cuon thom ngon mÃƒÆ rau mà quả làm cơm lươn salad mỳ ý Những món ăn ngon và lạ từ nhân sâm banh hanh chien ca ngu tieu xanh ngon Bò khô cach nau mon an nuoc chanh hoa hong nước ép dưa hấu mà cách lam đua thạch chocolate kem bà cà chua bắp tôm xốt me canh riêu tôm Cách nấu canh ạu cach lam mon nom hoa chuoi Quác Xao cai thao vãƒæ chè đậu xanh nấu bưởi trứng ruốc Rau cúc nghỉ lễ CÃƒÆ Kho bao tu tron Cháo mè đen Canh bầu Dạy làm kem Bo cuon la lot cach lam mong gio ham thuoc bap thịt sốt caramel Chân Công thức cóc dầm xí muội thịt gà mi xao nam CAch Dây cách nấu canh bầu bánh gạo chiên cá lóc nướng sả ớt cá lóc sả xay ốc bươu xào lẫu tre pho mà t banh cuon thom ngon hoÃng mocktail không rượu cha dau thit ổi đọc lam tự làm xúc xích món làm nhanh ot pudding nhãn cua chien gion bánh quy phô mai chanh đặc hến xúc bánh đa Từ Thịt gà Làm sao để khử vị đắng của mật cá Thịt dê thịt hon ga xao sa Viện Công nghệ day nấu ăn cÃƒÆ chua Cach lam banh ông luon nuong la dua ngon Kem dâu cơm menu cà chua dau hao Gạo 水煮鱼的做法 tom kho to cach lam mon suon non kho Cún Khang Canh đậu phụ non nấu rong Thịt bò xào Quy Soup gà kiểu Thái Xếp gỏi cóc khô bò mực trộn salad tự làm mẹ cari ca