Thêm một món ăn giúp bạn chống ngán chống ngấy cực kỳ hiệu quả chính là nộm chân gà rút xương. Hãy cùng với Naungon.com tìm hiểu cách làm nộm chân gà rút xương ngon nhé!
Cách làm nộm chân gà rút xương ngọt thơm giản đơn

Không phải quá cầu kì, chỉ cần thực hiện các công đoạn dưới đây, bạn sẽ có trong tay món nộm chân gà ngon mê tuyệt cho bữa ăn nhờ cách làm nộm chân gà rút xương giản đơn. Với món nộm ngon này, bạn sẽ chẳng bị ngấy hay ngán ăn, vừa có thịt, vừa có rau, lại có vị chua chua ngọt ngọt đậm đà, đảm bảo ai ăn thử một lần sẽ muốn ăn lần nữa.

cách làm chân gà rút xương 1

Cách làm nộm chân gà rút xương ngon giòn đẹp mắt đầy hấp dẫn 
Nguyên liệu
  • Chân gà: 10 chiếc
  • Tỏi: 1 củ
  • Gừng: 1 nhánh
  • Ớt: 2 quả
  • Rau răm: 1 mớ
  • Hành tây: 2 củ
  • Chanh: 1 quả
  • Gia vị cơ bản

cách làm chân gà rút xương 2

Chọn chân gà là bước quan trọng trong cách làm món nộm chân gà rút xương ngon

Cách làm nộm chân gà rút xương ngon: 

  • 1

    Chân gà rửa thật sạch, cắt bỏ móng, bóc đi lớp màng da màu vàng, xát muối cho sạch rồi rửa lại với nước lạnh. Đun sôi một nồi nước rồi thả chân gà vào luộc, đập thêm gừng cho thơm. 

    cách làm chân gà rút xương 3

    Thả chân gà vào luộc ( Ảnh minh họa)
  • 2

    Đợi nồi luộc sôi khoảng 5 phút thì tắt lửa, để nồi đậy vung trên bếp thêm 5 phút nữa rồi mới vớt chân gà ra ngâm vào nước lạnh.

    Chân gà vớt ra sau khi ngâm qua nước lạnh

    Sau khi chân gà ngâm đã được, vớt ra rổ cho ráo nước rồi bọc kín vào túi nhựa, cho vào tủ lạnh, để cho da gà khô bó lại khâu rút xương sẽ dễ dàng hơn và khi ăn da gà có độ giòn.

  • 3

    Sau 2 tiếng, lấy chân gà ra, cắt bỏ phần móng, dùng ngón trỏ và ngón cái đẩy phần da ở đầu móng chân gà xuống lộ ra đốt xương đầu tiên, cấu bỏ rồi tiếp tục làm tương tự như vậy cho đến khi lọc hết phần xương ngón chân.

    cách làm nộm chân gà rút xương 5

    Phần xương và phần da sau khi lột bỏ 
  • 4

    Sau khi rút hết xương ở các ngón chân gà, tuốt nốt phần da gà ở phần xương cẳng chân. Miếng nào to quá các bạn dùng kéo cắt đôi cho dễ ăn. 

    cách làm nộm chân gà rút xương 6

    Cắt dọc theo chân thành miếng 
  • 5

    Bào cà rốt thành sợi dài, thái mỏng hành tây ngâm với nước lạnh hoặc nước đun sôi để nguội có pha dấm. Tỏi ớt bóc vỏ, bỏ hạt, băm thật nhỏ.

    cách làm nộm chân gà rút xương 7

    Sơ chế cà rốt, hành tây 
  • 6

    Pha nước trộn gỏi gồm: nước cốt chanh, đường, bột canh, dấm, nước mắm tạo thành hỗn hợp có vị chua ngọt vừa miệng. Nếu nhạt quá các bạn nên cho thêm nước mắm, đừng cho thêm bột canh kẻo món gỏi sẽ bị tiết nhiều nước. Cuối cùng cho tỏi ớt băm thật nhỏ.

    cách làm nộm chân gà rút xương 8

    Nước trộn cho món nộm chân gà rút xương

    Rưới ⅔ (hai phần ba) lượng nước trộn gỏi vào bát đựng hành tây và cà rốt, trộn thật đều cho thấm.

