Nguyên liệu:
- Hoa chuối: 300 g
- Cà rốt: 1 củ
- Dưa chuột: 1 quả
- Giá đỗ: 150 g
- Giò căn thái lát: 150 g (giò căn là giò chay)
- Đậu phụ thái chỉ: 1 cái
- Chanh: 2-3 quả
- Đường: 2-3 thìa
- Bột canh: 2-3 thìa
- Rau thơm các loại thái nhỏ.
Cách làm món nộm chay:
-
1
Rau củ rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng cho sạch. Cà rốt bào sợi, dưa chuột thái lái mỏng dài.
-
2
Xếp hoa chuối, cà rốt, dưa chuột, giá đỗ, giò căn, đậu phụ vào một cái âu nồi lớn.
-
3
Đến lúc trộn gia vị vào nộm: hỗn hợp nước trộn gồm: 3 quả chanh tươi, 3 thìa đường loại to, 3 thìa bột canh nhỏ. Rồi rưới tất cả vào hỗn hợp nộm.
-
4
trộn thật đều để tất cả các nguyên liệu thấm gia vị.
-
5
Thêm ít rau thơm thái nhỏ trộn thật đều lại lần nữa là xong.
-
6
Xếp nộm chay ra đĩa thưởng thức ngay thôi. Món nộm chay hoàn toàn làm từ rau củ nên ăn rất mát. Vị chua ngọt của nộm sẽ giúp bạn đỡ ngán khi ăn các món chay dầu mỡ.
Chúc các bạn và gia đình ngon miệng với nộm chay thập cẩm trong ngày cúng Rằm tháng Bảy nhé
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
