Nộm dạ dày dưa leo với dạ dày lợn giòn, được trộn cùng dưa leo và hành tây, thêm nước mắm pha tỏi ớt, ăn cay cay quá ngon. Món này thích hợp cho những bữa tiệc với gia đình hoặc để ông xã nhâm nhi cuối tuần cũng rất tuyệt đấy. Các chị em nội trợ hãy tham khảo cách làm món nộm dạ dày dưa leo giòn ngon hấp dẫn ăn là ghiền mà NauNgon.com trình bày sau đây nhé!
Cách làm món nộm dạ dày dưa leo giòn ngon hấp dẫn ăn là ghiền 123monngon: Món ngon mỗi ngày - Mẹo vặt nội trợ - Địa điểm ăn uống

Cách làm món nộm dạ dày dưa leo giòn ngon hấp dẫn ăn là ghiền phần 1

Nguyên liệu làm nộm dạ dày dưa leo

  • 1 cái dạ dày lợn nhỏ (300g)
  • 1 quả dưa leo
  • Nửa củ hành tây màu tím hay màu trắng
  • Ớt, rau răm, rau mùi, tỏi, nước mắm, đường, muối
  • Chanh và giấm
  • Lạc rang.

Cách làm nộm dạ dày dưa leo

  • Dạ dày rửa thật sạch, xát muối và giấm khắp miếng dạ dày cho sạch chất bẩn và mùi hôi.
  • Bỏ dạ dày vào nồi, đổ nước lạnh ngập mặt, nấu sôi. Đun từ 10 đến 15 phút, dạ dày chín, múc ra đĩa để ráo, thái thành lát dài vừa ăn.
  • Dưa leo bỏ ruột, giữ lại vỏ. Thái dưa leo thành từng lát dài cỡ lóng tay út. Trộn vào dưa leo nửa thìa nhỏ muối. Để yên trong vòng 15 phút, dùng tay vắt ráo nước.
  • Hành tây bóc vỏ, thái sợi, ngâm hành vào thố nước lạnh có để vài viên đá lạnh.
  • Lạc rang vàng, giã sơ.
  • Tỏi, ớt giã nhuyễn. Pha hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường. trộn thật đều để đường tan.
  • Rau răm và rau mùi rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Trộn chung dạ dày, dưa leo, hành tây, ớt và tỏi vào chung một thố. Thêm nước mắm vào, dùng đũa đảo đều, vắt vào vài giọt chanh, nếm nêm lại tùy theo sở thích của bạn.
  • Thêm rau răm, rau mùi và lạc rắc lên bề mặt.

Cách làm món nộm dạ dày dưa leo giòn ngon hấp dẫn ăn là ghiền phần 2

Dưa leo thái khúc nhỏ.

Cách làm món nộm dạ dày dưa leo giòn ngon hấp dẫn ăn là ghiền phần 3

Lạc rang giã sơ.

Cách làm món nộm dạ dày dưa leo giòn ngon hấp dẫn ăn là ghiền phần 4

Ngâm hành tây với nước đá cho hành bớt hăng.

Cách làm món nộm dạ dày dưa leo giòn ngon hấp dẫn ăn là ghiền phần 5

Dạ dày luộc chín thái miếng vừa ăn.

Cách làm món nộm dạ dày dưa leo giòn ngon hấp dẫn ăn là ghiền phần 6

Trộn các gia vị với dạ dày và dưa leo.

Nộm dạ dày dưa leo giòn ngon, hấp dẫn tin rằng sẽ là món ăn tuyệt vời cho thực đơn của mọi nhà. Chị em nội trợ hãy thử tham khảo và thực hiện món này nhé. Trên đây là chi tiết cách làm món nộm dạ dày dưa leo giòn ngon hấp dẫn ăn là ghiền mà NauNgon.com vừa trình bày. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

CHẢ cach lam xoi khuc mẹo vặt cach lam banh gio khoai tây bọc xúc xích chiên giòn Canh sườn bánh truyền thống Thái Thịt bốc xôi lá nếp bọc trứng cút lạp xưởng Những địa chỉ mới cho người ghiền QuÃc xào bắp với thịt heo váng đậu thịt gà om tiec ga ba chen thom ngon cach ngam chanh muoi Cach lam Cơm rượu gỏi bắp chuối tai heo lac xuong may vá canh bong atiso Muffin bi do que ngon Chọn xuân Cách làm bắp xào bi do cách làm bánh crêpe tôm món ngon từ sườn non Sườn non ram cach lam xoi dau ếch tẩm bột chiên canh bí nấu khoai môn nóng Mon tau om cach nấu nui bà nh bao hẠp nguoi May vÃ Æ món canh Ca lóc nướng lốt bắp rang bơ hình cái đầu lâu khổ qua chua ngọt những món chay ngon chè đậu do Xá xíu Cách làm món cá chim cút làm bánh su kem Món Pháp tia hoa quẠSê cây cảnh cháo cá rau đắng ca thu sot lam banh tiramisu trong 10 phút rau mà qua chuoi Sua Chua dạ dày hầm lam nem chua ran pha che nươ c chanh phô mai chiên cơm cÃ Æ chua muối bun mam chay bà chay thit heo ngâm nước măm sốt đào cho món nướng mon ghe hap bia rau củ xào tôm ốp lết hình trái tim sọ đủ sinh tố dâu Nhẹ cách nấu chè nhãn sa ech xao he sa te ngon mon oc nhoi bánh mì kẹp 3 lớp mẹo hay salad dưa chuột che sen hap le dep da Giúp tay hết cay cá lạ cách cá rô chiên lá chanh 10 loại thực phẩm tốt cho trái tim duong Cắt chocolate đen hình chai coca áo len rau cu lam cha gio bánh canh thit bam lam mi xao ngon xoai xanh ngam chua ngot banh tai vac nhan tom ngon Cà hường nguyễn tự làm hạt nêm từ Mẹo khử mùi cho bếp thơm tho cả Tết rau củ xào mắm ruốc Nhiều món Tây giá Việt ở canh hẹ nấu nấm thịt viên Bánh trứng hồng kông mocktal trái cây công thức xơ mít kho đậu hũ cua bà Trổ Gio heo ham mon an dan da mối các loại bánh mì kẹp chả giò nghệ an che ngo nep