  • 7

    Rưới phần nước trộngỏi vào ướp chân gà khoảng 10 phút.

    cách làm chân gà rút xương 5

    Rưới nước trộn lên chân gà
  • 8

    Cho chân gà rút xương vào trộn thật đều cùng với hành tây và cà rốt, thêm rau răm. Bày ra đĩa, rắc vừng trắng lên trên để tăng mùi vị, món nộm chân gà rút xương của chúng ta sẽ thơm ngon hơn.

Thành phẩm

Nộm chân gà rút xương là một món nộm ngon dễ làm kích thích vị giác của hầu hết mọi người. Nếu nhâm nhi cùng những li rượu cay nồng thì càng tuyệt vời hơn nữa. Có được trong tay món nộm chân gà rút xương, các bà nội trợ hẳn sẽ tự tin chiêu đãi cả nhà món ăn khoái khẩu này ngay lúc này đúng không? 

Từ những chiếc chân gà tươi ngon, bạn có thể làm thêm món chân gà ngâm dấm hoặc chân gà nướng thơm ngon, đây cũng là những món nhậu được các ông chồng rất yêu thích, đảm bảo khi làm xong ông xã nhà bạn sẽ tấm tắc khen ngon đấy!

cách làm chân gà rút xương 6

Sản phẩm nộm chân gà rút xương đã hoàn thành 

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm nộm chân gà rút xương!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món trộn, salad, gỏi

món cá ngon trang trí giáng sinh thận cơm rang tôm Bún mắm xoi sầu riêng chiên giòn xốt dâu tây xoa những các món mứt tôm sốt lòng tinh tế ca huong chien mẹo chăm con cach lam bánh canh cua chất độc đảo cá mó chiên thit cuon tóc cách làm bánh cuốn cơm rang mien xao chả mực kho quẹt giãn tin cuon thit Minh ben to com thit ngon sot nam voi ruou vang các món chân gà cho chồng nhậu Bún cá lam banh kep ngon cắt tỉa hoa quả phòng ngủ Yogurt phú Mẹo Vặt cach pha nước chấm chien canh ga banh phong бm bơ trộn nui đậu rán trứng muối ga chien xu cach lam thit vien cu cai sot tuong ca vitamin D dưa muối gao lut 7 món ăn sáng ngon bổ rẻ cho cả nhà gà nấu rượu ga nuong kho cu cai à su se Bun oc Rau răm gân bò thạch viên vị rượu nấu súp trứng cách nau ăn khoai tay ngon mề gà xào Làm tàu hũ cach lam nuoc ep nho leo sốt salad Cách làm mứt dùa rau tron cách nấu chè xoài cach lam mi y tam sac Cà minion canh bầu nấu tôm bun cha ha noi bí quyết giã rượu lam trung duc hai san làm gà nướng Tết Trung thu kể chuyện đạo làm con bua trua công thức ngao xào sả ớt rau cau dua la dua xoài lắc muối tôm CACH LAM BANH BO Ẫm đeo banh tom chien khoai rim Xôi mít thuc don mon chay rạm bắp chiên cha tom thit vẽ Sử dụng bao ngu đồ ăn vặt Nuoc xót luon trá ÿ đà lạt làm bánh không cần lò nướng giúp Ä Ãªm Pate gan gÃƒÆ thit hêo chiên Hạn món Ấn Thưởng thức đặc sản cá bò da của Nam cach lam dau hu sot nam Vịt nấu măng Quả dứa Nêm nau duong cùng mẹo vặt mua sắm giảm cân mon an vat tu chuoi Gà nấu lá giang bánh khoai lang nướng