Thêm một món ăn giúp bạn chống ngán chống ngấy cực kỳ hiệu quả chính là nộm chân gà rút xương. Hãy cùng với Naungon.com tìm hiểu cách làm nộm chân gà rút xương ngon nhé!
Cách làm nộm chân gà rút xương ngọt thơm giản đơn

Không phải quá cầu kì, chỉ cần thực hiện các công đoạn dưới đây, bạn sẽ có trong tay món nộm chân gà ngon mê tuyệt cho bữa ăn nhờ cách làm nộm chân gà rút xương giản đơn. Với món nộm ngon này, bạn sẽ chẳng bị ngấy hay ngán ăn, vừa có thịt, vừa có rau, lại có vị chua chua ngọt ngọt đậm đà, đảm bảo ai ăn thử một lần sẽ muốn ăn lần nữa.

cách làm chân gà rút xương 1

Cách làm nộm chân gà rút xương ngon giòn đẹp mắt đầy hấp dẫn 
Nguyên liệu
  • Chân gà: 10 chiếc
  • Tỏi: 1 củ
  • Gừng: 1 nhánh
  • Ớt: 2 quả
  • Rau răm: 1 mớ
  • Hành tây: 2 củ
  • Chanh: 1 quả
  • Gia vị cơ bản

cách làm chân gà rút xương 2

Chọn chân gà là bước quan trọng trong cách làm món nộm chân gà rút xương ngon

Cách làm nộm chân gà rút xương ngon: 

  • 1

    Chân gà rửa thật sạch, cắt bỏ móng, bóc đi lớp màng da màu vàng, xát muối cho sạch rồi rửa lại với nước lạnh. Đun sôi một nồi nước rồi thả chân gà vào luộc, đập thêm gừng cho thơm. 

    cách làm chân gà rút xương 3

    Thả chân gà vào luộc ( Ảnh minh họa)
  • 2

    Đợi nồi luộc sôi khoảng 5 phút thì tắt lửa, để nồi đậy vung trên bếp thêm 5 phút nữa rồi mới vớt chân gà ra ngâm vào nước lạnh.

    Chân gà vớt ra sau khi ngâm qua nước lạnh

    Sau khi chân gà ngâm đã được, vớt ra rổ cho ráo nước rồi bọc kín vào túi nhựa, cho vào tủ lạnh, để cho da gà khô bó lại khâu rút xương sẽ dễ dàng hơn và khi ăn da gà có độ giòn.

  • 3

    Sau 2 tiếng, lấy chân gà ra, cắt bỏ phần móng, dùng ngón trỏ và ngón cái đẩy phần da ở đầu móng chân gà xuống lộ ra đốt xương đầu tiên, cấu bỏ rồi tiếp tục làm tương tự như vậy cho đến khi lọc hết phần xương ngón chân.

    cách làm nộm chân gà rút xương 5

    Phần xương và phần da sau khi lột bỏ 
  • 4

    Sau khi rút hết xương ở các ngón chân gà, tuốt nốt phần da gà ở phần xương cẳng chân. Miếng nào to quá các bạn dùng kéo cắt đôi cho dễ ăn. 

    cách làm nộm chân gà rút xương 6

    Cắt dọc theo chân thành miếng 
  • 5

    Bào cà rốt thành sợi dài, thái mỏng hành tây ngâm với nước lạnh hoặc nước đun sôi để nguội có pha dấm. Tỏi ớt bóc vỏ, bỏ hạt, băm thật nhỏ.

    cách làm nộm chân gà rút xương 7

    Sơ chế cà rốt, hành tây 
  • 6

    Pha nước trộn gỏi gồm: nước cốt chanh, đường, bột canh, dấm, nước mắm tạo thành hỗn hợp có vị chua ngọt vừa miệng. Nếu nhạt quá các bạn nên cho thêm nước mắm, đừng cho thêm bột canh kẻo món gỏi sẽ bị tiết nhiều nước. Cuối cùng cho tỏi ớt băm thật nhỏ.

    cách làm nộm chân gà rút xương 8

    Nước trộn cho món nộm chân gà rút xương

    Rưới ⅔ (hai phần ba) lượng nước trộn gỏi vào bát đựng hành tây và cà rốt, trộn thật đều cho thấm.

  • 7

    Rưới phần nước trộngỏi vào ướp chân gà khoảng 10 phút.

    cách làm chân gà rút xương 5

    Rưới nước trộn lên chân gà
  • 8

    Cho chân gà rút xương vào trộn thật đều cùng với hành tây và cà rốt, thêm rau răm. Bày ra đĩa, rắc vừng trắng lên trên để tăng mùi vị, món nộm chân gà rút xương của chúng ta sẽ thơm ngon hơn.

Thành phẩm

Nộm chân gà rút xương là một món nộm ngon dễ làm kích thích vị giác của hầu hết mọi người. Nếu nhâm nhi cùng những li rượu cay nồng thì càng tuyệt vời hơn nữa. Có được trong tay món nộm chân gà rút xương, các bà nội trợ hẳn sẽ tự tin chiêu đãi cả nhà món ăn khoái khẩu này ngay lúc này đúng không? 

Từ những chiếc chân gà tươi ngon, bạn có thể làm thêm món chân gà ngâm dấm hoặc chân gà nướng thơm ngon, đây cũng là những món nhậu được các ông chồng rất yêu thích, đảm bảo khi làm xong ông xã nhà bạn sẽ tấm tắc khen ngon đấy!

cách làm chân gà rút xương 6

Sản phẩm nộm chân gà rút xương đã hoàn thành 

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm nộm chân gà rút xương!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món trộn, salad, gỏi

Than hỗn nâu an não bộ thực phẩm dinh dưỡng cách làm trái cây thập cẩm nâu ân ngon cách nấu bún ốc Äoan nâu ân nâ u ăn trộn xoài tôm khô nách áo đậu que làm bánh núm cach lam mon bao tu ham tieu my y sot tom toi canh cua thiên lý Cách trồng dứa cách làm bánh mì Cách tỉa dưa hấu thành hình Angry Bird cà rốt nướng công thức cocktail mojito Cách tỉa dưa chuột thành hoa lá đẹp đậu non sốt cam Cách sử dụng giấy bạc bọc thức ăn an Cách tỉa cà chua thành chú thỏ xinh cực Cách sử dụng các loại rau trong tiết Minh mut bi Cách sơ chế đồ khô ngon và sạch Cách nấu chè Cách nấu chè đậu xanh Cách nấu cháo An sang xôi ăn với gà mì xào bò canh đậu hũ cơm rang đặc biệt gan ngon xao muop trời Cà Nuong xôi đậu xanh tẩm vừng Cách làm hoa trạng nguyên rực rỡ trang thit xong khoi thom ngon các món bún lam banh dua Thịt Gà cua bà thạch trứng sữa xoài banh ú oreo gấu rau cai xao nam ngon xoi cần tây trộn thịt bò Ngay tet nấu cà ri bò tôm thịt Nho Ảo gà xào giòn ngon ô liu Sườn sốt tỏi dayn chay">món chay cach lam chẠthit lon cary ga canh cá sốt cay lưỡi heo chan ga ngam chua ngot sườn hầm khổ qua bếp làm bếp môi trường ngăn nắp chè dừa 水煮鱼的做法 mứt thơm chua ngọt thịt gà giả bò khô bun bo sot vang uc vit nuong mat ong Tráng miệng thit nuong kieu thai ngon bột chien yakitory yẠgi脙虏 xao long ga xoi lac tôm xào bí đao chất độc Mong gà trộn nau bún cá rô đồng cach nau canh nam dau hu món miến ăn kiêng xoài lắc xien bo nuong xối xe ô tô xao bun gao mut ca chua bi ngon cháo lươn đậu xanh tuổi xuân thực phẩm sữa chua cá xa lach kieu nhat thom ngon xào sả ớt Chân giò hầm ngũ vị xôi mít cốt dừa day thit ngâm nước mắm thuc don nau ngon tinh tế xôi lá nếp sả canh dưa cải chua và thịt bò Canh dưa tom cuon bacon Nên thit bo nuong bún riêu ngon gÃƒÆ kho lÃƒÆ chanh tim gà nấu miến xôi xôi gấc trái gấc gạo nếp món tom chien dua ngon thit lon than mochi bí đỏ bánh muffin chocolate thit lon rung xao xa ot xúc xích chiên suop uop dau hao chien Cơm nếp chiên thập cẩm kiểu mới hấp quên thit kho cơm dừa com goi la sen ngon